酒精度相关论文
目的 建立一种利用蒸汽蒸馏测定黄酒和葡萄酒酒精度的方法,并比较该方法与水浴加热蒸馏法测定市售黄酒和葡萄酒酒精度结果的差异。......
选取温度、pH、酵母添加量、通气量为影响因素,以酒精度作为响应值,采用响应面分析法对攀枝花土蜂蜜酒发酵条件进行优化。结果表明......
采用GB/T 15038-2006、GB/T 5009.48-2003的检测方法,测定大方八堡水花酒的酒精度及总糖、甲醇含量。结果显示:水花酒的酒精度在18......
以干桂花、蜂蜜为主要原材料,研究桂花蜂蜜酒发酵最佳工艺条件。在单因素试验基础上,选择干桂花加入量、麦曲加入量、温度3个因素......
以大曲清香型白酒大米查酒糟为发酵底物，二米查酒醅发酵工艺为基础，以酒醅中乙酸乙酯含量及酒精度为考察指标，采用单因素试验及响应面......
以干桑葚为原料，研制桑葚白兰地原料酒。通过单因素试验，研究初始糖度、发酵温度、酵母接种量对桑葚白兰地原料酒发酵工艺的影响。在......
本研究通过对湖南地区的205份白酒样本质量进行调查与分析，发现白酒中主要不合格项目为甜蜜素、糖精钠和酒精度，并对其不合格原因进......
以葡萄和苹果为原料,改变添加的蔗糖量来酿制果酒,利用酒精度测定计和甲醇检测试剂对发酵过程中自酿果酒酒精度和甲醇含量变化进行......
采用液液萃取和高效液相色谱-气相色谱联用建立了白酒、啤酒和葡萄酒中微量饱和烃矿物油(mineral oil saturated hydrocarbons,MOS......
期刊
以燕麦、荞麦粉同比例混合为原料,加入不同浓度的α-淀粉酶和糖化酶进行糊化、糖化,将原料中的多糖酶解为可用于直接发酵的还原糖,......
气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)作为一种简单、快速、准确、无损的检测方法,目前在......
将蓝莓、酸樱桃混合发酵制备蓝莓-酸樱桃复合果酒,通过单因素试验和响应面试验,对蓝莓-酸樱桃复合果酒的发酵工艺条件进行优化.结......
以国家公布的食品安全国家标准——酒中乙醇浓度的测定(标准号:GB 5009.225—2016)中第一种测定方法——密度瓶法为测定依据,并根......
为改善发酵型茶酒的品质特征,以速溶乌龙茶粉和糯米为原料,通过单因素试验、响应面设计优化米香型乌龙茶酒的生产工艺条件.结果表......
啤酒的酒精度数并不会太高，但来自欧洲的一些Geek级别的酒厂在互相较劲中，以特殊的工艺生产出了具有超高度数的啤酒，不仅最高酒精度纪......
为提高人参果与铁皮石斛花的经济附加值、丰富果酒产品的种类,以人参果与铁皮石斛花为主要原料,进行复合果酒的研制。通过单因素试......
Endress+Hauser研发的QWX43多参数传感器测量系统获得了AMA传感器和测量协会评审专家委员会委员的认可,荣获2021年的AMA创新奖。国......
这是一瓶1878年酿造、1978年装瓶的限量版百年帕拉利口酒(Para Liqueur),净含量750ml,酒精度21.6%vol,它来自澳大利亚久负盛名的沙......
酒精度是白酒最重要的品质参数,本文研究一种市售瓶装白酒酒精度拉曼光谱原位无损快速检测方法。首先测定乙醇、瓶装白酒以及酒瓶......
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度这个字有意思。可以当名词,比如气度、程度、法度、尺度、限度。可以当动词,比如年忽忽而日度、春风不度、佛说超度。还可以当量......
小城的江边是个夏天纳凉的好去处。每到日落西山，约上几个好朋友，到江边小坐，酌一杯啤酒，感受江风的凉爽，这是小城市民非常习惯的生活方......
甘蔗的千万种形态里,朗姆酒是最有冒险精神的一种,这种蔗糖为原料的蒸馏酒,芬芳馥郁、味辛而醇厚,看起来平凡单调,却从出生起就潇......
经DNA配对研究检测推断,意大利的普里米蒂沃与美国的仙粉黛很可能来自同一品种。虽然两者基因相同,但是由于种植在不同的地域及生......
一些葡萄酒评论家批评薄若莱新酒过于简单,不成熟。但酒评界权威罗伯特·帕克却认为这些人实在可笑,因为在他眼里,好年份的薄若莱......
火锅,是中国独创的美食,极具中国特色。除了各种食材能在一锅中相处融洽,其汤底、蘸料也作为这一桌火锅的重要组成部分。而葡萄酒......
片断一:导入老师这里有两瓶橙汁饮料(出示两瓶橙汁),你们知道哪一瓶橙汁浓一点?(学生边观察边猜)这时有一位学生提出“:老师把橙汁......
我父亲平常嗜酒如命。一个月前体检发现患了糖尿病,医生要他控制饮食,适当运动和口服降糖药治疗的同时,禁止饮酒。在家人严格监督......
原以为自己是很难喜欢威土忌的,总觉得那太浓烈强劲的口感和居高不下的酒精度委实不是酒量不好的我所能轻易消受的。也正因为这样......
所谓单一麦芽糖,指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造,并且在橡木桶熟成超过三年以上的威士忌,相较于如今风行的调和型......
挂历原是“讨债本`”读者文摘 那是在古罗马时代，当时社会上有一种专门从事放债业务的人，按月去向债户收取利息，为方便起见，他们将何月......
患者男，５８岁。因头痛、视物不清、四肢麻木无力入院。患者有３０余年饮酒史，每日饮酒量（酒精度５０％）４００ｍｌ。查体：Ｔ３７℃，Ｐ１０８次／ｍｉｎ，Ｂｐ１９／１３ｋＰａ。反应迟钝，面色灰暗，不能正确回答问......
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应用盐酸纳洛酮 (Naloxone)治疗急性酒精中毒 16例 ,收到满意疗效 ,现报告如下。1 资料与方法16例急性酒精中毒病人中男 14例 ,女......
利用高效液相色谱-蒸发光散射检测器定量检测啤酒中的多糖化合物,并对方法进行优化和验证。检测条件如下:5μm NH_2色谱柱;乙腈/水......
为了分析马奶酒与马奶粉营养成分含量,试验采用凯氏定氮法、氨基酸自动分析仪法、脂肪测定第一法、原子吸收分光光度法、荧光法、......
目的建立分散液液萃取-气相色谱质谱测定酒精饮料中氨基甲酸乙酯的方法。方法取5 ml酒样,加入氯化钠振荡溶解后,以5 ml乙醚(含内标......
1978年9月,紧张的曼谷亚运会已接近尾声。有一天傍晚,南朝鲜篮球队和足球队,在一家日本餐馆里不期而遇。原来,两个队都获取了优胜......
