发酵温度相关论文
针对我国餐厨垃圾特点和减量化、资源化以及无害化处理的实际需求，采用好氧发酵工艺研发一种小型智能餐厨垃圾处理设备。通过分类收......
发酵温度会影响梨酒发酵过程中微生物的代谢，进而影响梨酒的香气和质量。本文以库尔勒香梨为原材料，分别在8、13、18及23 ℃发酵温度......
文章旨在研究不同发酵温度对液体发酵饲料营养成分、挥发性脂肪酸和活菌数的影响。试验分别设定20、25、30℃三个发酵温度，每个发酵......
研究旨在为酒酿制造业创造出更科学有效的酿造工艺，使该工艺在节约成本的同时酿造出最佳的成品。通过单因素实验和响应面实验优化，以......
以大庆区域的秋季秸秆和杏树岗奶牛广场牛粪为实验材料,采用单因素静态实验法对厌氧发酵产气技术进行优化.运用Box-Behnken进行设......
为充分利用凹凸棒石的吸附性能,降低有机肥发酵过程中的碳氮损失,减少臭气排放,设置4个不同凹凸棒石添加量(0、5％、10％、15％),探讨凹......
以干酪感官评分为指标,研究发酵温度、发酵终点pH值和热烫拉伸时间对原生马苏里拉干酪品质的影响,并采用响应面法优化原生马苏里拉......
研究使用混合菌剂对菜籽粕固态发酵处理,以菜籽粕中硫苷含量最低为优化目标,通过单因素试验与正交试验对发酵参数进行优化.结果 显......
益生菌发酵乳因其良好的感官风味和益生特性而越来越受到人们的青睐。发酵温度等工艺条件可能会通过影响益生菌的生长和代谢谱,进......
会议
本文以川南糯红高粱为原料,在传统大曲清香型白酒生产工艺的基础上,结合浓香型白酒的续糟工艺生产大曲清香型白酒.通过对续糟法大......
目的：试验旨在研究甜高粱饲料青贮过程中窖池温度的变化对复合微生物菌剂青贮饲料品质的影响.方法：在甜高粱渣中接种三种复合微生物......
本试验研究了牛粪和菜籽饼用量对双孢蘑菇栽培料发酵过程中温度及细菌数量的变化规律。在栽培料发酵过程的不同阶段测定堆温、取样......
既有工况条件下，为实现沼气工程的净沼气产量最大化，建立计算模型，计算发酵罐的沼气产量和热负荷，以探讨不同条件下的最佳发酵温度，并以......
通过调节温度、pH以及糖化酶用量研究利用现代生物技术制备植物靛蓝的工艺.由试验结果得知:初始pH对整个发酵过程影响不大,温度和......
目的: 优化纯种发酵淡豆豉的制备工艺,明确纯种发酵淡豆豉制备的工艺参数，为纯种发酵淡豆豉的质量控制提供依据。从淡豆豉中提取......
将功能性甜味剂D-塔格糖代替对酸奶辅料蔗糖,采用直投型发酵剂进行搅拌型酸奶研制.通过单因素试验和正交试验研究了D-塔格糖添......
为了解决传统发酵控制系统复杂的现场配线问题,实现在无线环境中有效地监测发酵过程中的温度参数变化情况,设计了基于物联网的分布......
黄酒历史悠远，近年来市场增长很快，黄酒企业的生产规模也在随之逐步扩大，但黄酒生产设备、机械化和自动化程度等方面与啤酒、葡萄酒和......
鼠李糖乳杆菌是目前研究最广的益生菌之一,在发酵乳中有较强的稳定性。但是目前国内市场上销售的乳酸菌发酵乳制品以嗜热链球菌和......
在传统泡菜制作的基础上加入黑木耳,以感官评价得分为标准,考察黑木耳添加量,发酵时间、发酵温度、食盐和蔗糖添加量对黑木耳泡菜......
本文介绍了以猕猴桃为主要原料,经过低温发酵的方法生产全发酵型猕猴桃酒,说明了具体的生产工艺流程，然后对影响猕猴桃酒发酵的因素......
蓝莓果富含氨基酸、维生素、微量元素等,具有较高的营养价值.以蓝莓为原料,经酵母发酵生产蓝莓果酒,通过对原料打浆处理方式、......
本课题是福建省专家服务团课题项目,2009年～2010年放福安市的福建坦洋工夫股份有限公司进行研究.本文通过对金观音、黄观音、金牡丹......
采用豆粕和麸皮(配比6∶4)为原料,沪酿3.042米曲霉单菌种制曲,成曲以1∶2比例添加18°Be,盐水,进行酱油发酵实验.通过酿造过程......
为促进单宁酶的规模化生产，对黑曲霉固态发酵产单宁酶的工艺条件进行研究.结果表明，优化得到的发酵工艺条件为：固水比(W/V) 1∶2......
利用本实验室筛选出的乳酸片球菌Pediococcus acidilactici DQ2 进行同步糖化与发酵玉米秸秆生产乳酸.在5 L 发酵罐中对同步糖......
啤酒消费规模增速的减缓,成为企业研发关联性产品的一种选择和动力,而威士忌酒正是一种与啤酒关联性高、在中国酒类消费市场快速发......
乙酸是啤酒中一种非常重要的有机酸,啤酒中乙酸含量偏高是引起啤酒偏酸的主要原因之一.本文探索了乙酸在啤酒酿造过程中含量的变化......
本文选用鸡粪和蚕沙为发酵原料,发酵周期为60天,从原料配比,pH值,发酵温度,回流消化气方面研究了对沼气制备的影响,结果表明,原料......
以糯米为原料,经浸泡、蒸饭、拌曲、糖化和发酵等工序,得到醇甜清爽、风味和营养具佳的糯米甜酒；通过L9(34)正交试验确定甜酒酿......
研究复合酶制剂酶解玉米淀粉发酵乙醇工艺,通过实验确定最佳工艺为糖化酶添加量150u/g,最佳发酵时间为60h,最佳发酵温度为35℃......
本文研究了绿豆酸奶的发酵工艺.结果表明,嗜热链球菌与植物乳杆菌可应用于绿豆酸奶的发酵,采用正交试验,确定绿豆酸奶的最佳发......
为了研究酵母融合子F11 利用葡萄糖和木糖进行共发酵产生乙醇的情况，采用单因素分析法探究了发酵初始pH 值、木糖和葡萄糖比例和发......
本文采用Plackett—Burman方法对影响纳豆固态发酵的各个因素的效应进行评价，获得了具有显著效应的三个因素：蒸煮时间、发酵温度、发......
本试验分别以浓缩苹果汁、浓缩胡萝卜汁、浓缩番茄汁为主要原料，经克菲尔菌发酵制成的一种营养丰富的发酵果汁饮料，由正交试验得出最......
研究了用木薯干为原料,半连续同步糖化发酵生产乙醇的工艺.工艺条件为:原料粉碎粒度:F1.5 mm,料水比:1:2.3,a-淀粉酶、糖化酶的添......
研究了发酵条件(初始pH、温度和碳源)对植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C88生长及胞外多糖产生情况的影响。结果表明，适合菌株......
通过单因素实验及正交实验研究了苹果渣厌氧发酵制氢过程中发酵温度、初始pH和底物浓度三个条件对产氢量的影响。另外，对苹果渣的产......
以预处理后的牛粪为接种物，以醋糟为发酵底物进行厌氧发酵产氢试验，研究了底物预处理方法、发酵温度、底物浓度、初始pH、微量金属元......
