色香味相关论文
与“民以食为天”烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板......
紫砂陶土成形后的自然、质朴特质,特别适合制作壶、盆、罐及各式文玩,其中尤以紫砂壶为人们熟知。表面不施釉的紫砂茶壶独具透气性......
1 许婧文在园林工程队干内勤，老公汪昊则是一家专业性报社的办公室主任。两人称不上典型的恩爱夫妻，却也一直和和睦睦、相安无事......
有茶癖的中国文士都主张烹茶须自己动手。如嫌不便，可用两个小僮为助。烹茶须用小炉，烹煮的地点须远离厨房，而近在饮处。茶僮须受过训......
春天到，万物生长，在山野、在路旁、在庭院，各种各样的野菜开始探出头来。吃腻了大鱼大肉，换个口味吃点春天当季的野菜也是个不错的选择......
药膳是以中医理论为基础，将中药材加工炮制后与传统的烹饪原料结合烹调而成的特殊食品，应具有传统肴馔的色香味形，普通食品的营养价值......
1993年，河南省新野县五星乡突遭旱灾，田地颗粒无收。当时高建晓正读高二，为了让弟弟继续读书，他毅然退学，只身来到武汉，开始了艰难的打工......
老一辈的华侨华人常说,在国外的中国人往往都是靠“三把刀”打天下,即“菜刀”、“皮刀”和“剪刀”,而“菜刀”正是其中第一把刀......
意外的发现，触发了我的创业灵感 2006年7月，由于单位政策性裁员，我与同在一个单位的老公双双下岗。人到中年，夫妻两个人同时下......
创业 余梦从下岗的那一天起，就梦想自己做老板。在完成了最初的资金积累后，她开始寻找项目。朋友提醒了她：“民以食为天。现在......
台湾是一个结合多元历史文化的地方，中西文明的碰撞与南岛民族文化的承传，使台湾成为中国历史上一个非常独特的地区。台湾自由行的开......
深藏在北京胡同中的餐厅虽然交通不便，但独特的北京地域文化与胡同氛围，吸引了越来越多的年轻人和老外驴友的目光，维系着古都北京的生......
自古民以食为天，当今小投资连锁创业项目中最火爆的也非餐饮莫属。在数量繁多、参差不齐的连锁企业中，济南“创邦餐饮”堪称其中的佼......
我吃过鸡足山的香竹笋和冬瓜蜜饯。那是五十年代初，春节，父亲去朝山拜佛时买的。 鸡足山多产香笋竹。1942年仲春，徐悲鸿旅游鸡足山......
最近，机器人在餐饮业十分火爆，出现了各式各样的机器人，如炒菜机器人、刀削面“奥特曼”……甚至在哈尔滨还出现了机器人当家的餐厅。......
与往日不同，本周五下午的校班会是同学们期盼已久的学校美食节。 以中队为单位的美食大比拼在下午拉开了帷幕，只见同学们鱼贯而入......
3月11日 晴 可能是我特别喜欢吃土豆丝的缘故，于是心里一直有个愿望：有一天自己也能炒出香喷喷、酸溜溜的土豆丝。 一个星期......
1 我有一个习惯，每一次去到一个陌生的地方，总爱去当地的乡野转转，感受下当地的风俗民情，看一看陌生的大地带来的亲切感。 尤其......
表弟是一个厨师，每一道菜都能做得色香味俱全。 因此他自己开了家饭店，可没想到开张足足半年，居然一分钱也没有赚到。笔者曾经纳闷......
在餐饮业，提到瞿传刚的名字，大家都会由衷的称赞说这是一位有魄力有担当的管理者。的确毋须讳言，2006年的“福寿螺”事件逼迫着这位一......
不知怎么搞的,这些日子以来,我这个在武汉东湖出了名的钓客,竟然连连败给那些个无名小卒。 生过几次闷气之后,便也无可奈何地厚着......
在来到法国之前，浪漫与巴黎便是我对法国的全部定义。而如今将近一年的留法生活，让我不禁对心中的那个定义发出质疑：这便是真正的法国......
丹江口,因水而生,故水产多种多样。你能想象繁复精致的中式厨艺浪漫邂逅丹江口鱼的画面吗?似乎凭空就能感受到那若有若无的氤氲氛......
三年前，我第一次去印度平民电影院，着实吓了一跳：一是电影票价格之低和观众之多，让人感到不可思议；二是印度观众之喜感，让人喜出望外。 ......
《舌尖上的中国》第二季播出后，解说李立宏“火”了。如今，一听到他的声音，很多人立马就会想到片中各种色香味俱全的美食，还有吃货惊呼......
美食类纪录片是最容易抓住人们柔软感性一面的纪录片题材,创作中对细节的把控直接影响到内容的整体表现。纪录片中的细节通常包括......
摘要：《舌尖上的中国》中的每一道菜都是一个故事，所介绍的每一个细小的食品制作工艺的过程，透出的都是中国五千年丰厚悠久的文明。美......
腾冲，位于云南西部边陲，素称“极边第一城”。时隔八年，我重游腾冲。路宽了，房子多了，街道繁华了，但是，腾冲特有的美丽并没有改变。 ......
水果，无疑是喜甜食客味蕾上的最爱。除了生食，水果还可作为食材入菜，将水果的口味与营养融合进烹饪料理当中，不仅味道优于直接食用，菜品......
一日三餐，是日常生活的永恒主题，要烹调出色香味俱全的日常三餐，各种调味料不可或缺。不过，各种调料也要适量地正确使用添加，否则会带来......
饭桌上家人吃得欢，我征求意见：“明天吃什么？” “随便！”“随便！” “随便”其实是不随便。就像老师出个什么都任选的写作题，看上......
众所周知,奶茶是蒙古族的传统茶饮,每日必饮,不可或缺。其茶多为砖茶,便于携带且不易发霉变质,为内蒙古牧民常年必备。内蒙古奶茶......
眼下都市里最新流行的休闲方式是什么？瑜珈？旅游？美容？恭喜你，答错了。答案其实很简单，就是原本家庭主妇的工作——烹饪。 千万别以为......
中国菜品要想实现创新必须调整当前设计思路,具体可以从菜式的色、香、味、菜名、造型、原材料等多方面着手。
Chinese dishes in......
我国传统烹饪技术种类繁多、多样化,其中,烹饪的原理过程决定了烹饪结果的成败。因此,本文将中式烹饪过程中的成形、传质、过程调......
