抗营养因子相关论文
为探究不同益生菌固态湿发酵对豆粕营养品质的影响，选择地衣芽孢杆菌（Bac-l）、凝结芽孢杆菌（Bac-c）、罗伊氏乳杆菌（Lac）、米曲霉（Asp）、酿酒......
研究旨在筛选具有良好发酵效果的乳酸菌，开发水产功能性发酵豆粕。研究利用实验室菌种库中的9株乳酸菌菌株，检测其生长曲线和培养液......
豆粕粗蛋白质含量高、氨基酸组成平衡,所含营养物质消化利用率高。但豆粕中含有大豆球蛋白、β-大豆伴球蛋白、大豆疏水蛋白等多种......
试验旨在探究不同类型和含水量玉米在储存期间理化性质和糊化特性的变化。选择半马齿型玉米（鲁单818）和马齿型玉米（金海5号），经过晾晒得......
玉米-豆粕型日粮是我国常见的畜禽日粮类型之一。近年来，玉米库存逐年下降，导致玉米价格高涨，养殖成本逐渐攀升。因此，采用非玉米-豆粕......
近年来，随着高粱进口量的增加，高粱的饲用价值受到了学术界、饲料与养殖行业的高度关注。高粱的营养价值与玉米近似，有效能值与玉米相......
菜籽粕的蛋白含量较高,是重要的蛋白原料之一,但菜籽粕中的抗营养因子限制了其在单胃动物日粮中的应用。发酵菜籽粕可提高菜籽粕的......
杂粮营养丰富，在人们饮食中的地位越来越重要。杂粮中含有多酚、β-葡聚糖、植物甾醇等活性成分，对多种慢性疾病具有积极作用，但杂粮......
研究旨在探究微生物添加剂对青贮高粱主要营养成分、抗营养因子及消化率的影响。在高粱青贮过程中添加不同的微生物添加剂，共设4个......
菜籽粕是油菜籽经过榨油浸提后所得的副产品，含有丰富的粗蛋白质，是动物饲料的良好蛋白质来源，然而其中含有很多抗营养因子，如硫代葡萄......
研究浸泡温度（50～70℃）及时间（1～5 h）对大豆溶出物含量、抗营养因子及豆浆品质的影响，为开发高品质大豆饮品提供理论与技术支持。结果表明......
目前国内豆制品加多是作坊加工，产生的新鲜豆腐渣量低，且区域分散；新鲜豆腐渣含水量高，特别是在夏季高温条件下，易霉变发黑，造成原料浪费......
我国非常规蛋白饲料原料资源丰富，但利用率极低，而发酵是提高其应用价值有效方法之一。菌酶协同发酵技术可将发酵与酶解有机结合，能有......
豆粕含有胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原蛋白、寡糖、植酸、凝集素等抗营养因子，影响饲用效果。利用微生物发酵豆粕可减少豆粕抗营养因......
我国各地有收获后未经脱粒进行高含水量储存玉米的习惯，由于这种高含水量储存方式会影响内源酶活性，从而引起玉米营养成分的改变。试......
豆粕是大豆加工过程中产生的副产品,豆粕中蛋白质质量分数高达45％且碳水化合物与氨基酸等物质也极为丰富,再加上豆粕的价格相对低廉......
随着“饲料无抗时代”的到来,我国在饲料业与养猪业中又将面临新的机遇与挑战.通过益生菌作为新型饲料添加剂可有效提高动物消化率......
豆粕是一种营养丰富用途广泛的优质饲用蛋白源,但是豆粕中含有的抗原蛋白、寡糖、植酸、脲酶、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子限制......
本论文在我国耕地资源紧张和优质饲草短缺的背景下,利用盐碱地发展苜蓿产业既符合国家草牧业发展战略又能改变优质饲草缺乏的局面......
抗营养因子几乎存在于所有的植物性饲料原料中,饲料中的抗营养因子影响营养物质在动物体内消化利用,同时诱发动物营养代谢性疾病.......
饲料对养殖业至关重要,饲料原料种类繁多,其具有一定营养价值的同时,还含有许多抗营养因子,不但会影响饲料的适口性和营养物质的消......
目的：对三台麦冬块根作为食用来源进行毒理学评价和抗营养因子研究。方法：对三台麦冬块根进行急性经口毒性实验、遗传毒性实验（细菌回......
[背景]大豆皮纤维含量较高,而且含有多种抗营养因子如脲酶和抗原蛋白等,限制了大豆皮的利用.[目的]通过菌酶联合处理以进一步降低......
为评价抗草甘膦转基因大豆与非转基因大豆的实质等同性,对两种大豆的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和部分抗营养因子含量进行检测.......
随着经济的快速发展,人们的收入也越来越高,对饮食的安全意识也越来越高。本论文以抗营养因子、中药潜在有害物质和重金属为研究对......
试验以前期筛选的乳酸乳球菌17、酿酒酵母菌Sa和短小芽孢杆菌SE5作为菌种,对发酵豆粕进行感官评价和理化性质分析.结果 显示,各发......
本文阐述了饲料生产过程中的生物技术发酵对家禽和猪的饲料的物理性状、化学组成以及淀粉与蛋白质的消化率的影响.湿热加工,即膨胀......
豆渣作为大豆制品的主要副产物,含有丰富的蛋白质且必需氨基酸含量丰富,具有较高的营养价值.我国是世界第一水产养殖大国,但鱼粉等......
非淀粉多糖(NSP)广泛存在于麦类、玉米芯等常用饲料原料中,是饲料中主要抗营养因子,对畜禽生产造成重大影响.NSP酶作为NSP的有效消......
亚麻籽饼（粕）为亚麻籽制油后的副产品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和木酚素，是反刍动物优质的蛋白质饲料来源。此外，亚麻籽饼（粕）富含n-3......
本文阐述了饲料生产过程中的生物技术发酵对家禽和猪的饲料的物理性状、化学组成以及淀粉与蛋白质的消化率的影响。湿热加工,即膨......
为了探讨组合菌种发酵豆粕培养基的适宜含水量,试验利用米曲霉、枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌组合菌种发酵豆粕,采用单因素设计培养基......
豆粕是饲料工业中广泛应用的植物性蛋白原料之一，其质量稳定、营养全面，是优质的植物蛋白饲料资源。然而，豆粕中存在多种抗营养因子可......
与鱼粉相比，植物蛋白源种含有多种抗营养因子，如凝集素、皂甙、植酸、异黄酮等。抗营养因子抑制植物蛋白源替代鱼粉饲喂鱼类的生长。......
本实验将饲料中的主要成分玉米粉和豆粕粉在体外预酶解,其中的大分子的蛋白和淀粉被降解为小分子的肽、果葡糖浆及麦芽糊精,同时降......
本文以北京市豆制食品工业公司为参考,介绍了传统豆制品生产中脱腥技术、去除大豆抗营养因子技术、酶法加工技术、无菌包装技术在......
单宁是一系列酚类化合物,分子量大多在500D～3000D,存在于多种树木(如橡树和漆树)的树皮和果实中,也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫......
大豆中舍有多种抗营养因子，但起主要作用的是胰蛋白酶抑制因子。本文将介绍一种胰蛋白酶抑制因子活性测定方法，并与其他方法进行比较......
饲料中非淀粉多糖和植酸等抗营养因子降低了畜禽对饲粮中营养物质的消化、吸收及利用,影响畜禽健康和生产性能.日粮中添加复合酶制......
大量试验研究表明,酶制剂能消除饲料中抗营养因子和毒素的有害作用,提高动物对饲料的消化率和利用率,改善动物生产性能,减少动物排......
文章概述了非常规饲料资源的概念、种类及特点，以及猪、家禽、反刍动物等不同畜禽应用非常规饲料的种类及研究进展，并对非常规饲料资......
固态发酵法是一种切实可行地提高豆柏营养价值的方法。豆粕是畜禽最重要的植物性蛋白源，但其含有的抗营养因子限制了幼龄动物对蛋白......
