道菜相关论文
该研究选用自然发酵期的镇远道菜为试验对象，分别以不同生物胺前体氨基酸为底物，采用生物胺检测双层培养基筛选出具有产生物胺能力的......
The Americans have three meals every day. They have breakfast before 8 o’clock. They usually have bread, meat, juice an......
那年，我不顾父母的反对，远嫁到离家几千公里的地方。说实话，我一点也不后悔，老公英俊潇洒，对我如女王般的迁就，儿子聪明懂事。唯一让我不......
步入老年，虽然近黄昏，夕阳还是无限好，桑榆满天时，每一天还有大餐可以供我们享用呢! 开胃酒：好心情 成分：平静的心态，豁达......
素有美食点评家之誉的汪曾祺，在一次聚餐中，有人问他：“汪老师，中国美食中您最爱吃哪道菜？”汪曾祺听后，沉思一会儿答：“我最爱吃的一道菜......
台湾美食旅游作家，著有《在欧洲，逛市集》。 岁暮天寒，才下午五点，天色已苍茫，购物街上人潮熙攘，商场的播音系统不时就唱起“咚咚隆咚......
一天推门听课，老师正在板书课题，坐在我旁边的两位学生还在兴高采烈小地声地说着什么。下课后，我走到她们面前说：“小姑娘，上课刚开始时......
据说中国有了第九大菜系——高校食堂菜，所以在選大学之前一定要先看看他们的奇葩菜。 湖南大学食堂：橙市套路深。城市套路深，我要......
威武霸气 前几天，跟同事去一个避暑山庄玩，午饭点菜时见一道菜名叫“雷劈青龙”，18元。同事老孙说：“这菜名多威武霸气，价钱也吉利。......
当酸菜鱼汤就着面条在锅里被煮成金黄色，烧开的气泡冲破了表面的油层，浓稠的白色高汤接触到空气散出一股异香，盖过了夏天夜风中本该有......
一块破铁 一个买家在淘宝网上购买野生榛子之后，给卖家差评，理由是：榛子壳很硬，吃完这一斤，我的牙都快掉了，为了增加重量多收邮费，还往......
汪曾祺曾写王世襄焖葱的故事：“有一次有几个朋友会餐，规定每人备料表演一道菜。王世襄来了，提了一捆葱。他做了一道菜，焖葱。结果把所......
我在法国出版的《平凡的中国人》一书中曾调侃地写道：与法国人聊上十分钟，他就会滔滔不绝地来告诉我中国到底是怎么回事！喜欢教训他人......
01.要约人提前一天说。 02.不要问能百度到答案的问题。 03.抄别人答案不问对错。 04.别人睡觉的时候懂得安静。 05.......
本文以道菜为对象,以感官评价、质构特性为依据,研究了道菜、黄油、糖霜和疏松剂(碳酸氢钠和碳酸氢铵以2∶1比例复配)等因素对道菜......
