担仔面相关论文
上海的阳春面;江苏的南京小煮面、东台鱼汤面、虾油面、鱼汤鳝丝面、南通跳面、镇江锅盖面及苏州苏式汤面等;浙江的杭州片儿川、葱......
台湾传统风味的百年老字号“度小月担仔面”、相传六十年双层炭烤的“德铭糕饼”、台湾大街小巷早餐架上必摆的“辛味村葱花蛋饼”......
在台北,交通败坏空气脏,盆地如一双手,掬满了乌烟瘴气,置身其中,吐纳的都是废气,只觉郁闷。更何况,台北有趣的地方往往在于:可以让......
台北从来就不是一个外观上吸引的城市。过度密集的三层小楼房,提早地失修,曾经怎样华丽的公寓,剩下的都不过是黯然的污渍和见证岁......
在北京市石景山路2号有一条独具特色的商业街——北京台湾街。这里既是台湾风味美食、风土人情的集中展示地,也是两岸饮食、文化、......
有３７０余年历史的台南市又称“府城”。这块大陆先民抵达台湾时最先踏足的土地，郑成功收复台湾时的据点，被视作台湾历史文化的重要发源地......
如今在中国城市,众多的店铺中的洋快餐店独树一帜。醒目的招牌,别具一格的门面装修,透亮的大玻璃窗,干净、优雅的环境,让人赏心悦......
幸福的定义,每个时代,每个人群,都有不同,但其实最大的差别,还在于这定义的幸福是否亲历,抑或只是源自旁人的传达。对热爱的人来说......
要品正宗就要吃传统,这似乎是自古不变的道理,所以台湾菜中的传统菜当然必不可少。而每一道传统的台湾菜中所蕴涵的都是那往昔岁月......
来到台湾,想吃什么,就有什么。囊括大江南北,各式各样美食任君挑选,不管是各国料理,亦是中华传统美食与岛内道地小吃,菜色琳琅满目......
这两年,大陆赴台湾旅游的人多了,对一些台湾百年老字号也略有耳闻,其中最先想到的,就是到台南游玩时品尝过的“度小月”担仔面的美......
早已记不得这辈子第一碗“担仔面”是什么时候吃的,小小的一碗面,虽然吃不饱,但香喷喷的卤肉汁、弹牙入味的卤蛋、带着蒜味的虱目......
台商投资大陆始于80年代初,1992年,台湾有关部门以“正面表列”形式,准许部分制造业产品项目到大陆投资,从而首次使台湾民众赴大......
我国民间素有“冬至馄饨夏至面”的说法。夏天容易心火过旺,又伏阴在内,此时吃面不仅能养心养胃,而且营养丰富,面的做法也比较简便......
台南的居民以闽南移民的后代居多，虽然面食并非他们的主流饮食，但台南人喜欢吃面，煮面的功夫也很高。担仔面、意面和鲁面，都是受欢迎的......
台南小吃之丰富，住上十天半个月也未必能够吃尽，单说早餐之选择，就有虱目鱼粥、菜粽、肉粽、米浆、羊肉汤、担仔面、刈包、碗粿、蚵仔......
一路走向西门町，烈日当空，我的肚子已经不听使唤地抗议起来。士林夜市的美食还停留在昨夜的梦呓里，现下还是就近找个能吃的地儿吧——......
对许多初到台湾的人来说,或许,有三个器官会是最累的,第一个是脚:不停地走;第二个是眼:不住地看;笫三个就是嘴:不断地吃。在台湾,......
台湾饮食业界的人士在他们出版的专业刊物乃至与大陆饮食业界同行交流中,总是一而再、再而三地坦言,台菜之根在福建,闽菜是台菜的......
听说水西桥头的锦江公园要举办首届海峡两岸美食文化节,我这个小谗猫禁不住口水直流。那天,正好是星期六,我和爸爸妈妈早早起了床,......
台湾小吃名气大，此话一点不假。台湾一个月的采访经历，留给记者深刻印象的不是正规宴席的饕餮大餐，而是那些街边散摊上的平民化小吃，精......
作者:焦桐出版:三联书店在后现代情境中,充斥着对过往的怀旧,古早,是怀旧的符号。当红砖墙壁、黑胶唱片、竹编提篮、蓑衣麻布风行......
休息调整了一年的燕姿发行了新专辑《Stefanie》,这是她的个人第八张专辑,也是她所有专辑中销量最高的一张。截止到现在,已经有了......
谁人没有故乡,谁人不恋故土?我是台湾省人,现居山西。在我的周围,同学同事,街坊邻里,且不说山西本地人,一年里要几次回家看看,就......
自为《名人品味》专栏撰文以来,四年多的时间已有绌作数十篇了。笔者总结,大凡文化名人,必定会有一段精彩的有关美食的“折子戏”......
就这样不停地走着 ,漫无目的。原只是为了逃避一个世界的心酸 ,不料却闯进一个伤心的世界。踏上江汉路的天桥 ,夜行的人们匆忙的身......
她离开好赌的前夫,独力养育三名年幼女儿,并靠着一手煮面的技艺,开设担仔面店。现在,两家店面一年的营业额接近新台币六千万元。
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越有钱越抠门在许多媒体列出的“抠门富豪”榜单上,常常能看到王永庆的名字排在前列。最出名的例子,便是有一次他接受记者采访,喝......
“爬升速度将我推向椅背/模糊的城市慢慢地飞出我的视线 /呼吸提醒我活着的证明/飞机正在抵抗地球我正在抵抗你 /远离地面快接近三......
本文乃是台北文史专家于文正以口述历史的方式,记录阿猜嬷甜汤第二代传人柯德隆的文章。文中回忆70年前的华西街平民生活面貌。从......
创造结合时尚与复古的“百乐门文化” 赵世崇简介 1990年前二十多年,在台湾从事金融证券投资业务,之后投入台湾的餐饮休......
从只有几张沙发的一家小店,做到资产过亿的伊利诺依老板,史晓燕仅用七年时间就完成了自己人生的大翻转。大胆跳槽的女护士史晓燕曾......
中国小吃的历史文化悠久而长远,我们所追求的第一要素是他的味道,先填饱肚子再说,接下来再说他的＂美＂和＂意＂,这些典故的信息量大着呢,......
也许真的是因为远离大陆的原因吧!对传统文化的紧抱表现在许多岛屿上。因为那是从骨子里传来的血脉颤动,所以更加不敢或忘。很多西......
台北两夜,最美好的"食"光,我们留在了诚是敦化南24小时店。有时候,爱一座城市,只需要这样一个有关"精神宵夜"的理由。......
我们一行跟旅游团到访宝岛，吃的是“团队餐”。 有一次，开饭前，导游悄悄说道：“这家餐馆的老板与我很熟，因而，今天特地给大家加个餐，‘......
台湾卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭......
【正】有人说"牛肉面"是台湾的特色面,这句话很多人不赞成,认为切仔面或担仔面才是台湾的特色面,至少台菜餐厅内找得到担仔面或切......
70%去过台湾地区的朋友都错过了台南,甚至一度以为台南就是台湾南部。其实,台南是台湾历史最悠久的城市,更是世界历史都市联盟成员......
