果胶含量相关论文
测定‘库尔勒香梨’及其芽变品种‘沙01’在果实发育过程中，果实硬度、果皮和果肉组织显微结构、细胞壁组分含量及相关酶活性的变化......
本试验以不同梨品种（品系）为实验材料，采用高效液相色谱法测定不同梨品种（品系）果汁中的可溶性糖含量和有机酸含量，比较不同品种糖、酸的......
0 前言rn 安梨(Pyrus ussuriensis Maxim),俗称酸梨,是秋子梨系统的代表品种之一,为三北地区一古老的地方优良品种.据分析,安梨果......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
<正> 葡萄果冻晶莹透亮,甜酸适口,无糖腻感,是众多果冻中的佼佼者。葡萄果冻产品虽好,但其主要的生产原料——葡萄汁的果胶含量却......
介绍了一种微波辅助萃取测定苎麻果胶含量的方法,通过单因素实验,确定了其最佳工艺条件,并采用红外光谱法对所萃取果胶进行了定性......
以不同果胶含量、不同粒径的番茄粉为原料,研究贮藏温度对番茄粉色泽变化的影响。结果表明：番茄粉中果胶含量、粒径、贮藏温度与色......
山楂又叫红果或山里红,是我国的一种特产果品。山楂在我国北方各省均有生产,多系野生,也有经人工栽培稼接的,产量很大。在某些地区......
以果实易裂品种'糯米糍'荔枝为材料，研究叶面喷施Ca(NO3)2和GA处理对其裂果的影响。结果表明：Ca(NO3)2和GA处理均能使裂果率......
实验使用重量法对所选的10个豆腐柴样品进行果胶含量的测定,结果发现不同品种豆腐柴间的果胶含量存在较大的品种差异,大多数品种果......
果胶存在于植物的细胞壁和细胞内层,是植物细胞的重要组成部分,属于碳水化合物的衍生物。其含量不仅影响到烟叶的理化性质,对卷烟......
测定了不同季节豆腐柴木叶中的果胶含量,并研究了不同叶位豆腐木果胶含量的变化规律。结果表明,豆腐木叶中的果胶含量在6~8月呈上......
对贮藏在冷库简易气调、适温冷藏、室温气调、室温存放的山楂果胶含量及相关果胶酶（包括多聚半乳糖醛酸酶PG和果胶甲酯酶PE）活性变化......
以新摘大台农芒果为原料，对其采后采取不同贮藏处理方式，对贮藏期间芒果的硬度、多聚半乳糖醛酸酶（PG）的活性和果胶含量的变化进行了研......
我国的野生酸枣资源丰富,果实成熟后为紫红色,味道酸中带甜,是酿制果醋的极好原料。酸枣果肉中因含有大量的果胶,一般不宜取汁,但......
通过对不同质地品质黄瓜品种的石蜡切片观察及纤维素和果胶含量分析,发现果皮比较薄,由表皮向内薄壁细胞体积增加快,果肉细胞形状......
以果实易裂品种糯米糍荔枝为材料, 对果皮内与裂果有关的一些生理指标以及两种处理硝酸钙(Ca(NO3)2)和赤霉素(GA)的防裂效果进行了......
枇杷为蔷薇科苹果亚科枇杷属植物,是我国南方主要果树之一.枇杷原产我国,栽培历史悠久,枇杷产量占世界总产量的70%以上,现有5大产......
果胶普遍存在于水果和蔬菜中，以苹果、柑桔、番茄等含量较为丰富。山楂的果胶含量居群果之首（6．4％），为苹果的5～8倍，番茄的3～4倍。果胶是食品......
蛇皮果又名沙叻，分布于印尼等东南亚地区以及我国华南地区、川渝部分地区。蛇皮果是钾含量最高的水果品种之一，果胶含量也很丰富，对人......
南瓜的营养成分全面而独特,每100克果肉中含有水分90.24克,蛋白质0.65克,脂肪0.13克、碳水化合物6.08克,纤维2.15克,果胶含量最高......
四川省阿坝自治州小金县海拔高,栽培苹果品质优良。为了探索生态环境对苹果树体形态结构和生理生化的影响,1977年9月,对小金县七......
为了解秋子梨的后熟软化规律,以8个品种的秋子梨为材料,对参试品种果实软化前后的硬度、果胶组分含量及两者间的相关性进行了测定......
[目的]探索柿果软化过程中果胶含量和细胞膜相对透性的变化规律。[方法]以我国主栽涩柿品种磨盘柿为试验材料,研究磨盘柿采后贮藏......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
以柠檬皮渣为原料,对柠檬皮渣提取果胶工艺进行优化试验。采用四因素三水平正交试验分析方法,得出最佳工艺条件为柠檬皮渣粒度1 mm......
以风味玫瑰李为试材，应用树盘覆盖、土施KCl、叶面喷施不同浓度6-BA、ca（NO3）2、KH2PO4，GA涂果防治裂果。结果表明：各处理均能降低果实......
山楂降脂饮料的研究文剑，龚树立，张金泽中国食品发酵研究所１０００２７陈吉棣北京医科大学运动医学研究所前言山植降脂饮料是以山植为主要原料，辅......
为探究两个品种的桃蒸馏酒中甲醇含量的差异性,分别取不同采摘时期的两个桃子品种进行蒸馏酒的制作,采用气相色谱(GC)法测定桃蒸馏......
对山楂果胶含量及相关果胶酶（包括多聚半乳糖醛酸酶ＰＧ和果胶甲酯酶ＰＥ）活性变化规律进行了探讨。结果发现：在贮藏过程中，山楂ＰＧ酶活性有一个峰......
果胶是木质材料中关注较少的化学成分,为了确定果胶在生物质材料中粘结细胞的关键作用,以实现利用果胶酶进行纤维分离。按照称重法......
对国家果树种质资源兴城苹果圃182个苹果品种果实果胶含量进行了测定,克龙谢尔透明、包曼等45个品种果实果胶含量≥1.00%,为富含果......
<正>南瓜(Cucurbita maschata D.)是一种便宜易得的瓜类蔬菜,过去人们对其营养成份及药用价值少有问津.近年来,南瓜在日本和东南亚......
<正> 西番莲的学名为PassifloraOacaruica,其果实的日常通用英文为passion fruit,中文称为西番莲果。西番莲的原产地为巴西,花大,......
期刊
山楂果实含有大量的红色素、丰富的果胶和各种有机酸，是一种理想食品加工原料。但生产浓缩汁时，由于核大，汁液少而粘稠，不利压榨取汁。......
番茄粉在国际上属于西式食品的基本原料,在番茄制品中占有很大的比例。新疆番茄粉以其优良的品质被国内外市场瞩目,但番茄粉在生产......
在大麻纤维的生产过程中,脱胶工艺直接影响大麻的可纺性能。文章利用正交试验,在100℃的条件下研究碱质量浓度、反应时间这2个主要......
