中式快餐相关论文
近年来,我国人民整体生活水平已经逐步提高,可支配收入越来越多,在消费升级的大背景下,餐饮市场表现非常活跃,高端餐饮消费渐渐崛......
在中国餐饮业快速发展过程中,中式快餐作为一种全新的餐饮发展模式迅速崛起,在经济高速发展的时代背景下得到越来越多关注。中西式......
中式快餐：一项有待开发的事业天津市和平区饮食公司经理丁承志近年来，我们根据市场调研和餐饮业消费需求的变化，认为中式快餐在我市极......
中式快餐现存一些发展问题,其在装修环境、服务质量、产品供应和品牌推广等方面的标准化建设仍然无法与西式快餐巨头比肩而立,标准......
冷链中式快餐以物美价廉、方便快捷等优势,迅速抢占国内外的市场,成为了广大消费者日常饮食的一种需求.冷却是冷链中式快餐加工过......
回顾以往的企业发展史,有很多企业自身商业模式良好,经营也十分顺遂,但因为股权结构不合理、管理缺陷等,横生波折。例如,被写在商......
有句民间俗语：好吃不如饺子，好看不如嫂子。 说的真好。 饺子在中国人的餐桌上至少有3000年了，是最有代表性的中国食品。在西式......
“振鼎鸡”是上海一家火爆的餐饮连锁,以白斩鸡最为著名,而白斩鸡的原料则来自上海申浦家禽公司的红宝鸡。目前“振鼎鸡+申浦”的......
一提到快餐业，中国人首先想到的就是滑稽古怪的麦当劳大叔或者笑容可掬的肯德基上校。同样的问题，如果对象是菲律宾人，答案一定是“快......
中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，即便在全球经济低迷的2009年，中国餐饮业零售额依然达到17998亿元，同比增长16.8％。其......
随着公司蒸蒸日上,数十位经蔡达标一手招募、来自麦当劳、肯德基中国公司的高层也渐入权力核心,而潘氏阵营创业元老却纷纷下野。突......
上海是一座海纳百川的城市,国内几乎所有的菜系都汇聚上海,有着中华美食城之称。世界各地的异域风味都能在上海觅得踪迹,不仅如此,......
去年,由中国烹饪协会主办的“中国现代快餐连锁峰会”在上海召开。来自全国著名快餐连锁企业的140多位人士出席了此次峰会。与前......
今日都市餐饮业,随处可见老外的洋快餐,且门庭若市,生意兴隆,可谓独树一帜。醒目的招牌,别具一格的门面装修,干净、优雅的环境,规......
(三)如何创新 菜的创新方法有很多。 1、烹调方法的变化:烧变炸、酱变煨…… 2、主料的变化:例如将德州扒鸡改成德州扒蹄。 3、配......
扬州炒饭,称得上是我国快餐的雏形。据史料记载,隋代越国公杨素喜爱吃的碎金饭,即为蛋炒饭。唐代,鉴真大和尚东渡扶桑弘扬佛法,船......
中式快餐历史悠久,源远流长,品尝着她会使人们感到时光的久远和岁月的沧桑……,可是今天面对洋快餐的登陆,她显得有点力不从心。......
淮扬菜是中国烹饪传统菜系“四大名旦”之一。历史上的四大菜系,淮扬菜的影响最深远。在漫长的封建社会直至上个世纪80年代,淮扬......
2008年是全面贯彻落实党的十七大战略部署的第一年。这一年，我们迎来改革开放30周年，还将举办北京奥运会；这一年，国际形势依然复杂，充满......
当我们提到“旅游节约”这个概念时，你所能想到的无非是少购物，或者是精打细算后省下几个汽油钱。机票、住宿、餐饮，这些必然的生活支......
餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着酒店的声誉和效益。厨房是餐饮的核心,厨房管理是餐饮管理的重要组成部分厨房的管理水平和出......
麦当劳4月份宣布,在中国大陆地区的麦当劳餐厅全面供应新的早餐产品,这是继今年初肯德基推出油条后,洋快餐再次加大在早餐市场的推......
我们必须要承认,30年前的这场改变国运的大变革,居然是从“吃”迈出了实质性的第一步。这确实是让人颇为惊讶的发现,但却在长长的......
“请您告诉我，我要从这儿出去，应该走哪条路?”爱丽丝问。 “那多半要看你想到哪儿去。”柴郡猫说。 ——《爱丽丝镜中奇遇记......
我们看到了什么： 1，中式正餐只有俏江南一枝独秀。 2，上榜餐饮企业中，中式正餐连锁共有10家企业，是风投的主打方向。 ......
外送市场的需求不断增大。想在市场中分一杯羹的中小企业经营者,必须加强宣传、强化服务、提高品质,才可能迎头赶上。
Demand for......
始于2008年下半年的全球金融危机,让国内大多企业迎来前所未有的冬天,在原料成本高企、消费情况低迷等不利因素影响下,餐饮行业也......
1998年,浙江五芳斋被嘉兴当地一家房地产企业收购,成为了百分之百的民营企业。耐人寻味的是,经过10年的发展,当年收购五芳斋的民营......
洋快餐再次“越界”。继推出瘦肉粥、烧饼、油条、粽子、月饼等中式餐点之后,原本只买汉堡、薯条、咖啡的洋快餐,在本土化的道路上......
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随着中式快餐和特色餐饮的兴起,餐饮行业日渐成为大学生创业的一个热门领域。本文为读者朋友们讲述一名2006年毕业、2007年开始创......
中国的餐馆已经遍布世界各地,可以说有华人居住的地方,就有华人开餐馆,有资料说仅在美国纽约一地就有近6000家之多。笔者年轻时因......
我们寻找到南方最具开创精神的餐饮企业家们,引诱他们讲述对于北方领域的扩张战略。出乎意料的是,相比北方企业家们意气风发、志在......
一条微博,揭开了国内第一中式快餐真功夫同室操戈的盖子。“我从出事后的第二天就一直在公司看着这一切。最初,我本着中立态度、带......
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“真功夫”的内乱，折射出国内众多家族企业在做大做强之后面临的共同问题：如何将现代经营管理模式有效的融入家族式企业。 真......
先进的理念、完善的系统、活力的团队、精美的菜肴、无微不至的服务和6T管理模式于一身,是齐鼎餐饮近十年餐饮连锁业经营经验的实......
