淀粉质原料相关论文
为了提高淀粉质原料—脱胚玉米、大米的淀粉利用率，进行了低温挤压加酶脱胚玉米、大米在玉米糖浆生产、啤酒生产和酒精生产中应用的......
在淀粉质原料酒精生产液糖化工艺中采用八级“闪蒸-吸收塔”组合,使冷热醪液梯度换热,大幅提高换热效率,最大限度回收液糖化工段余......
可再生能源中产量较大、应用较广泛的就是发酵酒精,并且燃料酒精在某些领域已经替代了石油等非可再生能源。与此同时,酶制剂的应用......
随着经济的发展和人民生活水平的提高,常规能源储量的有限性和对环境的危害性已经不能满足经济社会发展的需求,生物质能源作为可再......
目前,我国以玉米为原料燃料乙醇生产过程中能源消耗比较大。以酒精生产过程中用蒸汽量较大的液化系统进行分析,采用真空闪蒸技术,......
木薯是国家指定的非粮作物之一，由于其淀粉含量高，对土质的要求低，耐旱、耐瘠薄，而且相对于玉米、小麦、甘蔗等生产燃料乙醇更具有......
如今,在餐桌上好吃醋的女人越来越多。有的人每天都要喝上一小碟米醋;有的人,则餐餐必佐以一食匙香醋。其实,女人吃醋成为时尚,并......
优质酱油一般是选用豆饼加曲霉发酵精制而成的(高级酱油还选加蘑菇作原料),豆类中的蛋白质经发酵、水解后可形成多种氨基酸等营养......
随着人们生活素质的提高，对于淀粉质原料的深加工，包括淀粉原料的综合利用，范围也越来越宽，越来越深，我们已经不能再满足于原有的糖品。......
我们日常所吃的食用醋是以淀粉质原料经微生物发酵酿制而成的。这种食醋中含有 2 0多种氨基酸和 16种有机酸 ,它们不仅对至少 8种......
我们酿造实验工场,现有十二人。我们的任务是和本市各酿造厂一起开展工艺改革、技术革新以及综合利用方面的科学实验工作。在伟大......
本文对生物质可降解材料的发展动向进行了分析。文章围绕淀粉为基料制可降解包装材料、用淀粉质原料经发酵生成的高分子物质、直接......
生物技术法生产二羟基丙酮的主要原料是甘油，而且甘油是以淀粉质原料(可再生资源)发酵法生产。以甘油为原料，采用生物转化技术生产二......
富马酸（fumaric acid）是一种重要的四碳二羧酸化合物，广泛应用于化工、食品、医药等行业。早在上世纪四十年代就开始发酵法富马酸的研......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
考察了燃料乙醇的生产流程,从原料预处理到酒精脱水,针对原料预处理阶段,对不同的生产工艺技术进行了能耗比较,分析了不同的节能技......
介绍将10个发酵罐组成一组的半连续发酵系统的工艺流程和工艺条件。数年实践证明，该系统较间歇式发酵系统缩短了发酵周期，提高设备利......
玉米和薯类是我国大宗淀粉质原料,玉米年产量达7000万吨左右,仅次于美国,居世界第二位。薯类的年产量接近3000万吨,居世界首位。国......
我厂具备年产3500吨味精的生产能力。新设备投产后,产酸水平很不稳定,通过实践操作,细致分析,得出产酸不稳定是由于发酵初糖浓度控......
<正> 国内糖化DZ值及糖化得率的计算,一向采用蔗糖的有关数据,而非葡萄糖的数据,其中有偏差。 1 葡萄糖BX°(锤度)与蔗糖BX......
传统酒精生产工艺用逐级扩大培养酒母进行发酵，本文利用宜昌产活性干酵母，代替培养酒母，分别以不同原料进行了淀粉质酒精连续发酵大型......
背景和意义能源和环境已是制约世界经济发展的最严重问题之一，利用生物质资源生产燃料乙醇（俗称燃料酒精），已引起各国的普遍关注。燃料......
派力特(pellet)是发展最为迅速的一大类挤压食品,通常指一些半成品,产品在挤压蒸煮后不膨化,直接干燥定型,食用前还要经过油炸或热......
对淀粉质原料中的粗淀粉含量的测定，按传统分析法，水解时间就需3h，全部分析工作需要4h左右，既费时又耗能源，为此，根据酸解原理，试验采用20......
介绍我国淀粉质作物生产及加工现状,阐述了利用酵母发酵廉价淀粉质原料生产单细胞蛋白的简单工艺及发展前景.......
啤酒工业的淀粉辅助原料淀粉糖浆,是近几年才发展起来的,主要是由含有麦芽或麦芽制品的原料生产的糖浆.啤酒工业选用糖浆的原则有......
山区深加工甘薯前景诱人甘薯，又名红薯、地瓜，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素和微量元素等营养素。甘薯本身易腐烂，不宜长期存放。......
淀粉质原料是酒精、葡萄糖、味精等企业的基本原料。在酒精生产中，淀粉需经加热糊化、液化并转化为葡萄糖后才能发酵为酒精。文章对......
我国目前的制醋工艺有酶法液化通风回流制醋、生料制醋、浇淋法制醋、醋塔法制醋（也称速酿法）、液态深层发酵制醋和新固态发酵法制醋......
液体葡萄糖，一般采用精制淀粉为原料，用酸法生产对于小规模生产厂来说，这种工艺吨产品投资额大，生产周期长，生产成本高。本文阐述了直接......
探讨了酒用生蛋白酶在酒精生产中的应用。试验结果表明，在淀粉质原料的酒精发酵过程中，添加适量的酸性蛋白酶（１４ｕ／ｇ原料）后，可明显缩短发酵周......
检测淀粉原料水分时，试样的粉碎度、干燥过程、干燥容器，试样的称取量，干燥次数、干燥器与干燥剂的选择，称量过程都会对测定结果造成不......
1811年俄国化学家基尔赫哥夫首先指出了淀粉经酸处理制取糖类物质的可能性。在以后的150年中,以淀粉质原料制糖的工艺发展缓慢。直......
酒精的工业生产方法有两种,即乙烯水合法和发酵法。自七十年代以来,合成法已被发酵法酒精所代替。近几年,它又在原料、菌种、发酵......
本文介绍了一种高浓度清液发酵生产酒精的方法，淀粉质原料经液化后进行固液分离获得清液和固渣，清液加入糖化酶和酒母进行酒精发酵；固......
我国白酒酿造历史悠久,白酒在我国传统饮食文化中具有举足轻重的地位。本文概述了白酒酿造过程中主要微生物(霉菌、酵母、细菌)的......
为解决固体饲料酵母生产中原料利用率较低的问题，研究了培养基淀粉质原料的糖化处理工艺。应用该工艺后产品真蛋白含量由原３７．０％提高到３９．４％，Ｔｙ由......
