糖化酶相关论文
耐高温活性干酵母在兼香型玉米麸曲酒中的应用报告王禄珍，赵玉廷辽宁新民市酿酒厂（１１０３００）关键词白酒；兼香型；河内白曲；ＴＨ－ＡＡＤＹ；糖化酶；老五甑；操作；出酒率......
通过一系列实验对比2种不同活性糖化酶和α淀粉酶对“温度对酶活性的影响”探究实验的实验效果。糖化酶以其对温度较高的敏感性和......
以黑曲糖化霉 sy89—1为出发菌株,采用亚硝胍（NIB）处理,获得适合於浓醪发酵的变异株 sy89—2,在玉米面、淀粉总浓度为26%的培养基中,......
为丰富马铃薯精深加工产品种类,开发新型甜酒曲马铃薯发酵饮料。本试验以马铃薯全粉为原料,在单因素试验基础上,采用正交优化试验,......
本文简述了特型大曲酒采用ＴＨ─ＡＡＤＹ和糖化酶与传统工艺相结合形成的新工艺。解决了原辅料价格上涨，克服夏季气温高和大曲糖化发酵弱等缺点......
由于对石油的过度依赖,能源危机和环境污染已成为制约各国经济发展,影响人类健康的主要因素。开发新能源已成为一项迫切的任务。生......
从中高温大曲中筛选产糖化酶菌株,并制作霉菌麸曲,对麸曲的制作条件和酿酒性能进行测定.分离得到两株高产糖化酶菌株JQ-1、JQ-2,其......
白酒作为中国固态双边发酵的典型代表,糖化和发酵是同时进行的,并且受到粮食原料蒸煮工艺、酒醅温度和酸度等多方面的影响,糖化过......
通过调节温度、pH以及糖化酶用量研究利用现代生物技术制备植物靛蓝的工艺.由试验结果得知:初始pH对整个发酵过程影响不大,温度和......
酱香型大曲是白酒发酵力和风味物质的源头,对白酒风味的形成具有重要意义.用于酱香型白酒发酵的大曲是白曲、黄曲和黑曲3种不同类......
摘要：以盐地碱蓬叶为试材，采用双酶法从中提取可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber，SDF）。通过单因素试验及正交试验研究不同提取条件......
摘要： 通过单因素和正交试验，探讨不同因素对合水粉葛液化糖化过程中DE值的影响。试验得出最佳液化工艺条件为：α-淀粉酶添加量为12 U......
摘 要：目的：使用酶法制备南瓜枸杞保健酒。方法：采用单因素及正交试验，确定南瓜枸杞保健酒的酶解工艺。结果：南瓜枸杞保健酒最优酶解组......
ＰＥＧ（聚乙二醇）６００／（ＮＨ４）２ＳＯ４两水相系统，能有效地从全缪液直接萃取糖化酶．在研究ＰＥＧ／（ＮＨ４）２ＳＯ４相图的基础上，探讨了影响糖化酶萃取效果的因素，确定了萃取糖化酶的最佳工......
探索了电子嗅传感仪直接通过发酵尾气进行发酵液中甲醇浓度在线检测的方法,建立了毕赤酵母表达糖化酶过程中甲醇浓度的自动化反馈......
（ 1）草菌糖化酶能水解淀粉，产生低分子量的糖和糊精，用于焙烤食品。 rn （ 2）聚磷酸盐由英国 CPTC公司开发，是一种控制 pH的产品。它可......
糖化酶作为水解淀粉的重要酶制剂,在众多行业中均有广泛应用。因此,选育高产糖化酶菌株对糖化酶工业化生产具有重要的意义。本文以......
本研究分别采用了紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变以及两者复合诱变法对产糖化酶黑曲霉进行了诱变处理,以期获得产糖化酶酶活力高的优......
柠檬酸是一种重要的有机酸,广泛应用于食品、医药、化工等行业。目前,黑曲霉是柠檬酸发酵生产的主要菌株,但是黑曲霉自身糖化酶的......
采用糖化酶对糯玉米原淀粉进行预处理,通过X射线衍射(XRD)确定糖化酶预处理的最佳用量,再对酶预处理淀粉进行硫酸酸水解,制备糯玉......
文章以粳米、复合香辛料酶解液为主要原料,采用生香酵母、红曲、糖化酶(10 wU/mL)为糖化发酵剂,通过单因素试验、正交试验优化高酯......
本文通过两个试验研究膨化、酶处理对陈化早籼糙米型猪日粮养分消化利用的影响。 本文试验采用6*6拉丁方试验设计进行消化......
糖化酶是一种能分解淀粉为β-D-葡萄糖的胞外酶,在工业上具有广泛的应用。黑曲霉因具有良好的胞外蛋白分泌能力而被当作糖化酶生产......
低聚异麦芽糖是功能糖中非常重要的一种糖，可以有效的促进人体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖，故又称为“双歧杆菌生长促进因子”，低......
首先，本文研究了渗透压补偿溶质ectoine对纤维素酶、糖化酶和植酸酶在一些逆环境下的保护作用。通过在酶液中添加ectoine与不添加ec......
选取产糖化酶较强和糖化能力较高的黑根霉(Rhizopus nigricans) Q3Y进行菌丝体的抗旱逆境液态发酵培养,分析了菌株Q3Y菌丝生长状况......
采用压热处理法对玉米抗性淀粉和甘薯抗性淀粉制备工艺条件进行优化；通过显微镜比较抗性淀粉与原淀粉的颗粒形貌，能为其应用的可能性......
丝状真菌的发酵生产通常具有较高的工业应用价值,其完善的表达后修饰机制使得其表达内源蛋白和外源蛋白的水平和效率都具有较大的......
标志链带藻(Desmodesmus insignis)隶属于绿藻纲(Chlorophytceae)，栅藻科(Scenedesmaceae)，链带藻属(Desmodesmus)。前期研究发现，该......
在实验室条件下，首先利用摇瓶培养方式，对含有多拷贝耐酸性α-淀粉酶和糖化酶融合基因的白曲霉基因工程菌进行了菌体生长及产酶代谢......
近年来,随着我国酶制剂工业的快速蓬勃发展,糖化酶作为轻工业基础原料生产过程中必不可少的生物催化剂,被广泛地应用于食品、医药......
研究了生料发酵剂组成、料水比、加曲量、酸度、温度等对白酒出酒率的影响.采用单因子实验和正交实验法对发酵剂配方和发酵工艺条......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
为了维持生命,人类最早就是食用生食品的,会利用火加热食品以后,才逐渐食用烹调食品,并以烹调食品为主,但依然保留了食用某些生食......
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对复方发酵促进剂1#在酒精发酵中的使用浓度及使用效果进行了研究,结果表明该促进剂对酒精发酵的多个环节具有促进作用.促进剂添加......
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以海藻酸铝为载体,用包埋法共固定酵母菌和糖化酶,探讨了此双酶体系的储存稳定性和重复使用稳定性,研究了共固定化酶的双酶比例及p......
采用凝胶阻滞法从糖化酶高产株黑曲霉(Aspergillus niger) T21部分纯化的蛋白提取液中检测到与糖化酶基因(glaA) 5′cis调控区特异......
1.酶法工艺与糖分组成rn淀粉是由无水葡萄单元经糖甙键连接而成的天然高分子,由于来源广泛,产量大,提取和生产较容易,且价格便宜,......
分别以醋酸纤维素TiO2膜(AC.TiO2膜)、羧甲基纤维TiO2膜(CMC.TiO2膜)和聚丙烯TiO2膜(PP.TiO2膜)为载体吸附固定糖化酶,并与醋酸纤......
糖化酶是目前生产量最大、应用最广泛的工业酶制剂之一.糖化酶是以液体发酵方法生产,经过各种复杂的后处理过程得到精制产品.在饲......
