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高蛋白酸奶传统的制备工艺为发酵后浓缩,即在发酵后通过布袋过滤或离心浓缩排出一定体积的酸性乳清,以提升酸奶的蛋白质含量。发酵......
目的:探讨不同浓度1-MCP处理结合（10±1）℃贮藏对果实风味和质地的影响。方法:以软溶质湖景蜜露水蜜桃为试材，1-MCP处理浓度分别为3.2......
以‘湖景蜜露’水蜜桃为试材,研究不同浓度1-MCP处理对水蜜桃质地和风味的影响。结果表明:用3.24μL∕L的1-MCP密闭熏蒸24 h,置于（1......
在当代艺术领域,综合材料艺术逐渐得到了广泛认可,而以自然材料为媒介的综合材料艺术又因具有独特的艺术表现力,更受推崇。本文以......
中药饮片系指药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的药品，其质量是影响临床疗效的关键。本文从中药饮片质量标准存在的......
番茄（Solanum lycopersicum）是研究果实采后生物学的模式植物,灰霉病是番茄主要病害之一。RIN和LOB1是影响番茄果实成熟和软化的重要......
为揭示地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶对切达干酪成熟过程中质地的影响,利用地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶制作切达干酪(CDF组)和切达干酪类似......
枣（Ziziphus jujuba Mill.）是鼠李科枣属植物。骏枣（Zizyphus jujuba cv.Jun zao.）属于鲜食制干兼用品种,是新疆红枣主栽品种之一。果......
桃是全球性的大宗果树,对于我国园艺产业和农业经济发展具有重要作用。香气是桃果实重要的品质性状,直接影响消费者喜好。近年来人......
目的:比较临床影像特征模型、MRI影像组学模型及联合诊断模型术前预测脑膜瘤质地的效能,探讨影像组学术前预测脑膜瘤质地的价值。......
果肉质地是葡萄果实商品性状的重要指标之一,也是国内外葡萄育种者关注的重要育种目标之一.为探明我国葡萄主要品种的果肉质地特点......
目的:探讨基于MRI影像组学分析在术前无创性预测垂体腺瘤质地中的临床应用价值,并比较各个影像组学模型对垂体腺瘤质地的预测效能,......
以新鲜樱桃为原料,通过对比鱼鳞抗冻多肽、甘油预处理方式对樱桃在冻藏过程中汁液流失率、颜色、质地、总酚及总花青素等指标的影......
暗管排水在降低地下水位过程中普遍存在悬帷段,悬帷段的存在对于暗管排水理论计算提出了挑战.该研究考虑悬帷段对排水流量的影响,......
果实成熟软化是一个非常复杂的生物学过程,有关其生理和分子机制一直是人们所关注和研究的热点问题。葡萄是典型的非呼吸跃变型果......
[目的]为南酸枣果实的贮藏提供参考.[方法]以成熟的南酸枣果实为试验材料,将其分别放置于5、10、15和20℃(常温)条件下贮藏,使用色......
果蔬的生产具有一定的季节性和地域性，质地是果蔬品质最重要的属性之一，与采后贮藏性和运输性密切相关，对果蔬的受欢迎程度非常重要。......
目的：垂体瘤质地对于手术方式的选择以及预后的判断具有重要价值,如可以在术前通过影像学判断肿瘤质地将会给临床提供术式指导,改善......
目的 探讨垂体瘤术前MRI 信号特征及其与垂体瘤质地的关系方法 140 例垂体瘤患者依术中所见质地进行分类，比较不同质地组间患者年龄......
目的探讨基于常规磁共振成像（MRI）影像组学模型预测垂体大腺瘤质地价值。方法回顾性分析2014年12月至2019年12月皖南医学院弋矶山医......
再制过程中乳化盐对干酪品质影响较大,以新西兰安佳干酪为原料,通过单因素试验,研究多聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠......
近年来,秋葵的种植面积和产量不断增加,但其保鲜和加工技术却相对滞后。本研究利用质构分析仪测定了经2%,N,O-羧甲基壳聚糖溶液处......
农业发展模式——通过技术示范，促进产业技术升级，减少农药使用，降低能源物资消耗，改善土壤质地，缓解喀斯特地区石漠化严重的问题，从而彻......
【摘要】企业博物馆作为整个博物馆体系的重要组成部分，近些年在全国各地蓬勃兴起，已经具有相当的规模，在纪录企业历史，传承企业精神，展......
摘要 为了解张家港市耕地质量变更情况，2017年对50个耕地土壤样品进行采样，分析了pH值、有机质、全氮、有效磷、速效钾等指标。结果......
摘要 人工营造不同质地土壤，研究其对马铃薯组织培养苗生长的影响。结果表明，以砂质土壤效果最好，地上部分茎叶产量达12 800 kg/hm2，较......
猪肝，即猪的肝脏。优质的猪肝表面多为红褐或暗紫色，光泽柔滑，质地细嫩，结构为颗粒状体，具有一定的弹性，用手摁后马上复原，但用力过猛也会......
在以水为传热介质的烹调方法中，炖法作为中小火长时间加热的典范，已经成为菜肴烹制的主要方法之一。炖的工艺讲究，成菜特点明显，在我国......
华硕“超薄王”系列中最新推出的SDRW-0806T-D，除了机身小巧、移动便捷之外，更增加了不少创新之处。 华硕“超薄王”SDRW-0806T-D......
摘要：为探讨不同保鲜膜处理对采后桃质构性能的影响，以“十月红”桃为研究对象，将桃以0.5 μL/L 1-MCP熏蒸处理24 h后，分装至聚乙烯微......
印章是中国文人特有的一种符号标志，在我们今天见到的许多文牍、典籍、信札、书画上，都会看到各式各样的印章，不但印文各异，印体的材质......
中国人自古爱玉，这不仅因为玉石本身的美丽和珍贵，还因为玉石有着丰富的文化内涵以及尊贵的身份象征。近年来，不断深入的科学研究发现......
在选购化妆品时，不应只看商标、生产厂家、使用说明书或宣传文字，而是要对化妆品的品质加以鉴定。 化妆品的质地要细 测试的方法......
前几周，英国快时尚品牌Topshop推出一款新型的牛仔裤，让人“眼前一亮”。 不是因为它的颜色款式，或出自什么名设计师之手，而是它是......
人们通常把珊瑚当成宝石，仿佛它是矿物。其实，未经加工的天然珊瑚，是呈树枝状的，所以自古以来，很多人都认为珊瑚是植物。到18世纪，还有人......
