直链淀粉相关论文
玉米（Zea mays L.）是重要的粮食作物,除食用、饲用而外,还是淀粉工业的主要原料。根据分子结构可将淀粉分为直链淀粉和支链淀粉两种......
软米是云南省特色的稻米资源，也是云南发展优质稻米产业，极力打造优质稻米品牌的主要类型，开展云南软米资源研究和利用很有必要。就云......
小米中直链淀粉含量的测定目前尚缺乏科学有效的标准方法；且不同方法测定小米直链淀粉含量的可比性尚缺乏有效评估。因此，本研究选取......
目的：高粱中淀粉含量与其衍生物的品质密切相关，对其中直链淀粉（Am）和支链淀粉（Ap）含量的测定很有必要。本文采用碘比色法对高粱籽粒中淀......
大米是白酒发酵的重要原料之一，不同品种大米由于成分不同，会直接影响到酒液的感官与理化指标。直链淀粉与垩白度是大米的两个重要指......
水稻是世界上主要栽植最广泛粮食作物之一。随着社会的进步,优质大米的市场占有率越来越高。因此培育优质高产水稻品种是当前重要......
学位
用于包裹药物颗粒的空心胶囊是一种药物辅料,空心胶囊本身不具备疗效,但要随同所盛药物一起进入人体消化系统,最终被人体吸收。目......
因纯小麦淀粉黏着性差,凉皮常使用小麦粉洗面筋后剩余的浆液蒸制,导致其标准化和工业化程度较低.该研究考察小麦淀粉糊化前的浸泡......
采用正丁醇反复沉淀法,对小麦淀粉中的直链淀粉和支链淀粉进行多次反复离心纯化,实现二者的分离。通过双波长法,测定了原淀粉中直......
稻米品质指标主要包括外观品质、蒸煮食味品质、营养成分和加工特性等。对稻米蒸煮食味品质的评价大多基于淀粉的理化特性,如直链......
淀粉因其来源广泛,廉价易得而被广泛应用于食品和工业中。但天然淀粉固有的某些特性使其应用受到较大限制。因此众多淀粉改性方法......
以淀粉的形貌结构、长程有序结构、短程有序结构、糊化特性、透明度和凝沉特性为指标,研究了不同微波处理时间对三种不同链/支比玉......
稻谷加工为蒸谷米后，则为低血糖指数食物，原因是加工过程中米的淀粉结构和消化率发生变化，降低了食用后的血糖反应。淀粉结构改变表现......
直链淀粉是淀粉的重要组成部分，其含量也是衡量淀粉的糊化、流变、老化和消化等功能性质的重要指标之一。直链淀粉含量的准确测定，对......
淀粉是小麦籽粒重要组成部分,其含量和组分可影响小麦产量及品质。小麦淀粉由直链和支链两部分组成,其合成受多种酶控制。Wx基因编......
随着化工行业的迅速发展,利用纳滤膜对有机溶剂进行高效分离受到了越来越多的关注,但有机溶剂纳滤膜通量和选择性之间普遍存在trad......
目的 研究不同地区、不同种类的15批大米理化性质、米炒党参粉末颜色值与米炒党参主要有效成分含量的相关性,探究不同大米对米炒党......
本文建立了双波长法测定小米中直链淀粉、支链淀粉含量的方法,直链淀粉、支链淀粉的线性范围分别为6～22 μg/mL、20～100 μg/mL,添加......
玉米直链淀粉是重要的食品和工业原料,高直链淀粉性状的产生受多种酶和基因-环境等因素的共同影响.玉米ae基因(amylose extender)......
【目的】建立薯芋类农产品中直链淀粉和支链淀粉的双波长测定法，为品种选育、品质分级、加工应用和标准制定等提供基础数据。【方法......
以直链淀粉含量中红外定量预测模型为载体,利用Simca软件的主成分分析和正交偏最小二乘(orthogonal partial least squares,OPLS)......
糯米粉是深受我国人民喜爱的食品原料,开发低血糖生成指数(GI值)的糯米粉已成为糯米深加工研究领域的热点.湿热处理技术不仅可以除......
为了解蚕豆种质资源淀粉含量和组成及相关编码基因信息,以国内外319份蚕豆种质资源为研究材料,对其2019、2020两年总淀粉含量、直......
以高直链玉米淀粉和糯玉米淀粉分别作为饲料直链淀粉和支链淀粉来源,配制了直/支链淀粉比例分别为0/25(Diet 1),3/22(Diet 2),6/19......
通过饲养试验测定饲料中直链/支链淀粉比对罗非鱼生长性能、消化率、消化酶活性以及餐后代谢的影响.以鱼粉为主要蛋白源、鱼油和豆......
选取高直链玉米淀粉，采用HCl/KOH沉淀法制备直链淀粉-硬脂酸复合物，并探讨了在不同酸度、结晶温度、保温时间和直链淀粉与脂质的比例......
直链淀粉可以形成具有疏水性的螺旋腔,并通过疏水作用和范德华力包裹客体分子.包合物可起到控制客体分子气味挥发、抗氧化、提高稳......
研究了样品脱脂与不脱脂处理对稻谷中直链淀粉含量测定结果的影响.结果表明,经脱脂处理,样品的直链淀粉含量测定结果显著高于未经......
本文讨论了SKALAR SAN++型流动注射分析技术及其在稻米直链淀粉含量分析中的应用.利用此分析技术对稻米中的直链淀粉含量进行检测,......
直链淀粉含量是稻米蒸煮食味品质的主要决定因素之一。水稻中Wx基因编码的颗粒结合淀粉合酶(GBSS)负责稻米中直链淀粉的生物合成，Wx......
本试验旨在研究直链与支链淀粉比值对黄羽肉鸡生长性能和胴体品质的影响,选择29日龄黄羽肉鸡苗256只,随机分成4组,每组4个重复,每......
通过水溶性阳离子聚合物链段修饰改性的单壁碳纳米管(SWNTs)在光热-基因联合治疗等领域，显示出良好的应用前景，但目前该类研究还较少......
在自制的直链淀粉-三(3,5-二甲基苯基氨基甲酸南)(ADMPC)手性固定相上对八种吲哚环衍生物对映体的手性拆分进行了研究,系统的选用......
为明确不同施钾量对淀粉型甘薯淀粉含量的调控效应及其与光合特性的关系,选取徐薯18和商薯19这2个淀粉型甘薯代表品种布设2年田间......
本文采用马铃薯淀粉为原料，探究不同链长的脂肪酸，不同处理方法以及不同脱支时间对马铃薯淀粉-脂质复合物的形成及理化性质的影响，通......
面条在我国作为主要食品之一,其品质与加工该面条的面粉中的淀粉等质量和数量有着一定的关系。1淀粉与面条品质淀粉是小麦籽粒中最......
为进一步提高常州地区早熟芋头的生产效益,引进早熟芋头品种苏芋10号和苏芋11号,与当地早熟品种建昌早芋进行比较试验。结果表明:......
前药(PrDdrug)是原药与载休通过化学键连接起来的一种暂时性化合物，其可以改变或修饰原药的理化性质，在体内降解成原药后再发挥......
淀粉是青稞籽粒的主要组成成分，对青稞的加工利用具有重要作用。淀粉中直链淀粉含量是决定淀粉物化和功能特性的关键因素，其合成......
