保藏相关论文
肉脯是中国特色传统小吃，在我国有着悠久的食用历史及丰富的营养价值，也是肉制品精深加工中不可或缺的品类。肉脯风味独特，便于保存携......
以白萝卜、白醋、白砂糖为主要原料腌制糖醋白萝卜，探讨最佳成品在保藏过程中的品质变化情况。在单因素试验基础上采用正交试验法优......
从自然界中分离纯化出6株微藻,经过200 m L柱式光照反应器通气培养对微藻进行筛选,得到一株具有产油能力的优良藻株。实验结果表明......
为了研究散装自制食品馅料的保藏条件，本文通过测定在4℃、25℃和37℃条件下保藏不同时间后，畜肉类生馅、畜肉类熟馅和豆蓉沙类熟馅3......
巴西菇（Agaricus blazei Murill）,又名姬松茸,原产于巴西、秘鲁等地,目前我国巴西菇的主产区集中于福建、四川、江苏等地。由于巴西......
优质菌种是秀珍菇安全生产的根本保障,菌种保藏是保障优质菌种的关键环节.为明确培养基对秀珍菇菌种保藏效果的影响,以秀珍菇菌株Y......
为明确保藏后优良促生菌株的生物学特性,本研究以优良植物根际促生菌Bacillus mycoides Gnyt1菌株为研究材料,以4株优良菌株(Pseud......
辐照技术是一种方便快捷、无污染、无残留的优质保藏技术,对传统酿造食品的风味、质地和微生物具有一定的作用。文章针对辐照技术......
文章介绍了醋酸菌菌种真空冷冻干燥的方法,通过测定冷冻干燥后菌种的产酸特性和活菌数,初步确定了醋酸菌菌种冷冻干燥的保护剂种类......
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)CS27是一株饲用微生物添加剂菌株.为提高5 L发酵罐枯草芽孢杆菌CS27的生物量,采用单因素试验方法......
本试验建立了一种简易高效的致病性寄生水霉和绵霉保藏方法，即先将诱生菌丝的油菜籽放入灭菌的10mL离心管，接着在离心管中加入9.8mL......
2020 年3 月，北京知识产权法院审结首例微生物专利侵权案件，对于涉及微生物的案件中权利要求的保护范围、潜在侵权产品的鉴定以及侵......
将气调保鲜包装技术用于南美白对虾的保藏研究，采用不同组分的气体，灌充密封保存。实验共分为三组，分别为：非气调保藏的对照组1(直接放......
菌株资源化工程属微生物领域的基础建设，西方发达国家在19世纪末率先建立了经典的微生物资源化方法，不断完善的保藏体系、物种注释技......
病原微生物是国家重要战略性资源，其价值体现在实物及其所对应的信息数据资源。目前，我国已基本完成国家级、省级保藏中心和专业实验......
采用大鼠肝脏非循环离体灌注模型比较自制的,HX-3液和UW液对大鼠肝脏的保存效果.实验结果显示,经HX-3液原位灌洗并保存48小时的肝......
肉干作为一种营养丰富、健康美味、携带方便的肉制品,受到众多消费者的喜爱。肉干包括牛肉干、羊肉干、猪肉干、马肉干等畜牧类肉......
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微生物是引起牛肉变质的主要因素.未包装肉在4℃条件下冷藏7 d后变质,表面带菌量达3.3×108个@cm-,内部为6.8×107个@g-1.保藏过程......
世界卫生组织(WHO)原副总干事Perkin曾指出,我们预期要降低和控制一种传染病的发病率时,必须满足3个条件:提供足够数量的疫苗;在整......
植物灭绝以后通过种子重生rn2009年11月,国家重大科学工程项目“中国西南野生生物种质资源库”在云南省昆明市通过验收,这标志着中......
消费者往往对食品配料表中各种成分非常陌生,这毫不奇怪,因为它们不是普通食物,而是“研发”出来的添加剂.它们的主要作用就是使食......
传统广式凉果果坯采用硫藏法制作,保藏方法使用不当会致产品硫残超标,引起食品安全问题;高盐腌制液的排放还会导致环境污染和资源......
新型冠状病毒样本(新冠样本)作为新型冠状病毒的原始来源、新型冠状病毒肺炎(新冠肺炎)的病原体,是开展临床救治、科学研究、药物......
前言rn本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.rn本文件由中华预防医学会归口......
芫根营养丰富,研究发现芫根有多种功效。蔬菜腌制既是一种蔬菜保藏方法,又能呈现与新鲜蔬菜不一样的风味,藏民有腌制芫根的历史,但......
蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa）是一种单细胞绿藻,具有生长速度快、环境适应性强、营养方式多样的特性,利用水中氮素转化得到......
研究了小核盘菌保藏过程中活力和致病力影响因素,结果表明:接种后培养6 d的小核盘菌活力(以该菌在PDA平板上培养形成的菌落直径表......
前言rn本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.rn本文件由中华预防医学会归口......
该文研究了不同剂量γ-射线辐照对泥螺微生物的抑制作用，以及辐照后对营养物质和感官的影响。实验结果表明，γ-射线辐照对泥螺微......
本文概括叙述了中国古代官方科技档案基本情况及其管理与利用,说明了古人保藏科技档案的目的及其与科学技术研究的关系,并说明了今......
毛竹花粉适宜的萌发条件为15%蔗糖加0.001%硼酸，25℃条件下培养1h，萌发率可达92.5%。立足于花粉作为种质资源保存，实施毛竹花粉保......
本文讨论了《专利法》第三次修改对化学领域专利申请的影响，主要阐述了在准备化学领域专利申请提交文件过程中，对遗传资源、生物材料......
目的：运用实验室保藏的海洋真菌转化香豆素，以期望进一步得到新的活性物质的研究。 方法：运用海洋真菌对特定的天然产物进行生物转......
研究了原皮保藏、浸水、脱毛和复灰等制革过程中氨氮的产生情况，分析了这些工序有机氮(蛋白质)转化为氨氮的原因。结果表明，在原皮保......
研究了烤石莼(Ulva pertusa)在不同贮藏条件下的品质变化的特点。从总酸、游离氨基酸、叶绿素等品质指标的变化情况来比较烤石莼几......
利用60Co-γ射线对几种东北特产进行辐照保鲜贮藏试验研究.采用复合包装材料及适宜辐照剂量0.4～0.8 kGy范围内,大米在常温条件下贮......
本文从实验室保藏菌种中筛选到菌株DW5,该菌株能将底物19-R-雄甾-4-烯-3,17-二酮转化为雌酚嗣.对DW5菌株转化培养基和转化条件进行......
