聚葡萄糖相关论文
随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食特点向高脂肪、高热量、高糖集中.高糖饮食给人们带来许多疾病隐患,对身体健康产生了不良......
以荞麦为主料,添加聚葡萄糖、椰浆和花生酱,制得膳食纤维含量达3.2 g/100 mL(以聚葡萄糖计)的荞麦饮料.采用正交实验对原辅料进行......
研究了AOAC 2000.11应用于饮料中聚葡萄糖含量测定时的简化步骤,考察了精密度和准确度,结果表明,6次平行试验,相对标准偏差是1.4%～6......
本文主要介绍了聚葡萄糖的生理功能及其在食品中的应用特性.聚葡萄糖是一种难消化性碳水化合物,属于水溶件膳食纤维.诸多研究表明......
聚葡萄糖属于水溶性的膳食纤维,是一种低热量、无糖、低血糖指数、稳定、具有极高耐受性的特殊碳水化合物,具有益生元的特点,可广......
随着食品工业的发展及消费者健康意识的增长，越来越多的功能性配料应用到食品工业中，聚葡萄糖就是很好的列子，本文主要结合聚葡萄糖的......
目的 优化离子色谱-脉冲安培法测定饮料中的聚葡萄糖的含量.方法 样品经离心超滤净化,去除基质干扰,采用色谱柱分离,离子色谱-脉冲......
期刊
聚葡萄糖是由葡萄糖随机交联而组成的多糖，作为一种水溶性膳食纤维，具有良好的理化特性、保健功能和加工优势。具有低热量、低能量、......
本文对利用聚葡萄糖的合成进行了研究,得出最佳合成工艺条件为130～140℃、1.5h,纯化后产品聚葡萄糖含量大于90%,残余葡萄糖含量小于......
日前,泰菜(Tate&Lyle)在江苏省南通市新建的聚葡萄糖膳食纤维生产企业投产,在完成了对国内聚葡萄糖纤维的领先制造商博程生物科技(......
聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维，具有良好的理化特性、保健功能和加工优势。具有低热量、低能量、高纤维、高稳定性、高耐受性等的......
<正>聚葡萄糖属于水溶性的膳食纤维,是一种低热量、无糖、低血糖指数的特殊碳水化合物,还具有益生元的特点。它是由天然存在的葡萄......
以盐溶性蛋白含量、Ca^2＋-ATPase活性、总巯基含量、二硫键、表面疏水性、凝胶强度为指标，研究了海藻糖、聚葡萄糖、乳酸钠在8％（w／w）水平......
新加坡农业食品兽医局（AVA）近日对外发布了2013年食品条例（修正案），于2013年8月1日生效。该修正案包括在食品条例中新增加9种食品添加剂......
泰莱公司生产的代糖食品配料聚葡萄糖与蔗糖素得到了欧洲食品安全局（EFSA）的正面评价。该机构表示，这两项产品均符合“降低餐后血糖反......
研究低热量冰淇淋的开发,低聚异麦芽糖与砂糖的粘度测定结果表明,前者粘度较砂糖高,但在低浓度范围内二者粘度接近,可很好地替代砂......
9月2日．专业食品配料和解决方案全球领先供应商Tate＆LylePLC（”Tate＆Lyle”）举办典礼，邀请有关机构的政府官员，客户、员工以及其他来宾．共......
为提高面筋蛋白的冻藏稳定性,采用核磁共振仪、傅里叶红外光谱仪、差示扫描量热仪、动态流变仪和扫描电子显微镜,研究冻藏条件下添......
聚葡萄糖因为其具有不能被人体自身消化酶系水解的单糖链接键型,可以“越过”机体上消化道,到达结肠,被肠道微生物缓慢发酵利用,代......
水是人类赖以生存的必要条件,却也是许多种疾病传播的重要介质之一,因此水消毒成为保障公共卫生安全的重要措施。高聚碘被公认为是......
聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维,具有一般不溶性纤维所没有的全面保健功能,本文主要介绍了聚葡萄糖的性质及功能作用。......
聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维，有很好的理化性质和生理功能。本文重点阐述了聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用和功能性肉制品的......
目的探讨芦荟通便胶囊对人体的通便作用。方法采用自身对照和组间对照设计,观察芦荟通便胶囊对功能性便秘者排便的影响。结果样品......
可溶性膳食纤维(SDF)是苹果中的一种重要营养成分,对人体具有多种营养保健功能,在食品及其他行业中都具有很大的发展潜力。论述了......
为了解改性聚葡萄糖对大米淀粉凝胶老化的影响,采用动态高压微射流技术在80、120、170 MPa下对聚葡萄糖进行了改性,利用激光粒度仪......
研究了AOAC 2000.11应用于饮料中聚葡萄糖含量测定时的简化步骤,考察了精密度和准确度.结果表明,6次平行试验,相对标准偏差是1.4%～6......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
将聚葡萄糖膳食纤维以0%、1%、2%、3%添加到香肠中,并结合不同配比的低钠盐,研究聚葡萄糖对低钠盐香肠的色泽、感官评定、电子舌味......
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聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维．具有良好的理化特性、保健功能和加工优势。具有低热量、低能量、高纤维、高稳定性、高耐受性等特......
聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维,具有良好的理化特性和生理功能,可广泛应用于各种食品中.本文主要综述了聚葡萄糖的结构和组成、......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
通过感官评定的方法研究莱鲍迪苷A在蛋糕中替代蔗糖的应用效果。在此基础上研究莱鲍迪苷A复配甜味剂对蛋糕感官品质和质构的影响，确......
聚葡萄糖是一种优良的水溶性膳食纤维，具有良好的理化特性和健康功效。本文重点阐释了聚葡萄糖的应用优势及在酸奶中的应用市场现状......
探讨聚葡萄糖,聚木糖,菊粉,阿拉伯半乳聚糖四种聚糖类益生元对高血脂仓鼠的血脂调节作用。采用高脂饲料喂饲健康成年雄性仓鼠,以诱......
本文对利用聚葡萄糖的合成进行了研究，得出最佳合成工艺条件为130～140℃、1．5h，纯化后产品聚葡萄糖含量大于90％，残余葡萄糖含量小于2％，溶液......
