啤酒工业相关论文
就瓶装啤酒外包装质量的控制管理、灌装过程中的瓶颈空气的控制、灌装过程中的微生物控制、瓶装啤酒空瓶洗净率及缺陷酒的控制进行......
啤酒行业的高速灌装包装线上,广泛应用无压力输送控制技术.现就某灌装包装线的验瓶机至啤酒灌装机段的瓶输送带无压力控制进行改造......
本文建立了捕集阱顶空-气相色谱-氮化学发光检测器(HS Trap-GC-NCD)检测麦芽和啤酒中的N-亚硝基二甲胺(NDMA)的方法.样品经过协定......
本文通过试验,用脱氧水把酒尾直接顶进最后一罐清酒，消除酒尾，并成功总结出无酒尾操作经验并推广,消除了超期酒尾对清酒的影响.......
针对0代～3代酵母,采用相同的接种量和接种工艺,对啤酒发酵过程中挥发性风味物质含量进行跟踪分析,并揭示出不同的酵母代数与发酵阶......
文章通过对杀菌机的设备特点和工艺特性的分析，阐述了西门子公司自动化是如何在杀菌机控制系统中高质量地完成控制任务的。......
相对于我国啤酒工业的迅猛发展，优质啤酒大麦的生产却严重滞后，这种不对称局面持续到今天已成为制约我国啤酒工业快速健康发展的瓶颈......
随着畜牧业生产的发展，啤酒工业的兴起，大麦流通渠道的畅通，相应地加速了大麦的商品生产，就啤酒工业的发展来说，首先要求必须建立优质的......
前言随着啤酒工业的飞速发展,消费者对啤酒口味和新鲜度的要求越来越高,不经过高温杀菌的生酒成为消费者的最爱。为了保证生啤酒的......
包装是商品进入流通、消费过程的不可或缺的环节.包装物具有赋予产品外观和使用价值、保护产品、便利储运、流通的作用.包材开发涉......
本文分析了PET瓶包装啤酒的市场情况，并主要从包材杀菌、无菌水、无菌物料制备系统、设备系统、设备灭菌、无菌的空气环境及后包装......
0 引言中国是世界上最早酿酒的国家之一。含糖野果的天然发酵最迟在仰山文化时期古人就有所认识;谷物酿酒技术则可能在龙山文化时......
酒花飞溅、酒娘妩媚、美食诱人、人潮鼎沸……这样欢快热烈的场景每年都会在啤酒节上轰轰烈烈的上演,今年又要如约而至了。也许有......
56.谈谈我们编著三部书的经过不少酿酒工作者想去国外考察一下酿酒工业,这本来是一件美好的愿望,但每一个人都想出去这是国力所不......
朱梅同志是我国现代酿酒技术的一位奠基人,在酿酒界几乎没有人不知道朱梅老先生的。他渊博的学识,丰富的经验,对事业的执著追求和......
随着啤酒工业的不断发展 ,啤酒酿造对大麦籽粒品质的要求也越来越高。氮肥是影响啤酒大麦产量的最重要因素之一 ,也是影响啤酒大麦......
据资料介绍，在公元前的古埃及就有制造啤酒的历史。目前全世界有１６５个国家和地区生产啤酒，年产量达到１．２亿吨，已成为一种世界性饮料。而做为......
近年来，啤酒工业利用信息技术生产和搜集数据的能力大幅提高，大量的数据库被用于管理、办公、科学研究和工程开发。如何高效地利用信......
继赞助2008年北京奥运会,借助奥运东风,开展奥运营销,不断发展壮大燕京这个民族品牌,有力地实现了燕京品牌快速提升之后,日前,燕京......
专题特刊调味品工业标准化管理的里程碑…………………………………………………………… 卫祥云（ｌ～２）美国保健食品概况（２）…………………......
荷兰刘书豪（ＬＥＵＳＨＵＩＳ）项目工程集团荷兰刘书豪（ＬＥＵＳＨＵＩＳＰＲＯＪＥＣＴ＆ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧＢＶ）项目工程集团，主要活跃于啤酒、饮料、奶制品、制药和调味品加工工业，至今已闻名欧洲有近８０年的历史......
自古成功在尝试。在尝试者脚下,走出了一条“名牌+集约经营+民族工业”的成功之路——
Success has been tried since ancient ti......
沧海横流方显出英雄本色——浅论陈尔程企业经营风险决策陈昌桂（武汉东啤集团文化研究会）哥伦布冒着惊涛骇浪横渡大西洋，从而发现了美......
采访李福成，是在中华商标协会举办的一次企业商标工作座谈会上，北京燕京啤酒集团公司的“燕京”商标被国家工商局认定为驰名商标后的......
辽宁省大麦开发协作组于二月二十日在省农业科学院召开了一九八六年第一次协作会议。会议由省科委主持,省农牧业厅、省一轻厅有关......
麦芽干燥是啤酒酿造的重要环节,也是耗能最高的生产环节。本文就变风量调节干燥过程以取得节能效果这一论题进行详细论述。
Malt ......
7月166日上午,福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司揭牌庆典隆重举行。随着红盖布的徐徐揭开,备受业界关注的中国啤酒业两大上市公司并......
<正> 上海是我国啤酒生产最早的基地之一。党的十一届三中全会以来,上海啤酒工业有了较快的发展,目前已有6家啤酒厂年产16万吨啤酒......
习近平主席在十二届全国人大一次会议上的讲话中指出,“实现中华民族伟大复兴的中国梦,就是要实现国家富强、民族振兴、人民幸福…......
提起燕京啤酒,没有人会怀疑“燕京啤酒不是国货”;也没有人会否认“燕京啤酒是中国啤酒行业为数不多的民族品牌”这一事实。30多年......
1985年冬,我站从江苏盐城引进啤酒大麦“盐辐矮早三”在罗坳、梓山两乡试种获得成功,在调种误时、播种推迟的情况下,一般亩产300......
大麦是饲料工业和啤酒工业以及造纸、编织、医药等的重要原料,有着广阔的发展前景。种植大麦不仅能提高复种指数和光能利用率,增......
雁北地区从60年代开始发展大白菜,在研究提高大白菜产量的同时,对大白菜的前茬作物进行了研究,先后选用过春小麦、冬小麦、大麦及......
由中国微生物学会、中国轻工学会联合召开的1980年全国发酵制品学术交流会于9月8日至13日在无锡市召开,参加会议的有来自全国119......
进一步向酿酒专业方向靠拢的一年１９８１年是《黑龙江发酵》进一步向酿酒专业方向靠拢的一年。这一年仍为季刊，做到了按时于每季首月２０日准时......
《中国啤酒百年及供需手册》由中国供销商情杂志社出版。内容包括：一、中国啤酒百年。介绍了中国啤酒工业百年的发展历程；中国啤汪工......
近年来,我国啤酒工业有了较大的发展,生产啤酒所用的原料——啤酒花的种植面积也不断增加。宁夏自1978年开始种植啤酒花,十多年来......
著名专家介绍──大麦育种专家赵理清赵理清，男，１９３３年生，浙江省温岭市人。１９５８年毕业于浙江农学院农学系。现为浙江省农业科学院作物研究所研......
自1985年以来,经全国各省市邀请,与酿酒专家周恒刚一起在全国十几个省市举办评、勾酒技术培训班15个,培养学员500多名,为全国各省......
在很多人眼里,90岁高龄的秦含章是目前最叫座的资深评酒师,他一举酒杯就是钱。但近年来,秦含章推辞了一次次五花八门的评酒活动,......
