木瓜蛋白酶相关论文
目的 采用木瓜蛋白酶联合DNA酶法提取24 h内新生SD大鼠皮层神经元，改进体外原代培养方法。方法取24 h内新生SD大鼠，剥离脑血管膜分离......
为研究超声联合酶处理对大豆分离蛋白（SPI）结构和对谷氨酰胺转氨酶（TG）交联的SPI凝胶性能的影响，采用内源性荧光光谱、傅里叶红外变换光......
氨基酸是进行生命活动必须的一类物质,根据侧链组成区分氨基酸的种类,不同氨基酸承担了不同的生理作用。人体内的生化反应能合成一......
目的:通过检测关节软坚止痛片对兔膝骨关节炎模型血清及关节液中PGE2、MMP-1、MMP-3含量的影响,探究关节软坚止痛片对兔膝骨关节炎......
研究了木瓜蛋白酶在微波辐射下对蛋白质的水解率及水解时间的影响与常规不加微波的水解率及水解时间进行比较,为以后酶解的工业化......
“北参南养”在福建已形成规模,并且逐年扩大,成为福建海产养殖的主要品种之一,但海参加工方式单一,资源得不到有效利用。海参花是......
本文以黄参为原料，以多酚提取量为指标，采用超声协同酶法提取黄参多酚，在单因素实验基础上，通过响应面设计优化最佳工艺条件。结果表明......
番木瓜的性别由一对演化初期的性染色体决定,即雌性（XX）,雄性（XY）和两性（XYh）。高质量的性别决定区域参考序列对于番木瓜性别相关研究提......
为确定木瓜蛋白酶法脱刺梨果多糖蛋白地最佳工艺,选用刺梨果多糖水提物为原料,以酶添加量、酶解时间、酶解温度和pH值为影响因素,......
以苦杏仁醇溶蛋白(BAKG)为原料,以α-葡萄糖苷酶活性抑制率及水解度为指标,筛选出酶解苦杏仁醇溶蛋白制备α-葡萄糖苷酶抑制酶解物......
为探讨CT成像技术对于犬膝关节骨关节炎的诊断价值,本试验选取比格犬进行膝关节腔内注射木瓜蛋白酶建立骨关节炎模型,并在造模期间......
以木瓜蛋白酶为例，测定其在中强筋小麦粉中的不同添加量对小麦粉质量和其面团流变学特性的影响。结果表明：中强筋小麦粉添加木瓜蛋白......
木瓜蛋白酶是一种清除老化皮肤,祛除黑色素的天然巯基蛋白酶,具有美白嫩肤的功效.这种酶制剂需要保存在合适的温度、湿度、pH条件......
为运用酶法提取餐厨垃圾中的蛋白质,采用单因素试验研究了温度、pH值、酶加量和酶解时间对蛋白质提取的影响.结果表明:酶法提取餐......
木瓜蛋白酶是一种纯天然的植物蛋白酶,不仅具有较强的蛋白酶水解和合成能力,还具有凝乳、解脂、溶菌活力。因此,其被广泛应用于食......
以低温脱脂豆粕提取的大豆蛋白为原料,分别采用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和双酶联合方法水解大豆蛋白,分别采用十二烷基硫酸钠-聚丙......
为明确高抗氧化活性壳寡糖制备的木瓜蛋白酶法工艺,以壳聚糖为原料,酶解产物的DPPH自由基清除率和总还原力为检测指标,使用单因素......
期刊
为了研究不同添加物在高温条件下对碱诱导蛋清凝胶硬度和色度所作出的贡献,把NaCl、糖类和木瓜蛋白酶加入到碱诱导的蛋清中并加热,......
系水力是鸡肉品质鉴定要的基本指标之一。试验主要对木瓜蛋白酶、淀粉以及磷酸盐对于鸡肉系水力的影响进行研究。通过蒸煮损失和滴......
以猪骨、大棒骨为原料,旨在解决动物鲜骨废弃物浪费的问题,同时也促进了鲜骨调味料的创新与研发.试验采用超声波技术和木瓜蛋白酶......
以酪蛋白为底物,考察了时间、温度、底物浓度及缓冲液pH值对木瓜蛋白酶酶活的影响,并探讨了Hg2+对木瓜蛋白酶的米氏常数、活化能的......
为了降低乳清蛋白水解液在牛奶中的抗原性，采用了超声-离子液体预处理的方法。以水解液的水解程度为指标，选取了合适的蛋白酶，用聚丙......
环境中重金属污染已经严重危害到人们的健康生活.汞离子、铅离子和铜离子在水环境中的污染尤为严重.因此,一种简单快速的可视化同......
利用木瓜蛋白酶体外水解苜蓿草粉与豆粕混合物，结果表明：最佳酶解条件为酶用量0.02％，水解时间为10小时，水解温度为65℃，得到了用木瓜蛋白......
为了研究双酶分步水解高效制备猪皮蛋白小肽，选用Alcalase碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶，以酶解时间、温度、pH值和酶添加量为试验因素，以水......
采用超临界流体抗溶(SAS)工艺制备胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和溶菌酶微粉,分析了微粉制备前后溶菌酶化学结构、微观结构和有效成分含量......
采用胃蛋白酶和木瓜蛋白酶分别对鲢鱼鱼糜进行水解,得到水解鱼蛋白.以氮利用率为指标,先通过平行实验确定胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的......
本实验选用木瓜蛋白酶水解马鹿血蛋白制备抗疲劳肽口服制剂，并对其抗疲劳活性进行测定。鹿茸血蛋白最高的水解度达到19.8％.......
本研究以产品纯度高、反应温和的酶水解作为大豆浓缩蛋白的改性方法,以氮溶解指数为考察指标,通过单因素和正交试验对木瓜蛋白酶和......
本文在假设木瓜蛋白酶恒温控制水解动力学遵循外切酶限制水解动力学历程的前提下,采用实验方法求出了木瓜蛋白酶恒温控制水解动力......
在共沉淀法制备油酸包被的Fe3O4的基础上，用分散聚合法合成了一种表面富含氨基功能基团的磁性粒子，电位滴定结果表明，氨基磁性粒子表......
玉米是一种产量较高、营养较丰富的粮食。玉米中蛋白质的含量虽然与小麦面粉相近，但不含麦胶蛋白和麦谷蛋白，且口感较粗糙，适口性差。......
目的:研究宝光风湿液对大鼠膝关节骨性关节炎的影响及其机制.方法:雄性SD大鼠60只,随机取10只大鼠为正常对照组,其余50只大鼠膝关......
[目的]建立一种新的大鼠骨关节炎造模方法.[方法]用4＃木瓜蛋白酶泊洛沙姆溶液,膝关节注射0.05ml,50℃作用2 小时.[结果]100＃的大鼠膝......
固定化酶反应器由于兼具固定化酶的特异性催化、低消耗、易分离和可重复利用等优点,在生物催化、蛋白质组学、酶抑制剂筛选、食品......
生物酶的固定化可以有效地克服其操作稳定性差、无法重复利用的缺点。酶固定化方法有物理吸附法、共价结合法、包埋固定法和交联等......
目的 探究木瓜蛋白酶水解豆清液制备生物活性多肽的最佳工艺条件,评价该生物活性多肽的抗氧化能力.方法 以三氯乙酸-双缩脲法测得......
为进一步明确引起马铃薯晚疫病的致病因子,通过克隆马铃薯晚疫病致病疫霉菌分泌蛋白中的半胱氨酸蛋白酶家族基因,构建该基因的原核......
期刊
以马后腿肉为原料，首先观察了冷冻贮藏期间马肉饼品质的变化，其次通过在冷冻前添加木瓜蛋白酶、猕猴桃蛋白酶、这两种酶的复合酶以及......
为了解牡丹干燥根皮(丹皮)多酚、总黄酮的体外抗氧化活性,以木瓜蛋白酶酶解丹皮粉末,提取丹皮多酚和总黄酮,选取多酚得率、总黄酮......
期刊
摘 要：以新鲜牛肉为主要原材料，研究木瓜蛋白酶不同的添加量、牛肉嫩化温度和嫩化时间等因素对牛肉硬度和感官的影响，从而改善肉品的......
由海南生源橡胶实业有限公司申请的专利(公布号CN 112048029A,公布日期2020-12-08)“一种利用胶清制备标准橡胶的方法”,提供的利......
为了优化铁皮石斛多糖提取工艺,采用单因素实验考察超声功率、超声时间、纤维素酶浓度、木瓜蛋白酶浓度、液料比和浸提温度等因素......
研究了木瓜蛋白酶水解鱼鳞蛋白的单一影响因素，并采用L9(34)正交实验，考察了温度、时间、酶量、底物浓度等因素对水解鱼鳞蛋白的......
本文选择木瓜蛋白酶为研究对象,结合紫外-可见光谱及荧光光谱法,研究CdTe量子点与木瓜蛋白酶之间的相互作用规律,从分子水平探讨其......
为了研究木瓜蛋白酶在双水相中的分配行为,用浊点法测定了聚乙二醇(2000、4000、6000)/硫酸铵双水相体系在298.15K下的双节线和液......
