血糖反应相关论文
升糖指数低的食物可防糖友低血糖 许多糖尿病人不论青红皂白地拒绝甜食，这是糖尿病饮食的误区之一，糖友们对“升糖指数”这个词一......
很多人都发现，把一半甚至更大比例的精白米面换成全谷杂粮之后，自己好像变瘦了。这是符合科学的必然结果，还是自己的心理作用呢？其实，真......
很多家长教导孩子，少吃糖，要不会发胖!有的医生会说，不要多吃糖，要不牙齿会坏!有的糖尿病患者相互劝告，有糖的食物可不能吃!是的，很多人......
以红小豆、黑米、燕麦、山药干、芡实5种杂粮食材为样品,采用体外模拟小肠消化方法,测定焙烤后打粉,并用不同温度冲糊的处理对其中......
安赛蜜是一种极稳定的甜味剂rn安赛蜜的化学名为“乙酰磺胺酸钾”,又称“AK糖”,是一种白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇,对光......
1 心理社会因素在糖尿病发生中的作用rn1.1 生活事件流行病学和回顾性研究均发现,糖尿病的发生与生活事件应激有一定关系.急性应激......
糖尿病患者术前禁食观念需更新 以往认为，糖尿病患者术前应当禁食。但近年来研究发现，禁食会导致脂肪分解，产生大量的游离脂肪酸，进而......
案例1秋季的一天,1名65岁的女性在早晨8点还未起床,家人叫她,没有应答,随即向120呼救。经询问家属得知,病人有4年多的糖尿病史,初......
小米是亚非国家普遍食用的谷类食材,本文综述了与小米食物血糖反应有关的研究证据、影响因素及可能作用机理。小米的品种、加工和......
为研究不同坚果油籽浆对餐后血糖反应的影响,测定大豆(S)和黑芝麻(BS)、亚麻籽(LS)、巴旦木(A)打浆后搭配白面包(WB)食用的血糖指......
1.戒掉所有糖果、甜食、饼干、蛋糕、甜饮料等加糖食物，连甜汤、甜粥等加糖的家常食物也别吃。 2.减少白米、白面食物的比例，也就......
很多妈妈怀孕后,由于体内荷尔蒙的波动改变,脸部会出现很多的皮肤问题,有的皮肤很干燥、有的皮肤会出现色斑,有的皮肤很油甚至长痘......
虽然总体而言，杂粮的血糖反应明显低于白米饭，但临床医生有时候会发现，病人在听从劝告吃了杂粮之后，血糖控制还是会出问题。不过，除了奉......
体外模拟碳水化合物消化速度的方法可以很好地预测食物的血糖反应,本文对有关研究的数据加以总结,并分析了影响稻米碳水化合物消化......
选择食物的方法1．利用食物血糖生成指数不同食物对血糖的影响不一样，这是因为食物中碳水化合物的类型不同，被消化吸收速度也不同，这就......
泰莱公司生产的代糖食品配料聚葡萄糖与蔗糖素得到了欧洲食品安全局（EFSA）的正面评价。该机构表示，这两项产品均符合“降低餐后血糖反......
在临床上发现。按照食物交换份法，利用食物糖类的含量，指导病人控制血糖有时达不到预期效果，这是由于食物交换份没有反映出等值的不同......
为了研究糯性食物的消化特性,选择大米（Oryza sativaL.）、小米（Setaria italicaL.）、大黄米（Panicum miliaceum L.）相对应的糯性和非糯性......
糖尿病、高血脂患者为了严格控制餐后血糖，必须以一半以上的杂豆为原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。与......
低血糖症是一组多种病因引起的以血浆葡萄糖浓度过低，临床上以交感神经兴奋和脑细胞缺糖为主要特点的综合症。低血糖反应是糖尿病患......
最近,一种具有“控糖”功能的新型电饭煲突然火起来了。有的说是能做发芽糙米饭,餐后血糖反应低;也有的说是能沥去一部分糖分,增加......
为了研究糯性加工食品餐后生理反应,选择以粳糯米和籼糯米为原料制成的米饭、年糕、油饭、油糕为研究对象,测定各糯性加工食品餐后......
目的了解我国几种常见水果干的血糖反应特性和将水果干纳入血糖管理膳食的可能性。方法按标准程序取指尖血以11名健康成年人为受试......
为探究坚果油籽抗氧化性与其餐后血糖平缓作用的关联,制作含大豆、巴旦木、黑芝麻、亚麻籽的9种坚果油籽浆,测定其抗氧化指标和对......
为了解压力烹调和冷藏回热对红小豆淀粉组分和血糖反应的影响,选取6种处理样品测定体外淀粉消化指数(SDI)、水解指数(HI)和血糖指......
慢消化淀粉能够产生较为稳定、持久的血糖水平,正引起越来越多的关注。茶多酚作为一种来源广泛的功能性物质,能够对不同淀粉底物的......
为探讨谷物种类、烹调方法及豆米混合烹调对谷类碳水化合物消化速度的影响，以及体外模拟消化法和人体餐后血糖反应法评价消化速度的......
为研究烹调前后枣干及枣干配合粳米食用的餐后血糖反应,选择粳米饭、枣干、蒸枣、炖枣、枣+米饭、枣米饭和枣米粥为研究对象,测定......
为了研究糯性杂粮的餐后生理反应,选择糯小米和糯大黄米为研究对象,以非糯性的普通小米作为对照,测定三种样品在鲜热、冷藏、回热......
近年来，随着人们生活水平的不断提高，糖尿病的发病率也在一路攀升。据我国1997年19省市20余万人普查结果表明，糖尿病患病率为2．51％，糖耐......
采用体外模拟消化试验测定了不同烹制方式下米饭淀粉的消化速度。结果表明,烹制前浸泡、增加水量、延长蒸煮时间,均会导致较高的淀......
(中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083)摘要:通过测定红小豆粥、红小豆粳米粥、小黑豆粥、小黑豆粳米粥、粳米粥的血糖......
人体血糖和胰岛素水平与肥胖、糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的发生密切相关。而淀粉类主食的血糖反应又可以由其中碳水化合物的消......
淀粉类干豆具有较低的血糖指数和消化速度，对于预防和辅助治疗多种慢性疾病，特别是控制血糖和体重具有重要的价值。这种健康作用可能......
控制餐后血糖对糖尿病和多种慢性疾病具有重要意义。多项研究表明：在高血糖反应餐食中配合一定量的食醋，对糖尿病患者和健康受试者控......
目的研究不同米饭样品的餐后血糖及饱腹感反应。方法 10名空腹健康志愿者食用含碳水化合物50 g的不同米饭样品:籼米饭(IR),黑籼米......
淀粉是我国的优势资源,我国玉米产量居世界第二位,资源丰富,玉米年产量约占世界玉米总产量的1/5,而用于深加工的玉米仅占产量的约1......
目的：研究茶多酚对三种不同结构的淀粉所引起血糖反应的影响。方法：分别以糯玉米淀粉、普通玉米淀粉、高直链淀粉与茶多酚的混合物灌......
