氨基态氮相关论文
本文采用酶解和发酵联用技术对鸡蛋清生物饮料加工技术进行研究。单因素试验选得胰蛋白酶、枯草杆菌酶是较好的鸡蛋清酶解酶。通过......
对光皮桦和青冈栎幼苗进行硝酸还原酶活力、氨基态氮含量及全氮含量测定，结果显示光皮桦的三项生理生化指标均明显高于青冈栎。硝酸......
蛋白质分子中是否有环状结构存在是蛋白质化学中争论得最激烈的问题,主张环状结构的学派的最初论据就是在高温F用稀酸使蛋白质水......
钙不仅是植物必需的大量营养元素 ,还是偶联胞内外信号与胞内生理生化反应的第二信使 ,它与钙调蛋白结合参与植物体内许多生理生化......
选购酱油可从以下几方面入手: 首先,看酱油的标签上是否注明产品的种类,酿造或配制,烹调或佐餐。标注产品的等级、氨基态氮含量等......
本文研究了土壤中不同含氮组份,其中包括全氮、水解性氮、非水解性氮、氨基态氮、可矿化态氮、不易矿化态氮和固定态接的δ~(15)N......
坝地是黄土高原地区的主要产粮基地之一。该区雨热同步的自然特点，使坝地农作物生长期遭受不同程度的淹渍难以避免。对晋西暴雨分析......
以肉桂秀珍菇为试验原料,研究其最佳的酶解工艺条件及酶解产物氨基酸组成.以氨基酸态氮含量为指标,在单因素试验的基础上,通过正交......
鉴于前一阶段对温州蜜柑叶片氨基态氮和可溶性糖的研究,以应用糖氮比分析,较之单一测得的氨基态氮含量更可提高其植株氮素营养水......
为研究酶法水解贻贝蒸煮液的最佳条件,以水解度为指标,分别研究风味蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、复合蛋白酶4种酶水解贻贝蒸煮......
一、样品采集1．样品来源：取自本县批发部的省内外产的酱油。2．抽样方法：在批发部仓库按不同出厂日期，分东南西北中方位随机抽取样品（l～5瓶......
探究木瓜蛋白酶酶解罗非鱼下脚料制备高F值寡肽的工艺。以α-氨基态氮及TCA可溶性蛋白含量为指标,对木瓜蛋白酶酶解工艺进行正交试......
苯甲酸、山犁酸是最常用的防腐剂 ,为了解近年来食品中防腐剂添加使用情况 ,我们对近两年部分市售食品中防腐剂进行了检测分析 ,现......
通过对6种猪肉香精的成分及其应用的分析,研究了热反应肉味香精的总氮、总碳、氨基态氮、脂肪含量等对其在食品热加工过程中的香气......
材料和方法试验在棉麦两熟制潮土上进行。供试土壤碱解氮79～82PPm,速效磷(P_2O_5) 22～26PPm,速效钾(K_2O) 53～115PPm。1985年在随州......
为研究薇菜根际土壤中氮素营养情况,利用土壤学方法研究和比较了不同生境根际土壤氮素形态、氮代谢相关酶活力及氨化作用.结果表明......
水稻上施用锌肥,国内外已有不少报道。例如:祁明等(1981)认为,土壤含锌量低是限制水稻生长的主要因子,并把土壤有效锌含量为1.0ppm......
水稻植株从外界吸收氮素越多,植株体内氨基态氮的含量也越多,因此,根据体内氨基态氮的含量可以知道外界的供氮水平及本身的需氮情......
氮对棉花生长发育及营养状况的影响,国内外曾有过不少研究。1986年以来我们曾就棉花叶片全氮、叶柄硝态氮、氨基态氮和氮肥经济用......
以叶柄硝态氮作为棉花氮素营养诊断指标,国内外有过不少研究。本文在探讨“棉花氨基态氮与氮素营养水平的关系(见《植物生理学通......
在棉花氮素营养诊断中,以叶柄硝态氮、叶片全氮及碳氮比值作为指标已有过不少研究。而以氨基氮作为棉花氮素营养诊断指标的报道还......
在研究单季中稻体内游离氨基态氮（ＦＡ－Ｎ）含量变化规律的基础上，探索了稻体内氮素营养快速诊断技术。试验结果表明：①稻体内各部位ＦＡ－Ｎ含量的日变......
采用3株食品常用真菌(米曲霉,米根霉3.1175和米根霉3.2751)固态发酵荞麦,研究不同发酵时间下,这3株真菌对荞麦营养功能成分的影响......
[目的]研究不同施氮水平和施氮方式对水稻植株不同形态氮素含量的影响。[方法]以桂朝2号和叠加占为试验材料,以总氮、蛋白氮、叶绿......
为了再利用黑曲霉发酵生产阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶的副产物,通过评价麦麸、玉米麸皮和蔗渣发酵副产物的营养价值,从而探讨它们......
采用丹磺酰氯柱前衍生、HPLC检测腐乳前酵过程中生物胺含量变化;同时,检测多肽、氨基态氮含量的变化。结果表明：在前酵过程中,多肽......
为了确定木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶酶解鲤鱼的最佳酶解条件及其酶解效果,应用正交试验和对比试验对鲤鱼酶解液化技术......
文中就石灰水蒸蛋这一特色风味食品的风味形成机理进行了初步探讨.风味的形成与pH、温度和热处理时间密切相关.在pH＞11,90℃热处理5......
作者于1987年7月选用对玉米象抗性强弱不同的10个小麦品种的籽粒进行了可溶性糖及氨基态氮含量的测定,经方差分析及与其抗性的相关......
利用高产蛋白酶霉菌降解脱脂豆粕、玉米胚芽粕制备混合氨基酸具有无污染、纯度高、产率高的特点。产品中含十八种氨基酸,其中人体......
水解可大幅提高羊骨的营养价值和生物活性,水解程度越高,生物利用度越高,其抗氧化、促免疫等活性亦越强。本研究以碱性蛋白酶水解......
以物理取油后的葵花籽粕为原料，用中性蛋白酶进行酶解，研究了葵花籽多肽的直接酶提工艺。在单因素的基础上，选定料液比、酶用量和酶解......
腊豆是中国传统的发酵豆制品,味道咸鲜适中,营养丰富,但目前腊豆大多为家庭生产且为自然发酵,存在保存时间短、口感较差等缺点,因......
^15N-labelled phenolic polymers were synthesized by reactions of p-benzoquinone and 1,4-diphenol with ^15N-labelled glyc......
<正> As early as the 1950s, there had already been reports on the δ 15N value of some chemical fertilizers (Hoering, 19......
<正> INTRODUCTION Nitrogen is a key component of soil organic matter. Only when we have succeeded in characterizing the ......
【目的】探讨番茄幼苗生长及其根系、叶片碳氮积累动态对无机氮（NH4^＋-N、NO3^--N），氨基态氮（Glycine）的不同响应。【方法】 采用2个番茄......
大豆经内源酶作用生产腊八豆,产品的氨基态氮和还原糖的含量都有增加,货架期内产品的硬度明显降低。试验表明大豆内源酶适宜作用的......
前言当前酱油酿造多采用低盐固态发酵速酿工艺,它们虽然有周期短、操作简单、设备利用率高的优点,但因采用的是单菌种制曲,高温发......
采取盆栽试验、田间小区试验、大田生产性检验及室内分析相结合的方法,研究了湖北省平原潮土地区棉麦两热制下棉花亩产籽棉150～250k......
以发酵产物中氨基态氮含量作为评价指标,采用单因素试验确定LYT-1、LYT-5和SZ1组合菌种的配比、接种量、油桐粕初始含水率、发酵时......
据《农业工程学报》2010年5月31日报道，微波预处理苹果原料可以提高苹果汁的色值(表征苹果汁的褐变程度，数值越大，苹果汁颜色越浅，褐变......
以南瓜籽粕为氮源，麸皮为碳源，用6种米曲霉进行单菌和混菌制曲，以成曲的中性蛋白酶、酸性蛋白酶、糖化酶活力、氨基态氮的含量和发酵......
