感官性状相关论文
为了解农村饮水水质情况，对同一时期送检的75例农村饮水和85例市政管网水的感官性状（色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物）和微生物指标......
文章针对CNAS-GL014的质量管理要求[1],以生活饮用水的感官性状检查为关注焦点来探讨其当前和未来的监控需求.GB 5749和GB/T 5750.......
目的 分析2015-2018年包头市城市居民生活饮用水的水质情况,为相关部门完善包头市饮用水水质监测制度提供科学依据.方法 由全国饮......
该文以0.4%的巢脾多糖分别替代0%、20%、40%、60%、80%和100%的脂肪,考察脂肪替代比对低脂猪肉丸的色泽、保水性、硬度、弹性、咀......
黑臭水体不仅有碍城市景观的建设,且严重影响居民的正常生活.迄今为止国内外关于水体黑臭尚无统一的评价方法与确定性的黑臭判别标......
问:我身边的许多老年朋友患有骨质疏松症,他们大多采用食疗与药物治疗同时进行的方式来治疗。为了达到更好的吸收效果,他们将牛奶......
利用提取—吸附—解吸过程提取烧烤肉制品中的合成色素,用高效液相色谱法快速测定。...
为保证我市中、小学生课间加餐的食品卫生质量,防止发生食物中毒,以保障中小学生身体健康,在生产、运输、发放中小学生课间加餐食......
已知饮用未经巴氏消毒的苹果汁引起若干起涉及大肠杆菌Ｏ1 57∶Ｈ7的食源性疾病暴发事件。鲜果汁巴氏消毒可减少目标病原菌的数量 ,但......
酱油是人们日常生活中十分重要的调味品之一,其质量指标和卫生状况的优劣,直接关系到广大群众的身心健康。为了了解我区地产酱油......
杀叶多耳 (ＣＡＰＲＯＰ)是目前乌兹别克斯坦共和国农业生产使用的一种新型棉花落叶剂和棉铃裂开刺激剂。该制剂为黄色、有轻微特殊异味、常温......
现用水质指数法对我市1991～2000年来的十五处监测点的水质进行综合评价。1 评价分析模型的建立及运算 根据卫生部颁布的《生活饮用......
目的通过对2013—2014年北京市某区生活饮用水卫生应急事件监测情况的分析,全面掌握某区生活饮用水突发事件的发生情况,早期发现健......
目的了解潍坊市居民生活饮用水水质状况。方法 2016年采集潍坊城区及部分县市区居民生活饮用水,检测依据GB 5749—2006《生活饮用......
为探讨药食同源中药对猪肉品质的影响,本研究通过对药食同源中药全程保健生产出的风味猪肉与对照组相比,在胴体性状、感官性状、不......
脂肪是人体必需的营养素rn脂肪、蛋白质和碳水化合物是能为机体提供能量的宏量营养素.脂肪除此之外还是构建人体组织的重要成分,协......
为了你的身体健康,希望你记住这句警言:避开白色食品!rn精白粉“七五面”,指100斤小麦出面粉75斤.这种面粉细白,吃起来滑溜、爽口.......
【目的】分析与评价新疆阿克苏地区新疆油桃优良种质资源果实品质特征,为新疆油桃优良品种选育提供技术支撑。【方法】以环塔里木......
如何去除蔬菜、水果中的残留农药?常用方法是清水浸泡洗涤,能去皮的尽量去皮,80%的表面残存农药都可洗去。怎样识别水产品中是否......
利用正交试验法研究了饮水中 Na_2SO_4 MgSO_4 NaCl KCl对水味的联合作用,结果表明:影响水味的主要因素是 NaCl 和 Na_2SO_4,其次......
每逢佳节倍思亲。你看,忙乎了一年的人们,在大年三十那天,无论如何也要赶回家,奔的就是这顿团圆饭品尝着美味佳肴,交流着生活体会,......
目的了解诸城市农村集中供水安全工程水质状况,以维护农村饮水安全。方法2008年4—8月,对该市33处农村集中供水安全工程,进行基本......
一、硝酸盐和亚硝酸盐的用途 硝酸盐和亚硝酸盐是肉类腌制中常用的发色和防腐添加剂。它的用途是加入肉制品中千分之零点五的硝酸......
基层部队的给水方式主要是采用简易自来水,其次是井水。这种尚嫌简陋的给水条件要求我们倍加注重卫生监护。为此,我们于去年8月29......
本文对杀虫畏的远期毒性及对地面水的影响进行了研究。试验结果:杀虫畏的Ames氏试验为阴性,剂量在1,500毫克/公斤以下,没有诱发大......
我们依据“补益与免疫”和“营养与免疫”的理论,设计并配制了高力保健饮料,并于1985年9月9日～10月16日进行了有关保健效果的观察,......
卫生部发布了《餐饮业食品卫生管理办法》,对餐饮业的卫生管理、食品的采购和储存、食品加工、餐饮具的卫生要求等作了明确规定。......
1 引言食品添加剂是指在食品的加工、生产和保存过程中添加到食品中期望达到某种目的的物质。这些物质本身不一定均有食用目的,但......
目的了解贵州各级疾病预防控制中心生活饮用水水质检测能力现状,分析影响因素,为水质检测能力建设提供参考。方法应用专用调查表,......
扬州市１９９１～１９９５年间自来水水质监测分析孔凡荣笔者搜集了１９９１～１９９５年扬州市自来水监测资料，按照ＧＢ５７４９－１９８５《生活饮用水卫生标准》氨氮≤０．１ｍｇ／Ｌ、亚硝酸盐氮≤０．００５ｍｇ／Ｌ、耗氧量......
当减肥成为现今社会的一种时尚时,许多人的减肥成果却不经意间被日常生活中的汤、糖、躺、烫给毁了。汤荤汤是人们餐桌必备的。长......
通过不同浸泡时间,不同浸泡温度对绿豆吸水率的测定,得出最佳浸泡时间为6h,浸泡温度为30℃；通过对绿豆泥在恒温中、相同剪切速......
生活饮用水是人类生存不可缺少的要素,与人们的日常生活密切相关。生活在城市里的居民,其生活饮用水的来源是由自来水公司集中供......
卫生部近日发布国庆节日公告,夏秋季是感染性腹泻高发季节,为使公众在国庆节期间加强自我防护意识,预防食物中毒和食源性疾
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食品卫生法对食品卫生的界定是：食品应当无毒、无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。可见，食品的安全性是食品必......
咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青果”。咸鸭蛋的特点是蛋心为红色,营养丰富。与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解......
为探讨药食同源中药对猪肉品质的影响,本研究通过对药食同源中药全程保健生产出的风味猪肉与对照组相比,在胴体性状、感官性状、不......
预防食源性疾病的十项建议:1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;2、不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的定......
