豆浆相关论文
为明确三门峡烟区豆浆灌根措施对于提升烟叶品质的技术机理,我们在卢氏县杜关镇设置大田试验,研究了豆浆灌根（传统豆浆和酵解豆粕）对......
为探究茶多酚添加量在0.1%，0.3%，0.5%（m/v）时对发酵型豆乳中大豆蛋白消化特性的影响，采用体外模拟胃肠道消化模型测定其可溶性蛋白质含......
大豆的浸泡是制备豆浆、豆腐、腐竹等各种豆制品中非常重要的过程。浸泡可以软化大豆,有利于后续磨浆时营养物质的溶出且减小对磨......
研究浸泡温度（50～70℃）及时间（1～5 h）对大豆溶出物含量、抗营养因子及豆浆品质的影响，为开发高品质大豆饮品提供理论与技术支持。结果表明......
大豆酸奶是一种兼具口感和营养的保健食品，对改善膳食结构、增加人体植物蛋白摄入有重要作用。以大豆作为原料，添加白砂糖，通过乳酸菌......
豆浆是一款营养丰富的植物蛋白饮品,人们对健康的追求激发了家用豆浆机的设计与制造,家用豆浆机制备的全豆豆浆具有较高的蛋白含量......
α-亚麻酸是一种ω-3脂肪酸,是人体必需脂肪酸,具有多种保健功能,对人体健康产生积极作用。当今中国人ω-3脂肪酸的平均摄入量远远......
目的 调查一起食物中毒事件的规模、致病因子,分析原因及可疑危险因素,为防止食物中毒事件再次发生提出有效的防控措施.方法 开展......
豆浆被誉为“餐桌之星”,因其营养丰富、富含蛋白质且价格廉价,深受人们的青睐。有研究表明,豆浆含有较高含量的嘌呤物质,属于中高......
豆浆由于其优异的特性已经成为大豆食用的重要形式.热加工处理在豆浆加工工艺中起到至关重要的作用,不同程度的热处理会使豆浆中大......
核黄素（维生素B2）是一种重要的水溶性维生素,在体内参与多种代谢反应,缺乏核黄素会导致多种疾病。豆浆是最常见的豆制品之一,虽然含......
豆浆是我国国民膳食中的一种传统饮品,其富含蛋白质、生育酚和大豆异黄酮等营养素,颇受消费者欢迎。近年来,随着社会经济发展的转......
[目的]探明贵州大方手撕豆腐生产过程中大豆浸泡工艺对豆浆品质的影响,为其生产应用提供科学依据.[方法]以黔豆7号大豆为试验材料,......
探讨大豆加工制备豆浆的过程中,有效抑制大豆脂肪氧化酶对降低豆腥味量的影响,为生产低含量豆腥味的豆浆提供理论与技术支持.通过......
本文以豆浆体系为研究对象,主要研究了超声波预处理后,豆浆中大豆油体粒子的变化以及其乳状液性质的变化;然后将超声处理后的大豆......
学位
豆腐皮是我国传统豆制品之一,因含有丰富营养物质,而受到更多消费者们的青睐。但目前我国豆腐皮生产标准化、自动化程度较低,致使......
目的 探讨中国特色饮食豆浆对豆科中药吸收的影响,指导临床用药期间合理饮食.方法 采用药动学研究豆浆对豆科中药葛根、黄芪、甘草......
在通电加热加工充填豆腐的过程中，豆浆内部的温度分布对豆腐质构均匀性有很大的 影响。研究豆浆通电加热过程中内部温度的分布及变......
豆浆由于其营养丰富及含有多功能性因子，已经成为人类食用大豆的重要形式。在豆浆的加工中，热加工工艺在豆浆加工行业起到至关重要的......
本研究目的在于提供一种稳定性高、具有均一烤香味的豆浆的制备工艺,使用微波对大豆进行烘烤处理,抑制大豆中的豆腥味,同时选用卡......
豆浆中的蛋白质等大分子对存在其中的枯草芽孢杆菌Bacillus Subtilis起到一定的保护作用,从而使枯草芽孢杆菌对热、氧化还原反应等......
本研究通过离子交换-比色的方法，研究了不同的加热方式对豆浆中植酸含量的影响。样品经Na2SO4-HCI浸提，阴离子交换树脂分离，植酸与FeC......
本实验采用分散液液微萃取的前处理方法,萃取豆浆中的8种邻苯二甲酸酯类,萃取后用GC-MS进行检测分析.通过优化分散液液微萃取的实......
生活中,及时为身体补充水分至关重要。除了白开水,大家还可以选择茶、牛奶、咖啡、豆浆等。因为有研究显示,这些饮品的补水效果可......
豆浆是我国传统的美味“饮料”,在补钙方面的作用更是堪比牛奶。 婴幼儿最好不要喝豆浆,因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未发......
去台湾，找个角落发呆 旅行不一定要呼朋唤友，说走就走是你可以许给自己的一份任性。也许你选择一个人旅行，只是需要一个安静的角......
1999年的“72小时网络生存实验”让我们知道了借助网络可以喝上“永和豆浆”，从而也让我们对B2B、B2C、C2C等一系列乱七八糟的电子......
诺贝尔文学奖： 见信好。 2020年10月8日，农历庚子鼠年，寒露。我人在伦敦，还沉浸在两个星期前写完第七个长篇小说《我爸认识所有......
入秋各种水果食用禁忌 1.苹果:果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化,但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,......
豆浆富含蛋白质，是营养丰富的高效鱼用(特别是鱼种)饲料。在养鱼生产中，要想鱼儿长得好，豆浆喂鱼有技巧。因此，现将豆浆喂鱼技术要点介......
摘要：随着我国社会经济的发展，生活、工作节奏的进一步加快，快餐市场的潜力获得了进一步开拓，这对于本土化的快餐企业来说将是一次珍贵......
摘要：营养免浸泡大豆作为高新技术的农产品，其特点是产业发展不成熟，市场潜力大，因此需要对其市场进行深入分析合理规划，针对性提出市場......
开栏语 记叙文，不仅要善于采用多种表达方式来增强语言的表现力，而且要展开联想，妙用修辞来加强语言的生动性。唯有如此，我们的文章......
