鸿宾楼相关论文
好莱坞动画片《狮子王》中的土狼有一句“名言”:“我恨在食物链的底层晃来晃去。”这是当年很多初涉IT业的中国年轻人憋在心里的......
11月18日,北京全聚德和平门烤鸭店金色大厅内灯火辉煌,高朋满座,聚德华天控股有限公司成立大会暨揭牌仪式在此举行。
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“年夜饭的雅间已经全部订满，年三十中午的包间也订出了一半，现在只有散座有位置，”峨嵋酒家的经理告诉记者，今年年夜饭预订情况比往年......
12月到来，节日的脚步也邻近了。大家又都纷纷行动起来，为圣诞大餐和新年大餐忙碌着。全聚德年夜饭已预订过半，又一顺年夜饭包间已经订......
友人请至清真老字号西来顺樽酒小饮,久违这家颇为熟悉的清真馆,已经近20年未曾品尝其菜肴,甚至已不知它早从白塔寺迁到和平门内。......
老北京年夜饭的讲究除夕这天早上喜庆的氛围笼罩着家庭,孩子穿上新衣,主妇们在厨房里开始了一天紧张的忙碌,作为对家人一年以来辛......
“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的......
在我国,有超过2000多万的穆斯林,回、维吾尔、东乡、保安、撒拉、哈萨克、柯尔柯孜族等10多个少数民族信仰伊斯兰教。凡是符合伊斯......
在改革开放的巨潮中,各行各业,想尽奇招促进财源。不少新鲜的事,实为空前未有之创新之道,使人大开眼界。只以餐厅而言,其所出奇招......
清真餐饮,是伴随着宗教而产生的独特的社会文化现象。自从唐朝中期(天宝十年——公元751年)伊斯兰教传入我国,清真餐饮便在我国的......
穆斯林老人的微笑1945年的一个秋日,黄尘弥漫着破敝的兰州城。黄叶飘飘中,一辆载人马车沿街飞奔,得得的马蹄在沙石路面上踏出串串......
滋味,有滋有味——那“滋”是什么? 辞书的解释,滋,就是滋味,等于没说。对“滋”还有三解:滋益、滋长,这和饮食的关系不大;滋润,......
近些年来，位于北京主要街道，商业、服务业、餐饮业的不少门店、市场等，渐渐都加了一个英文店名或招牌。这是开放形势的需要，实属可喜。......
由山东省莱州市明波水产集团赞助,莱州市体育局、鸿宾楼大酒店、莱州明波棋院协办的第12届明波杯象棋大奖赛于2月5日
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亚运会期间,马永海以亚运村穆斯林餐厅厨师长的身份多次出现在电视屏幕上——头戴白帽,手持炒勺,“为绿宝清香油”作广告.这段轻......
曾几何时，北京市的王府井、西单、前门三大商业街和百货大楼、东安市场、西单商场、隆福大厦四大商场鼎立京城，在商品极度匮乏、全国......
接待外地朋友,免不了要带他尝尝北京菜。或问,何为北京菜?答曰:豆汁焦圈儿麻豆腐、芥末墩儿、驴打滚儿、糖耳朵、炸酱面,再往高了......
孙正新,37岁,工会主席,高级技师。在2000年举办的北京市清真菜比赛中,凭借着美食红烧牛尾、燋熘肉片获得金奖。在2003年的北京市首......
王鸿庆同春园饭店副经理、总厨师长、同春园技艺传承人、中国烹饪大师、中国金厨奖、2015年度北京餐饮十大名厨、高级烹饪技师随着......
说起吃年夜饭,这便是春节家家户户最热闹愉快的时候了,大年夜丰盛的酒菜摆一桌,阖家团聚、围桌共饮,心头的充实感难以言喻。但是餐......
女一江春水映斜阳,男江畔古城好风光。女长街如虹华灯放,男流光溢彩赛苏杭。女夜幕降掩不住繁华景象,男夜生活五彩缤纷满目琳琅:
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北京国际展览中心附近的北京市民族职业高中,目前是北京市、也是全国唯一的一所为少数民族培养服务人才的中等职业技术学校. 该校......
９月１０日晚７点多钟，城市刚刚入夜，笔 者便随夜间突击检查组驱车前往益阳。 与此同时，另有四个检查组分赴湘潭、株洲、衡阳、常德四个城市。......
北京华天饮食集团公司的前身是北京西城饮食公司，1992年成立华天饮食集团公司，属国有企业。现有核心企业20余家，松散型分公司6家，共有......
在时隔２１年之后，规模盛大的第二届全国少数民族文艺会演为京华的秋日架起一道缤纷绚丽的彩虹。３０００多名各民族艺术家云集首都，唱响一曲中华......
鸿宾楼清真食品有限公司董事长马玉森是一位豁达开朗的回族企业家。1997年他开创的清真系列肉灌制品风靡哈尔滨,产品深受各民族消......
从来没有哪届世界杯足球赛像本届一样受到国人如此地关注。中华大地不单出现“全民皆球”的热闹局面,而且上演着一场毫不逊色于足......
“很多人说我抠,我承认!国家把这么多资产交给了我,我就是要抠,只有抠,才能守住这些家产,只有抠,才能对得起下面的职工群众!”
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北京流传着很多与中外名人有关的饮食趣事，譬如：基辛格怎样称赞东来顺的肉片？馄饨侯的生意被谁带火了？张恨水又在哪里写下大作《啼笑因......
自从“大茶馆”败落以后,“清茶馆”以一种新的茶馆形式出现了。
Since the fall of the Great Tea House, Tea House has appear......
他热情诙谐、豁然爽朗,虽年近八旬,却依然精力旺盛。一谈起音乐就两眼闪着光芒,说话滔滔不绝,全身心都沉浸在一种美好的境界中。......
大家可能很熟悉我们回民的两种行业——回民传统小吃和珠宝玉器。说起来,这两种行业的发展及其特点还都与我们民族的历史有关系。......
“武德高尚,武技精湛,悉心育人,桃李芬芳。” ——这是武术界、教育界对我国著名武术教育家张文广教授的客观评价。今年1月15日,......
险些“借”丢一桩好姻缘 著名相声演员李增瑞今年63岁,和妻子张婉茹已牵手度过33年的婚姻生活。当年张婉茹的表叔曾为二人......
1958年的一天,西单电报大楼西侧的空地上,十几个背着帆布包的少年摆弄着两火车皮的木料。四五天后,十几块6米多高的大木板被拼接成......
马志和,回族人,中国烹饪大师,中国烹饪协会清真专业委员常委,对于清真菜有着卓越的贡献。已过天命之年的他虽然诸多荣誉加身,但却......
晚清以来随着商品经济的活跃,各地区交往日益频繁,大量人口流向城市,生活需求趋向多样化,这给各种菜系的交流和竞争提供了前所未有......
社会主义饮食服务业的职业道德是建立在生产资料公有制基础上的,它的核心和本质特征是为人民服务、对人民负责。现根据饮食服务业......
