酵母菌株相关论文
胚胎发育晚期丰富蛋白-2 （late embryogenesis abundant proteins-2, LEA-2）基因家族在植物生长发育和逆境胁迫中起重要作用。为了探......
本文为了研究实验室乙醇发酵菌株的耐毒特性，评估了不同浓度的糠醛对融合菌株Y10-F 生长的影响，并以实验室其他两株高效乙醇发酵菌株......
从乌鲁木齐市达坂城区白杨沟村采集的哈萨克族牧民自制酸驼乳中分离得到1株酵母菌株,采用传统形态学及生理生化特性研究进行初步鉴......
从土壤中筛选出植酸酶产生菌WZ-001,发酵酶活性为284U/ml,经鉴定,该菌为Candida Krusei.利用WZ-001分别在ph=2.5 pH=5.5降解饲料中......
构建了携带apo-AI和SR-BI基因的酵母双杂交系统并利用它对一些降脂、降糖的药物及保健品进行了检测，其结果与相应的动物实验或临床......
南京工业大学和天冠集团年产万吨酵母项目合作签约仪式隆重举行,双方的合作将有力推动天冠集团酵母生产技术的快速提升。
The sig......
美国伊利诺伊大学香槟分校食品科学与人类营养系、加州大学劳伦斯伯克利国家实验室和英国石油公司(BP)的科学家表示,他们对酿酒酵......
木质纤维素稀酸预处理过程中产生的抑制物会干扰酵母细胞的生长和发酵。根据酵母对抑制物应答的特点,开发那些能够对抑制物原位脱......
目的构建羊布氏菌超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)基因重组酿酒酵母菌株,并进行鉴定。方法 PCR扩增羊布氏菌16M株SOD基......
In this paper,we used Saccharromyces cerevisiae(YY) as original strain,and irradiated with 0,5,10,20,40,80 or 160
In th......
乙醇是白酒的主要成分，用于判断白酒的酒精强度和品质，因此，通过提高和控制酒精含量来调节白酒品质的强度和稳定性具有重要的意义......
不同的菌种发酵同一种葡萄酒时,酒的质量和风味大不一样.因此,选用不同的菌种来提高葡萄酒感官质量,是今后葡萄酒产业发展的必然趋......
目的构建钙调蛋白基因(CMD1)缺陷TRP1酵母菌株,为探讨钙调蛋白功能性基团对真菌致病性的影响打下基础. 方法通过基因等位置换,筛选......
目的在酿酒酵母中异源表达人破骨细胞分化成熟潜在因子钠氢转运蛋白2,对其关键氨基酸保守位点进行突变分析,鉴定其作为盐离子载体......
许多患者在服用标准剂量的处方药物时,经常会出现药物没有疗效或各种副作用。这些现象的出现在很大程度上与患者个体的基因差异有......
确定了酵母 SOD高产菌适宜的培养基和培养条件 ,在此条件下 ,SOD的发酵水平达9.6万 u/ l发酵液。摸索出一条酵母 SOD的制备工艺 ,......
本研究采用代谢工程的手段，以不能转运利用纤维二糖的酿酒酵母为受体，通过重构纤维二糖利用途径筛选鉴定到了瑞氏木霉的一个纤维......
采用对2-辛酮具有较高催化活性和对映体选择性的WJ-3酵母菌株全细胞固定化手性合成(R)-2-辛醇.最优反应条件为缓冲溶液/二氯甲烷两......
本研究使用可高效发酵生产乙醇并具有一定对抑制剂耐受性的酵母菌株对蒸汽爆破预处 理后的玉米秸秆进行了酶解及发酵研究，运用了两......
以嗜单宁管囊酵母菌株g-13为出发菌株，筛选出一株耐酒精浓度高、发酵性能优良的发酵木糖产生酒精的嗜单宁管囊酵母菌株m-8，并在紫外......
采用辐射诱变育种的方法,利用高剂量率电子束对普通酒厂酒精酵母菌株YE1进行诱变,经过高温驯化筛选,最终选育出能在43.5℃正常生长......
本文对面包酵母海藻糖酶活性的测定方法进行了研究。文章介绍的面包酵母海藻糖分解酶活性测定方法，有助于耐冷冻面包酵母评价标准的......
本文对酒精酵母进行了研究。文章围绕不同的酵母菌株对同一种物料的发酵能力、耐酒精度试验、不同的酵母菌株在不同的发酵条件下酒......
海藻糖对面包酵母起到的耐冷冻作用已被广泛证明.为了获得耐冷冻面包酵母菌株,本文从10株工业面包酵母菌株中筛选出BY-6作为亲本,......
该文能在量的筛选工作，得到了一株具有高海藻糖积累能力的酵母菌株ＹＨ。然后，对该菌的生长特性进行了考察，确定了其适培养条件，高温诱导实......
防治杂菌污染是确保固定化纲胞长期、稳定、连续化进行发酵的关键性问题之一。本文针对固定化酵母工业化生产酒精的实际情况，在大量......
该文在研究嗜杀酵母基础上，根据当地酒精厂多数染细菌的实际情况，从选育抑制法菌的酵母菌种着手，采用生物防治，以菌制菌的方法，经过物理......
本研究以实验室保藏的酵母菌株10Y为出发菌株,进行紫外诱变,并以甜菜糖蜜为发酵原料,经摇瓶发酵培养,筛选到一株总蛋白得率较高的......
本研究旨在研究油菜秸秆饲料化利用的方法。一是通过筛选提高油菜秸秆饲用价值的白腐菌,探讨其对油菜秸秆的品质及其瘤胃降解的影......
利用3种不同酵母(T1、FK3-2、LM6)发酵生产蓝莓酒,并对其主发酵期的风味物质进行研究.气相色谱(GC)检测发现,酵母LM6发酵的蓝莓酒......
虾青素是一种重要的类胡萝卜素,具有独特的着色功能和重要的生理功能.1976年发现红法夫酵母能够产生虾青素.原菌株GH1最适生长温度......
为了选育出适合发酵来生产酒精的酵母菌株，本论文以酒精酵母Saccharomyces cerevisiae YY为材料，利用兰州近代物理研究所重离子研究......
啤酒泡沫是衡量一瓶啤酒质量好坏的一个重要指标。纯生啤酒是近些年来在国际、国内市场兴起的一种新兴啤酒品种,随着纯生啤酒的兴......
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)絮凝基因FLO1的编码序列中存在大量的衔接重复序列，根据其编码氨基酸序列特点，将中间重复序列划......
酵母絮凝是一种无性的、钙依赖的细胞相互凝聚形成絮凝物的过程。酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的絮凝是由遗传背景决定的，FL......
化石能源是当今能源结构的主体,却是一类非常宝贵的不可再生资源。面对化石能源日益短缺及其燃烧产生的环境污染问题日益严重的现......
手性化合物由于其独特的光学活性,广泛应用于医药、食品、化工、农药等领域,随着对不同光学异构体药物药理作用的研究进展和对外消......
自从研究发现热休克蛋白以来，细胞如何抵抗热激的机制一直是研究领域的热点，虽然有关热休克蛋白的研究已很透彻，但是究竟细胞是如何抵......
目的分析黄酒生产过程中氨基甲酸乙酯(EC)的形成,为危害控制提供依据。方法对建瓯黄酒生产过程各个关键点采样分析,用气相色谱/质......
高浓酿造发酵周期长,发酵不完全,酵母的活力低.普通的啤酒酵母多应用于低浓麦汁酿造.将轻度诱变的工业酵母菌株接种到25°P麦汁中......
酯类物质是啤酒风味物质体系中的重要组成部分.它们能够对啤酒质量和稳定性产生积极或消极的影响.麦汁浓度、澄清度和糖组成对酯类......
