老抽相关论文
原料：猪肉馅100克，豆渣50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，香葱1根，姜1片，鸡汤（或清水）200毫升 调料：生抽1汤匙（15毫升），老抽1茶匙（5毫升），黄酒1茶匙（5毫升......
原料：牛里脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香叶2片，大料1个，桂皮1小段，花椒20粒，麻椒20粒，干红辣椒5个，小米辣椒2个 调料：盐1茶匙（5克），生抽2汤匙......
原料：鸡翅中8个，香茅1根，香菜2根，青柠檬1个，小米椒2个，大蒜3瓣 调料：蜂蜜2茶匙（10毫升），生抽1汤匙（15毫升），老抽1汤匙（15毫升），鱼露1汤匙（15毫升......
原料：煮熟的鹌鹑蛋10颗，猪肉馅300克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个，小油菜10多棵，葱姜末各30克 肉馅调料：黄酒1汤匙（15毫升），生抽3汤匙（45毫升），老抽......
原料：小白菜10棵，肉馅50克，粉丝1把，花椒20粒，干红辣椒若干 调料：料酒1/2茶匙（3毫升），老抽1/2茶匙（3毫升），生抽1汤匙（15毫升），盐1/4茶匙（1克......
原料：平菇8朵， 鲜面条（粗）150克， 猪里脊70克， 辣椒1根，小青菜5棵， 葱1小段， 姜1片， 蒜1瓣 调料：盐1克， 淀粉5克 ，生抽1毫升 ，老抽3毫升， 香油1......
开胃家常菜 原料： 面粉250克，胡萝卜4根，肉馅200克，葱1段，姜1小块 调料： 盐1茶匙（5克），黄酒1汤匙（15毫升），生抽2汤匙（30毫升），蚝油1汤匙（15毫......
开胃家常菜 原料： 黄花鱼2条，北豆腐1块，鸡蛋1个，大葱1根，姜1块，大蒜1头，青葱1根，干红辣椒10根，花椒20颗，八角3个 调料： 盐1茶匙（5克），黄酒......
钱红莉，70后，独立撰稿人，出版有《华丽一杯凉》《低眉》《风吹浮世》《诗经别意》《读画记》《育婴记》《万物美好，我在其中》《四季书......
钱红莉，70后，独立撰稿人，出版有《华丽一杯凉》《低眉》《风吹浮世》《诗经别意》《读画记》《育婴记》《万物美好，我在其中》《四季书......
原 料 牛后臀肉600克，啤酒半瓶，料酒、老抽、生抽、白糖、葱、姜、桂皮、香叶、胡椒粉、盐适量 做 法 1.将牛肉浸泡出血水，......
美味原料荤素搭配，炖菜时把汤汁收干，最后在锅底形成锅巴至未糊状态，“农家院锅巴菜”就喷香出炉了。嘎吱嘎吱的感觉，爽翻了有木有，赶紧......
原料：仔鸡1只，去皮栗子16颗，煮熟的鹌鹑蛋18颗，青椒1个，胡萝卜1根，葱姜各几片，大料1颗，桂皮2小段 调料：生抽4汤匙（60毫升），老抽2汤匙（30毫升 ......
原料：圆茄子2个（或长条茄子5根），鸡蛋3个 ，盐3茶匙（15克），生抽6汤匙（90毫升），老抽3汤匙（45毫升），水淀粉约180毫升（淀粉80克+清水100毫升），花椒20颗左......
原料：排骨1000克，大土豆1个 ，豆角250克，白菜1/4棵 ，姜一块（约大拇指大小），八角2颗，桂皮1小块（小拇指大小），花椒20粒 调料：生抽8汤匙（120毫升），......
原料：牛腱子2条（金钱腱最佳）， 大葱1根，姜1块，大料3颗，花椒40颗，桂皮1块，香叶2片，丁香8粒 调料：生抽10汤匙（150毫升），老抽4汤匙（60毫升），豆瓣酱4......
原料：荠菜1小把，肉馅100克，番茄1个，黄瓜半根，干贝4个，鸡蛋1个，姜3片 调料：料酒1/2茶匙（3毫升），生抽1汤匙（15毫升），老抽1茶匙（5毫升），白胡椒粉1/4......
原料：鸡蛋 3个， 鲜虾10只，鲜香菇2朵，青葱1根，姜末15克 调料：黄酒1茶匙（5毫升），水淀粉（15毫升），生抽1汤匙（15毫升），老抽1/2茶匙（3毫升），盐1/4茶匙（1......
接上期蚬汁菜肴（一） 七、蚬汁一品酥肉 原料：五花肉（肉皮要带1厘米厚的肥肉）一块约750克，松仁10克，核桃肉30克，蚬汁10毫升，鸡......
小小虾子微不足道，想不到近来成了我朋友圈的热门话题，不时有人提到它，或咨询、或疑虑、或探讨，源由来自一瓶酱油，准确地讲，是一瓶虾子酱......
主料辅料:排骨(肋排)、料酒、姜、葱、八角、桂皮、干橘皮、白芝麻。食材调味料生抽、老抽、盐、番茄酱、糖。步骤/方法
Ingredie......
豉汁鱿鱼rn把鲜鱿鱼放人加有老抽的开水锅里汆一水,捞出晾干水分,入油锅炸熟并改刀装盘.另锅放底油,炒豆豉末、碎肉、火腿末、小米......
1 翡翌泥螺rn原料:毛豆泥500克 鲜泥螺150克 红椒粒、洋葱粒各5克 老抽、盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、蚝油、水淀粉各适量 清汤10......
玫瑰酱萝皮rn主料:南京大萝卜2千克.rn腌料:盐50克、味30克、糖800克、海天生抽4瓶、老抽50克、香醋1瓶、蚝油1瓶、OK汁1瓶、美极......
杜仲烧多宝鱼rn原料:多宝鱼1条(约700克) 熟瘦肉丝30克 杜仲15克 姜丝、葱丝、香菇丝各15克 姜米10克 蒜米15克 豆瓣酱、精盐、料......
原料:牛柳400克鲜茶树菇100克葱蒜末各15克蚝油35克老抽10克花雕酒10克精盐5克味精2克酱油10克生粉、高汤、色拉油各适量制法:
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黑椒牛肉丸rn原料:牛肉茸500克生菜丝50克洋葱碎、精盐、黑胡椒碎、鸡粉、白糖、胡椒粉、老抽、湿生粉、色拉油各适量rn制法:rn......
腰缠万贯rn原料:排骨600克干豇豆200克西兰花100克八角1枚花椒5克老抽10克生抽15克蚝油10克味精15克鸡粉10克料酒10克桂皮10克香叶......
相思牦牛掌rn把牦牛掌放清水锅里,加入八角、草果、姜片、葱段、香菜根、小茴香、桂皮、花椒、辣椒、老抽和白酒,小火煨至牛掌软糯......
杏鲍菇炒鲜鲍rn鲜鲍仔取净肉治净,在表面剞上花刀后,每个再切成4小块待用.另把杏鲍菇和黄瓜切成菱形块.rn锅里放色拉油烧热,投入杏......
鲍汁杂菌上品豆腐rn此菜用到的豆腐,是大厨自己浸泡黄豆,再磨浆制作的,和市场上出售的普通豆腐相比,豆香味更浓,口感也更好.rn把自......
每当临近年关时,人们都会大量制作酱肉、腊肉和香肠,而这些肉制品也的确能给我们的餐桌增添一些“年味”.这里,我就把自己制作酱肉......
近日，国家食品药品监督管理总局共抽检了酿造酱油样品697批次，不合格样品数为31批次，不合格率为4.4%；抽检配制酱油样品21批次，不合格样......
前几天做梦，去北京东路附近的外婆家玩儿。半夜醒来还是觉得很真实，因为我在梦中嗅到了市中心弄堂特有的气味，那是老抽、肥皂、镇江陈......
玉树金钱rn用料:芥兰 1500g,干冬菇 100g,精盐3g,蚝油10g,老抽10g,味精1g,湿生粉10g,米酒5g,白糖5g.rn...
美味八宝豆腐[色泽明亮,咸鲜微辣,质地鲜嫩]原料:豆腐400g,鱿鱼50g,虾仁、鸡片、鱼片、熟猪肚各30g,香菇、葱头、黄瓜各15g(也可放......
原料:小羊排块,洋葱半个,胡萝卜1根,青豆50克,玉米粒50克调料:李锦记双茶老抽1汤匙,白兰地1汤匙,黑胡椒1/4茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶......
