冬笋相关论文
江西省地方标准DB36/T1461-2021《毛竹早出笋培育技术规程》已于2021年9月3日由江西省市场监督管理局批准发布,自2022年3月1日正式......
选取同一地形、长势一致的毛竹林为材料,分析比较灌溉与不灌溉毛竹林冬笋外观品质(个体重量、最大直径、长度、可食率)、营养品质(......
《红楼梦》中说贾母的饮食是很讲究的。（第七十五回）开饭时，要媳妇王夫人、邢夫人等放筷箸，捧饭。贾母喜爱的几色菜早已摆上桌，这一碗是......
湘菜，以马王堆汉墓中竹简“菜谱”为证，迄今已有2100多年的历史，它包括湘江流域、洞庭湖区、湘西山区3三个地方风味特色，以酸辣、焦麻......
感冒爱找哪类人 “明明我比他年轻，为啥每次流感我都被感染，他却没事？”“我每天在家里待着，没机会接触感冒的人，怎么还会感冒？”很多......
鳝鱼是美味佳肴，素有“夏令黄鳝赛人参”之说。黄鳝全身只有一条脊椎骨，无杂刺，肉细嫩，味鲜美，营养丰富。它的营养成分，每100克鲜鳝肉含......
左宗棠，中国晚清军政重臣，湘军统帅之一。左宗棠就爱喝莼菜汤，在调任新疆军务大臣后，他身在瀚海戈壁里却时不时地想念当年在杭州喝过的......
莼菜，又名水葵、马蹄草等，被誉称为21世纪的生态水生蔬菜。以嫩茎和嫩叶供食用，为江南“三大名菜”之一。明代文学家李流芳写有《煮莼......
好文如花，香气自溢 作家中对饺子最有研究的要数金庸了。如羊肉饺子，在《鹿鼎记》中，韦小宝想带双儿去吃一餐丰盛早点，摆摆阔绰，叫车......
日子再紧，也“不走捷径” 30多年前，他只是一个摆地摊的“卖菜郎”，从卖2分钱一撮的小葱起家。如今，他一手创立的蔬菜供应链公司，旗......
寒气逆极，足食强身 菜品制作/李纯静（营养师） 菜品设计、点评/上海中医药大学副教授、高级营养师 孙丽红 每年1月20日前后为......
笋是竹林成竹的基础，也是竹林生产的产品。留笋养竹技术是调整竹林密度，增加竹材产量的关键措施，适时挖笋也是增加竹林收益的主要手段......
编者按：新春佳节临近，一年一顿的压轴大餐——年夜饭成为街谈巷议的热点话题。现在的城里人很流行到农家乐订年夜饭，既可以换换口味，又......
工艺:蒸 制作材料:鲜武昌鱼1条(约1000克),水发香菇、冬笋片、熟火腿片、熟猪油、熟鸡油各50克,精盐2.5克,味精1.5克,料酒、葱......
“客中常有八珍藏，哪及山家野笋香。”清末民初艺术大师、安吉人吴昌硕对安吉冬笋一生念念不忘，特题诗《咏竹》抒发心中的钟爱。安吉......
香菜水中“重生” 香菜是不宜存放的食物，常常买回来不久就打蔫了。把香菜浸泡在淡盐水中，蔫了的香菜也能很快恢复新鲜水嫩。 ......
这样的经历你或许有过，只不过在心里过了把瘾。 银行是个很奇怪的地方。挺大一地方，窗口也不少，可就不给你开全了。对于这种司空见......
吃得好就等于有营养 其实，有些食品的价格便宜，但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多，而胡萝卜的营养价值却比冬......
家里每次做红烧肉时，妈妈都会讲她小时候的故事，说那时候有五指厚的肥膘才是好五花肉，那样做出的红烧肉才正宗。现在生活水平好了，猪也......
梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写道：“冬笋最美。过年的时候，若是以一蒲包的冬笋一蒲包的黄瓜送人，这份礼不轻，而且也投老饕之所好。我从......
“素菜荤做”是烹制潮州素菜的关键，潮菜中的素字，系取其清淡之意，并非斋菜，潮菜中的素菜，是看不到肉而有肉味，这充分体现了潮菜素菜的做......
蔬菜瓜果味美而不雷同，时令性强，生长有序，令人犹过山阴道，目不暇接。 一开春，大地刚披上点点翠装，马兰头、枸杞头、春笋（竹笋）便破土而......
井冈山不仅风景秀丽,而且历史厚重,民风纯朴。据史料记载,井冈山早在东汉以前就有人类活动。现市内居住的人口:一是唐宋时期由山东......
笋干： 笋干，是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。色泽清绿黄亮，香气馥郁袭人，色美味鲜，脆嫩可口，为风味独特的佐餐佳品。冬笋制成的笋......
原料：冬笋1小块、北豆腐1／4盒、干木耳5呆、鸡蛋1个、鲜虾5只、鲜贝6个、鲜鱿鱼头1个、香菜1根 调料：米醋3汤匙(45毫升)、盐1茶匙(......
冬笋炒腊肉(图1)rn原料:腊肉150克,冬笋100克,蒜苔50克,菜苔50克,豆豉,辣椒,酱油,油,料酒,香油,味精,盐,葱,姜,蒜.rn制作:腊肉、冬......
竹笋,为竹类的嫩茎、芽。竹鞭节上生的芽,冬季在土中已肥大而可采掘者称“冬笋”;春季芽向上生长,突出地面者称“春笋”;夏秋间芽......
冬笋是春笋的前身,但冬笋仅部分能出土长成春笋,部分则在土内退化死亡,称为土内退笋.合理挖掘冬笋可以增加经济收入,还可以满足城......
