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张玉峰,高级烹调技师,1989年在天津第二商业学校学习烹饪。1998年担任保定金台宾馆(四星级酒店)总厨,他曾经成功地接待过国家领导......
玫瑰酱萝皮rn主料:南京大萝卜2千克.rn腌料:盐50克、味30克、糖800克、海天生抽4瓶、老抽50克、香醋1瓶、蚝油1瓶、OK汁1瓶、美极......
当前,雀巢餐饮部预测了2009年秋冬的餐饮流行趋势,指引了新的风向标.说到现今中国餐饮的潮流,肯定会提到“辣”,在中国的哪个地方......
铁板虾球茄墩rn 原料:茄子1000克 鲜虾仁100克 香葱木20克 辣椒酱50克 鲜味汁10克 姜末、鸡粉、盐、味精、白糖、鲜汤、水淀粉、花......
原料:银鳕鱼 135 克老南瓜150克美极鲜味汁5毫升 生抽3毫升 烧汁5毫升 鲜露3毫升 鲜汤50升 XO酱5克 鲜花椒5克 黄油5克 姜片、葱节......
原料:冰鲜带鱼1000克蒜末、西芹粒、胡萝卜粒、洋葱粒各15克 盐2克 绍酒8毫升 葱姜水50毫升 辣鲜露4毫升 美极鲜味汁6毫升 十三香1......
<正>牛肉是全世界人都爱吃的食品,在中国人消费的肉类食品中排名仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,同时脂肪含量低,味道鲜美,享有"肉......
董振祥大师和他的"大董烤鸭店"在海内外久负盛名。董大师不但以他发明的"酥不腻烤鸭"、"红花汁鱼翅"、"董式烧海参"等名菜征服了无......
<正>南京唐人街渔港酒店坐落于南京市江宁经济开发区利源中路,酒店汇聚中西文化精华,以健康美食为根本,奢华配套,尊享体验,钻石品......
