味美相关论文
腌笃鲜虽说是地道的苏帮菜，但上海本帮菜里边也有它。“腌笃鲜”当中所谓的“腌”，乃咸肉，而“鲜”则指鲜肉，“笃”字在苏常地区民间指......
陕南洋县盛产一种外皮墨黑，内芯雪白的黑米。黑米珍在味美，稀在色异，贵在质优，古称“粳谷奴”，旱有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称......
大田县是福建兔的原产地,以盛产大田肉兔著称,被誉为＂肉兔之乡＂。所产大田肉兔以体型健壮结实,清秀紧凑,黑毛、黑皮、黑眼、黑耳、黑......
用鲜料酱油与其他佐料腌制而成的酱鸭，外形饱满、光亮，呈琥珀色，群嫩味美，老少皆宜，是目前食品市场的抢手货。其制作技术如下： 选料选......
使用沼肥投入鱼池，既能保持人畜粪便入池肥水的优点，又能克服生畜粪便直接入池的缺点，笔者通过近3年的沼肥生产养殖实践，己取得了很好......
原汁原味的清蒸菜操作簡单省时。味美多汁．口感鲜美．营养丰富。更重要的是肉类食材经过蒸制，菜肴热量要比炸、炒、煎少得多，吃起来不腻......
在日常生活中，人们常把养眼、宠鼻、适口、福肚的食物称为美味佳肴。俗话说：“无味难下筷，有味方动口。”味是第一位的，佳肴是通过“味......
借着改革开放的春风，我国国民经济有了前所未有的提高，而老百姓的生活水平也发生了翻天覆地的变化。这不，连毛主席最爱吃的红烧肉却因......
合理调整饮食，针对自身情况选择食物，不仅能吃得营养，更能强身防病。 血压高喝橘子汁爱喝橘子汁是个好习惯，对于那些患高血压的人或......
食用菌，是指可作蔬菜用或作为滋补用的真菌，草菇、平菇、鸡脚菇、石耳、银耳、灵芝、冬虫夏草等均属此类。食用菌营养丰富，味道鲜美，内......
凉拌蒜蓉扁豆 主料：扁豆250 g。 调料：精盐3 g，味精3 g，香油5 g，大蒜10 g。 制作：1. 将扁豆掐去两头，去筋洗净，再放入开水中焯透，......
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。吃鱼的好处是显而易见的，但食不得法，也会对人体......
三合菜，即将猪、狗、牛三种原料合在一起烹制而成的菜肴。猪、狗、牛三种原枓有着各自不同的风味，将这三种原枓组合烹调，则能产生一种......
五香肉串本品采用龙大瘦肉型猪的精瘦肉，采用传统工艺精心制作而成。色鲜味美，回味滋浓，富有弹性，171感爽嫩，肉感强，风味独特，是一种高档......
火边子牛肉是古老盐都四川自贡的传统名特产之佳品，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有......
腊腌品，具有咸香鲜美、增加食欲的特点，腊腌品除了单独食用外，还可作为配料，与其他原料同烹，成菜味道格外美妙。下面就向广大的读者介绍......
2007年是我国农历猪年。猪，又称豕、豚、彘等。其营养丰富，馨香味美，含有人体必需的各种营养成分。此外，猪的各个部分还具有极高的药用......
奥运年中秋来到了，应该是家人团圆，朋友相聚的佳节，只是四川汶川及兄弟县发生了大地震，使很多家庭妻离子散、朋友难相聚。这自然大灾害......
鳖有多名，俗称团鱼，一称水鱼，江南人称甲鱼，圭鳖。古代《范蠡养鱼经》中称为神守，晋代崔豹《中华古今注》则雅其名曰“河伯从事”，说它是......
随着世界人口的增长,蛋白质缺乏已是21世纪的一个严重问题。人类可以通过饲养家禽、家畜等来获得蛋白质资源，也可以采集昆虫或饲养......
羊肉的营养价值很高，色鲜味美，既能御风寒，又可补身体，对一般的风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两......
你到云南大理赶三月街，可别忘了到喜州尝一尝弓鱼。它是大理白族的名菜，同大理的山水一样名满天下。 弓鱼又名大理细鳞鱼，属奇鳞鱼......
一、烤肉 1. 先将切好的肉焯一下，捞出;在压力锅中放油（最好是花生油），待油八成热时放白糖，炒色，倒入肉块。上色后放适量酱油，再放葱、......
冰糖葫芦具有皮脆肉嫩,果汁溢滋,酸甜适宜,味美芳香的特点,南方游客到北京旅游时,一见冰糖葫芦就会想起电影上灯会庙会的场面,因此......
随着食品工业的不断发展，人们可供选择的食品越来越丰富，食物种类也越来越多，可以说达到了前人难以想象的程度。我们每天都可以吃到很......
一、蝴蝶猪头蝴蝶猪头色泽腊黄,味美醇香,紫里透红,肥而不腻,深受消费者喜爱。1.选料 选用健康无病、无伤残的猪头,头部丰满,大小......
一、太原六味斋酱猪心、猪肝 表面为酱色，不发黑、不发干，鲜嫩味美。 1.配料：每100公斤原料，用盐3公斤、花椒120克、大料120克、......
“形美”是指食品成熟后的外表状态或造型或图案与内在结构等方面呈现出来的视觉美。虽然饮食是以食用为目的的．饮食艺术也是以味美......
石斑鱼主要产自南海，东海也有一定分布，同时还有不少的进口，目前已经销往全国许多大中城市的饭店、酒楼食肆，编者认为不仅南方产区要了......
俗话说，师者，孩子的第二任父母，其实，老师的责任远大于父母的责任，原因是老师不仅要关心学生的认知启蒙，更要重视学生的身心健康发展。当......
