中性蛋白酶相关论文
以中性蛋白酶为水解酶,以酶解产物对DPPH自由基清除率为指标,利用正交试验优化制备具有体外抗氧化活性的蛋白肽的酶解条件。结果表......
应用响应面分析法对以中性蛋白酶的活性为指标,以麸皮与豆渣为原料的米曲霉制曲工艺进行了优化。在物料比例、水分含量和制曲温度......
利用酶工程技术,以鱿鱼皮为原料,研究制备鱿鱼皮胶原蛋白肽粉。选用胃蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和alcalase蛋白酶......
以酸枣仁为原料,采用碱提酸沉法对酸枣仁蛋白进行提取,用三种不同蛋白酶(碱性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶)对酸枣仁蛋白进行酶......
分别利用中性蛋白酶、果胶酶、淀粉酶处理贵州地区来源原料制备的烟草薄片浓缩液,分析不同酶处理对浓缩液中常规化学成分及香味成......
将非淀粉多糖酶、蛋白酶进行优化组合,酶解处理豆粕,能将大豆中大分子蛋白质降解成小分子肽,同时消除抗营养因子,以提高蛋白质消化......
为了提高豆粕饲料的品质,采用3种益生菌协同中性蛋白酶固态发酵豆粕,并对其发酵工艺条件进行优化.结果 显示,枯草芽孢杆菌、嗜酸乳......
本文研究了中性蛋白酶处理对鱿鱼脱皮过程中品质的影响.分析研究了经不同酶解条件脱皮后的鱿鱼肌肉质地与颜色等品质的变化,主要考......
本论文旨在探讨大豆皮水溶性多糖(SHSP)固定化中性蛋白酶的可行性及固定化酶的酶学性质.通过将多糖及中性蛋白酶混合溶液滴入钙离......
用As1.398中性蛋白酶水解大豆分离蛋白,采用四因素三水平的中心组合设计优化大豆分离蛋白酶水解条件,应用SAS分析软件对实验数据进......
玉米黄粉蛋白是玉米淀粉厂制取玉米淀粉后的一种下脚料。虽然其中含有30%-68%蛋白质,但因其氨基酸组成不平衡,赖氨酸、色氨酸等必需氨......
为了探究冰温酶解贮藏过程中蛋白质降解、呈味核苷酸及其关联物变化对低盐脱水太平洋牡蛎Crassostrea gigas滋味的影响,以牡蛎肉(......
大豆多肽具有降低血压、提高免疫力、抗氧化及调节肠道菌群等多重作用,应用前景极为广阔。植物乳杆菌作为人体肠道中定植的一种天然......
利用中性蛋白酶修饰处理盐溶法提取的豌豆分离蛋白,通过单因素及正交试验研究对豌豆分离蛋白凝胶性的影响。最优处理条件:豌豆分离......
试验对鹰嘴桃中分离的菌株C进行鉴定及酶学特性研究.对菌株C进行菌落形态观察、革兰氏染色、生化鉴定和16S rDNA序列测定,以酪蛋白......
以花生粕、小麦麸皮为原料制备花生酱油成曲,研究花生粕与小麦麸皮质量比、米曲霉(Aspergillus oryzae)As3.042接种量、制曲温度和......
由海南生源橡胶实业有限公司申请的专利(公布号CN 112048029A,公布日期2020-12-08)“一种利用胶清制备标准橡胶的方法”,提供的利......
以产中性蛋白酶的枯草芽胞杆菌WT为出发菌株,通过理化诱变来筛选高产菌株,并检测高产菌株耐热、耐模拟胃肠液、表面特性、降脂能力......
本研究就多管藻(Polysiphonia urceolata)的脱色方法及酶解工艺条件等进行了探讨。结果表明原料脱色用KMnO4效果较好,酶解的最佳工艺......
在宫颈成熟过程中逐渐发生胶原的解聚和降解。与非妊娠状态相比,成熟宫颈的胶原酶仅轻度增加。Junqueira 等观察到成熟宫颈有明显......
本文以新鲜的牛蒡作为原料提取菊糖,采用酶法提取牛蒡菊糖,研究了纤维素酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、果胶......
采用酶解法提取家养梅花鹿鹿心多肽蛋白并初步检测其中的氨基酸组分。首先通过试验从木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶和中性蛋白酶......
利用中性蛋白酶对油茶籽蛋白进行酶解的工艺研究。以pH、酶解温度、酶解时间、加酶量、底物浓度为单因素进行了单因素酶解研究,再......
目前,对于枯草芽孢杆菌饲料发酵剂的研究绝大多数都是单一地去探究发酵的作用机制或影响因子。然而,饲料蛋白降解程度与发酵菌种分......
利用电子顺磁共振 (EPR)研究了枯草杆菌中性蛋白酶 (B .S .N .P)与无机Cu(Ⅱ )离子的相互作用 ,结果发现 :枯草杆中性蛋白酶活性中......
本文对蛋白质酶水解速率的影响作了研究。结果表明 :脱壳有利于脱脂饼粕中蛋白质的酶水解 ,水解产物的色泽较浅 ;脱溶温度超过 6 0......
为了充分利用杂色蛤资源,本研究分别利用胰蛋白酶,胃蛋白酶及中性蛋白酶对杂色蛤进行酶解,并研究酶解物的抗氧化活性及ACE抑制......
以脱脂菜籽粕制备的菜籽蛋白为主要原料,水解度为考察指标,探讨了蛋白酶的选择及湿热处理条件对蛋白质水解的影响.结果表明,碱性蛋......
使用枯草芽孢杆菌发酵生产中性蛋白酶历史较长,且工业生产技术也较为成熟.而随着分子生物学、基因操作技术的发展,枯草芽孢杆菌的......
本文以AS1.398枯草芽孢杆菌为出发菌株,先分别利用紫外线、等离子体与60Co-γ射线对菌株进行单独照射诱变,然后选择诱变效果较好的......
以高邮湖麦穗鱼为原材料,利用中性蛋白酶对其进行水解处理,以水解液中氨基态氮的含量(AN)为指标,通过单因素和正交试验,研究加酶量......
甲壳素应用广泛,水产品废弃物往往用作甲壳素的主要制备原料。该研究采用中性蛋白酶去除蛋白质,结合醋酸脱钙的方法处理黄骅特产皮......
对马鲛鱼下脚料水提液进行酶解,通过单因素及正交酶解试验,优化了马鲛鱼下脚料的酶解工艺,再利用酶解液制备海鲜调味酱,并与市售海......
在制革过程中,浸灰可以去除纤维间质并适当松散胶原纤维,暴露活性基团,为后期的鞣制做准备。传统浸灰处理涉及众多化学试剂,如硫化......
为有效地分解大豆蛋白从而生产出品质优良的大豆肽,本文对米曲霉产中性蛋白酶的酶活力进行分析,对其进行接种量、培养温度、培养时......
米曲霉(Aspergillus oyzae)具有丰富的蛋白酶系,是美国食品与药品监督局公布的安全生产菌株之一,常被作为表达同源和异源蛋白的优......
以4种微生物菌剂为材料,比较4种菌剂的有效活菌数、纤维素酶活以及中性蛋白酶活;并以甘蔗渣为主要原料,添加合适比例牛粪进行高温......
采用大鼠全脑缺血模型,观测脑缺血再灌流脑组织钙依赖性中性蛋白酶(calcium-actizatedmeutualproteimase,calpain)活性的变化及海马CA1区神经元损害改变。结果显示脑缺血再灌流脑组织......
目的:研究大鼠脊髓缺血损伤后β管蛋白及其mRNA的表达变化。方法:利用β管蛋白的单抗及地高辛标记cDNA探针,借助于免疫组化、原位杂交、图像分......
卡配因(Calpain)是一种钙依赖中性蛋白酶,它能引起细胞骨架及结构蛋白降解,导致神经元的迟发性死亡,卡配因的激活参与了细胞凋亡过......
基质金属蛋白酶(MMPs)是一组含锌的能降解细胞外基质(ECM)的中性蛋白酶的基因家族,现已发现20多种,根据蛋白质结构可分为五个大类,......