餐饮业发展相关论文
城市微观经济活动主要由投资者和消费者双方构成,两者的互动是一个“自然选择”的过程。这种互动是受城市空间结构差异、经济发展......
6月24日—25日，由海南省商务厅、海南省人力资源和社会保障厅、海南省市场监督管理局、海南省退役军人事务厅、海南省总工会、海南......
《当代经理人》:进入今年以来,物价持续上涨,对餐饮业来说,原材料成本的大幅上涨对企业的利润有很大影响。按照商业规律,企业每年......
本文基于蒙自市餐饮业发展的优势及存在的问题,提出具体的解决对策:弘扬传统饮食文化,提高餐饮文化核心竞争力;进一步加强监管,建......
在经济平稳较快增长、收入水平不断提高的前提下,2011年乃至“十二五”时期仍然是餐饮业发展的重要机遇期。中国餐饮业已经步入行......
淮扬菜是中国烹饪传统菜系“四大名旦”之一。历史上的四大菜系,淮扬菜的影响最深远。在漫长的封建社会直至上个世纪80年代,淮扬......
台湾中华药膳研究会监事长傅必聪教授曾在台湾策划了教授与名厨研讨会和名医与名厨研讨会。在研讨会上他就营养、药膳与专家和厨师......
日前,中国烹饪协会发布2006年度全国重点餐饮企业经营情况分析报告,快速、规模、连锁成为餐饮业发展三大新特点。今年上半年,商务......
北京和江苏,一北一南,最短车程也就700公里,一个是美食天堂,一个是烹饪大省,两者在餐饮上都有哪些差异?在餐饮从业人员看来,南甜北......
在刚刚过去的春节消费黄金周假期中，餐饮业再次领跑全国各行各业，成为促进消费的主力军。改革开放30年来，中国餐饮业发展迅猛，营业额一......
为进一步推动河豚鱼食品安全风险评估和餐饮业发展,中国烹饪协会、江苏省商务厅、江阴市人民政府于3月18日—20日在江阴市共同主办......
“首届中国粤菜峰会”将于11月13日在广州拉开帷幕,届时将正式发布《广东省餐饮服务质量标准》,推动广东省旅游餐饮业的标准化。首......
谦和刚正,属于防守型,光亮让人无法看到剑锋。好料也要配靓汤,德庄火锅采用了民间私家家传菜肴的德庄汤,俗称“一湾香”。火锅特色......
派乐汉堡的崛起,为中国西式快餐业的发展树立了一面崭新的旗帜;设立的远期战略目标,或许将对当前及今后一段时间内的国内西式快餐......
采访前,记者查阅了相关资料,石万荣先生的头衔很多,各种荣誉不胜枚举。他的徒弟遍布全国,其中许多已成为业内的佼佼者。原以为像石......
俏江南集团总裁汪小菲虽来台灭火,却掩盖不了经营问题,想用大陆模式抓住台湾市场脾胃,还有场硬仗要打七月十三日,
Although Wang ......
不久前,在中国共产党第十七届六中全会中通过了《中共中央关于深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决......
为了推动穆斯林地区经济的发展,各级政府从多个角度支持清真食品企业发展,大致可以分为以下几个方面:支持清真食品企业“走出去”2......
我国餐饮行业的经营重点正从简单的竞价、拼质、比量,向更加注重品牌经营和文化培育的深层次方向转变。在商务部《全国餐饮业发展......
不久前,本刊与武汉市实业家形象策划公司联合召开了武汉市新字号餐饮名店经营战略研讨会。中共武汉市委常委、宣传部长叶金生,市政......
你或许见过这样的场景图片:俄罗斯人排着长长的队伍在等候进餐。这种情形不论是在前苏联还是解体初期的俄罗斯都不足为奇。可是你......
·饭店径营与管理·关于饭店绩效管理体系的研究······························……······......
别看满街都是餐馆,你自己去开一家却未必能赚钱。在这个人进人出的行当里,想要大红大紫,不是件容易的事。最近几年,中国餐饮业平......
目前,宁夏餐饮企业达600多家,企业资产达12.3亿元,餐饮业个体工商户近1.2万户,从业人员约6万多人。2005年宁夏餐饮消费零售额突破3......
1月6日,中国全聚德(集团)股份有限公司第九家直营企业——全聚德长春店揭幕。随着全聚德在东北地区第一家旗舰店的开张
January 6......
纵观中国的整个餐饮行业,出现在全聚德扩张中的问题,也同样存在于很多异地扩张的餐饮企业。许多餐饮企业都以异地开店或加盟连锁......
由国际蘑菇学会、世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会共同主办的“第八届中国国际食用菌烹饪大赛(潍坊&高密杯)邀......
私房菜是新餐饮时代的代表,品牌化是私房菜餐饮企业发展的必然途径。笔者对私房菜餐饮企业品牌化经营的必要性和品牌化过程中产生......
随着我国经济发展、社会进步,餐饮行业也由传统生产经营方式向现代化经营迈进,尤其是我国餐饮市场出现的以连锁经营为代表的现代餐......
拜城县:为进一步推动食品安全法在全县的实施,10月22日,拜城县人大常委会组成执法检查组,对食品安全法实施情况进行了检查。检查组......
2013年1—6月,全国餐饮收入实现11795亿元,同比增长8.7%,比去年同期下降4.5个百分点,比同期社会消费品零售总额增幅低4个百分点,差......
近年来,中国大力发展职业技术教育,呼声一浪高过一浪。如何培养职业教育的学生,如何引导学生打破传统的就业思想、完善多元化的就......
由中国商业联合会和浙江省杭州市人民政府共同主办的第二届中国美食节将于11月1-6日在杭州举行。该美食节以“美食创新、绿色健康......
在我国的烹饪专职教学中,教学实践与实际生活中的餐饮行业需要的技能不符,造成社会烹饪人才脱节。在新型的烹饪教学实践中,应根据......
美国人福特一直梦想发财,但苦于本钱少,怎么办?他在仔细观察、分析顾客的消费心理之后,决定先做赔本生意。于是福特在一家有名的......
餐饮产业发展报告已连续出版多年,每年的侧重点都有所不同,2010年我们更加注重理论研究的深度和调研报告的实用价值。《2010中国餐......
如果问起中国有哪些有名的菜系,相信大家会第一时间想到八大菜系,甚至包括没有被列入八大菜系的东北菜、上海菜等地方菜系,但是相......
当前餐饮行业,正面临着内外双重压力。随着我国餐饮行业的高速增长,餐饮行业的人力、物料、管理成本不断上升。同时,企业上市受阻......
l……斌颤遥登 一、单项选择题(在下列各题的四个选项中,只有一项是符合题意的。本大题共40小题,每小题3分,共120分) 1.由于地理环......
