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主料：面粉500克、香肠250克。 配料：酵母0．8克、泡打粉10克。 制作方法：在面粉里放入适量的酵母和泡打粉，揉匀。将香肠竖剖为二。......
摘 要：我国引进滑子菇栽培时间较短，生产中常以阔叶杂木屑为主栽培料，配方较单一。我们通过设置滑子菇配方试验，探究不同培养料配方对......
现在走在辽宁大连各县（市）区的大街小巷，随时都能找到大小面馆，可是要找一家荞面馆，怕是找不到了。现在市场出售的荞麦米要比大米贵，可能......
羊肉在东北家常菜肴中，吃法很多。在人们谈“脂”色变的今天，羊肉的脂肪少，蛋白高，而且还具有特殊的膻香味，所以它非常受人偏爱。在当下......
主料：鸭胸100 g，青辣椒200 g。 配料：洋葱50 g。 调料：红粉、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。 制作：1.鸭胸洗净剁泥。 2.洋葱洗......
蒜香果味花腩 主料：五花肉。 配料：大蒜、水果、香葱末。 调料：盐、味精、鸡粉、生粉、吉士粉、鸡蛋液。 制法：1. 五花肉......
主料：西兰花200 g。 配料：芝士100 g。 调料：香草、盐、橄榄油各适量。 制作：1.西兰花洗净，改刀成朵。 2.锅内添水烧开，放入......
肥牛卷配意式通心粉 主料:肥牛卷、通心粉 配料:芝士、鲜贝 口味:咸鲜、奶香浓郁 营养价值及功效:含碳水化合物、蛋白......
猪腰子，即猪肾，是猪体内的重要脏器官，椭圆形，暗紫色。其表面有油脂包裹，拨开后相当细腻光滑，质地非常脆嫩，内有腰臊，异味过重，处理好后便是......
四川饭店由周恩来总理亲自命名,并请郭沫若先生亲笔书匾,迄今50周年,是京城第一家规模最大的经营川菜享誉海内外的高级饭庄。将帅......
活色生香的异国米饭 不光是我国，全世界的人们都对米饭情有独钟，许多美食家游览异国的时候，最贪恋的还是那盘最有特色的米饭。从窜......
熘熘菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。熘菜具有香脆、......
全聚德王府井店和王府井四川饭店,双双喜迎建店50周年之际,在经营传统烤鸭和樟茶鸭及传统菜的同时,联袂推出20余款创新菜,以适应宾......
全聚德和平门店2009年迎来建店30周年。在秉承传统烤鸭宴席的基础上,又不断推出新馔,丰富了全鸭席并延伸了烤鸭文化的内涵。在食材......
配菜是根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。......
1.茶菇滑熘肚丝 主料：鲜茶树菇400 g，熟猪肚250 g，青、红椒少许。 制法：猪肚切丝，烹调时用调味品腌渍，再用蛋清、淀粉上浆，下五成热......
[摘 要：我国烹调文化源远流长，中式烹调文化博大精深。中式配菜技术是中式烹调的基础，也是其关键环节，因为配菜的好坏会影响到整个菜品......
有同学问：“我一直坚持阅读、练笔，为何却写不出精彩之作呢？”出现这种现象，其重要原因可能就是读与写“两张皮”，未处理好以读导写、以......
步入老年，虽然近黄昏，夕阳还是无限好，桑榆满天时，每一天还有大餐可以供我们享用呢! 开胃酒：好心情 成分：平静的心态，豁达......
看看在美国建筑师Olson Kundig的眼中，好的设计是如何打造的。空灵之居位于华盛顿的圣胡安群岛，整个建筑以天然石材为主料，石头独特的......
春为四季之首，万象更新之始，此时养生应注意保护阳气，柔肝养肝，增强自身免疫力。同时，春天也是生长的季节，一些药食两用的蔬菜正当食用时......
王勃诗 柳鹏（副主任医师） 在临床工作中，常有患者问“糖尿病患者能喝粥吗，喝什么粥可以不影响血糖？”也有糖尿病患者惧怕喝粥，因为他......
现代生活中，职业人士常常处于这样一种状态：工作繁忙、节奏加快、竞争激烈、情绪紧张，而运动减少。长期处于过分劳心状态，容易导致失眠......
我的家乡纳雍，位于贵州省的西南部，她没有江南的依山傍水，也没有桂林的富甲山水，只是一座平凡而又简单的小城。纳雍素有“珙桐之乡”的......
