玉兰片相关论文
河北是我国古九州之一，古称冀州，简称冀，地处京、津周围，东临渤海湾，西倚太行山，地理环境优越，特产丰富，为发展河北的烹饪技艺提供了良好的......
周末去市场买菜，看到有新鲜的竹笋卖了。装在箩筐里，还沾着新鲜的红泥土。嫩生生的，我挑了几只，还蛮贵。 “一只笋，一棵竹”。多年前......
仲夏,鸡足山香笋大量出土。嫩生生的笋子长到一尺至一尺五左右,粗约二至三寸时,就是采笋子的季节了。笋子经过加工制成笋干,是我......
一、原料 1、主料:鲜大黄鱼1条(重约800克),胡萝卜70克,水发玉兰片50克,水发木耳25克,蛋黄2只。 2、调料:料酒、酱油、醋、葱、姜......
兰花炒肚丝原料:兰花30克,熟肚丝(粗丝)100克,笋丝15克,冬菇丝3克,酱油9克,料酒6克,白糖2克,葱、姜末各6克,猪油24克,乳汤50克,湿......
四喜蒸饺用料：面粉、猪肉各500克，鲜虾、水发海参各100克，水发玉兰片、火腿、水发黑木耳、蛋白各150克，菠菜250克，麻油75克，酱油50克，精盐......
（１）用料猪肉丝１５０ｇ,柿子椒５０ｇ（玉兰片、黄瓜、蒜苔均可） ,水发木耳２５ｇ,白糖３０ｇ,醋２５ｇ,酱油３０ｇ,料酒、精盐、味精、水淀粉和玉米粉各适量 ,葱、姜、蒜共５０ｇ ,川......
我市烟坪供销社,当地竹木资源十分丰富,但是过去由于外行当家,却使企业连年亏损,尤其是1983年,由于领导人的严重官僚主义,采购人......
皖南地区竹子种类多、分布广,因而竹笋资源丰富,周年均有供应;其加工制成品畅销国内外,为我省著名特产。现将其主要种类和采收,加......
五月二十八日,北京市水产供销公司海味批发部主任孟天成到水发车间(把干硬的海参、玉兰片等用水泡软叫水发)去检查工作,看见一个......
我是一个会做饭的妈妈,看着儿子日益肥硕的肚子,我开始发愁,这样吃下去容易患高血压、高血脂,久而久之,会影响孩子的身体健康。怎......
不惑之年的男人,尽管事业和工作处于巅峰时期,但却明显地发现:自己的性欲逐渐变弱,性能力也明显下降。而妻子的性欲越来越强烈,性......
山西省利用玉米优势已在沁县建成玉米笋罐头生产厂,1988年出口罐头上百吨。 玉米笋罐头是将刚长出的玉米雌穗经加工后制成的。它......
三鲜豆皮是民间名小吃,它根据传统制法,博采众长,以豆、米、浆拌鸡蛋做皮,以糯米为馅,色泽金黄透亮,外脆内嫩,以独特风味远近闻名......
【正】 来今雨轩是北京一家老字号餐馆,坐落在中山公园内,开办于1915年,至今已有八十多年的历史。 北京餐饮业老字号开在公园内的......
双味鱼翅 原料：干鱼翅1 000 g(长约50 cm)，玉兰片350 g，冬菇25 g，香菜50 g，鲜汤100 g，葱25 g，姜15 g，糖25 g，料酒50 g，水淀粉25 g，鸡清......
汤是最易制作且最易被人体消化吸收的食物之一,在日常生活中,甚至有人把“无汤不成饭”奉为三餐准则,清代文艺理论家李渔在《闲情......
乳房瘦小或大小不均者,除了注意睡姿、按摩运动并辅以药物治疗外,下面介绍几款丰乳的饮食疗法及家庭制做,供读者选用。 红枣米汤羹......
用料：熟透的西红柿500克，茴香15克，油50克，面粉50克，玉兰片15克，糖50克，辣酱油、精盐、味精各适量，汤或水1．5千克。......
怎样泡发干品由于干货原料的性质与干制方法不同，在泡发干品时应采用不同方法：香菇用冷水或热水浸泡均可。将香菇用冷水浸泡２——３小时......
<正>蔬菜在人们日常生活中有不可替代的作用，但由于蔬菜具有易腐性，保存的时间较短，为延长其贮存期和供应期，提高其风味品质，同时增加经......
【正】 一、蒸 将采摘的鲜笋洗净后用大蒸笼(一次可蒸数百至上千斤)蒸至八成熟,时间为水开后两小时左右。取出冷却。 二、去箨(壳)......
套四宝 “套四宝”又名“四禽会”、“套四禽”,是开封名厨世家陈氏家族流传百年的代表作之一,由清末开封衙厨陈永祥研制而成。后......
木樨肉是一道传统的京味菜。京味菜基本是由山东的鲁菜进行改良和当年皇宫的御膳菜品这两大类组合而成。木樨肉就是鲁菜改良品．除了......
主料：烤麸400克（泡软后重量,干烤麸约200克）．花生仁60克，木耳（水发）80克．冬笋或玉兰片80克，水发香菇50克，水发黄花菜80克．马蹄5个，枸杞10克。......
优质名茶——月芽茶 新化产茶历史悠久,闻名遐迩。所产“渠江薄片”以多而香著称。明清时代,就出产贡茶“奉家米茶”。月芽茶是在......
驼乌又称非洲鸵鸟,是目前世界上最大的鸟。除野生之外,在中国已有许多地方人工养殖,以供肉食。鸵鸟不仅肉质鲜美,且营养价值较高,......
黄焖菜是鲁菜中的重要菜品。它历史悠久,颇有特色。据清代大型食谱《调鼎集》记载:“黄闷肉:切小方块,入酱油、酒、甜酱、蒜头(或......
在我国南方,上了年纪的人们一定还不曾忘记:“困难时期”吃芭蕉花、芭蕉根填肚子时那苦涩的滋味。兹我又用芭蕉花和芭蕉根做了四款......
在家庭日常烹调中,经常要使用一部分干货原料,诸如笋干、鱿鱼、香菇等。由于干货原料的性质与干制方法不同,因此,在泡发名贵干品时......
海参,为海味八珍之一,其味道鲜美,是宴会上的名菜,自古以来的喜庆筵席,往往用海参和鱼翅作“头道菜”,称为“海参席”或“鱼翅席”......
玉兰片是选用鲜嫩的楠竹笋（冬笋或春笋均可）作为原料，经过蒸煮、压榨、烘干、熏硫等加工工序制作成的一种高级笋干。具有柔软、香脆、......
