香酥鸭相关论文
9月18日 晴 听说我县日客隆商场新开了一家餐厅，名字十分奇怪，叫做“超乎想象怪餐厅”。怪餐厅里不仅有奇怪的饭菜，而且有许多奇怪......
1.中毒经过:2001年7月3～5日,在某宾馆召开工作会议,150人就餐.7月4日21时,首发患者出现腹痛、腹泻、恶心等症状,发病高峰期见于5月1......
秋季的鸭子最肥壮，滋味鲜美，秋季因而成为吃鸭子的最佳时节。中秋节前后，良轩餐厅顺应传统习俗，推出了以香酥鸭领衔的美味鸭宴，不少食客......
我的故乡南京是六朝古都,有着悠久的历史,虽说那里最近是“十面霾伏”,出门不得不戴口罩.但这丝毫不减我对它的热爱!rn南京的“鸭......
鸭肉虽好吃,但如做法不当,它的臊味却令人生厌,所以每当我家要吃鸭肉时,妻子总是上集市买。虽然总是变着口味吃鸭肉,如香酥鸭、爆......
1954年7月18日晚，日内瓦会议期间，周恩来总理在万花岭别墅草坪，宴请英国著名电影艺术家卓别林夫妇，他吃了随行的四川名厨范俊康烹制的......
研究旨在通过将HACCP运用在香酥鸭生产中，从而建立严格的质量管理体系，提升香酥鸭的技术含量，使香酥鸭产品能继续占领市场。......
顧客是主顾 褚连祥的经营宗旨是把顾客看成上帝。他经常对徒弟们说：“顾客到咱们这儿来，是看得起咱们，是主顾。从他们一进门到......
大东肉制品公司经反复研制，开发了风味独特，开启方便，容易携带的即食性方便肉食品—香酥鸭软罐头。自产品投放市场后，很受消费者青睐，普......
西来顺解放前就以清真炒菜扬名京城，当时靠的是掌灶师傅褚祥。早在进西来顺之前，褚祥就已经是京城清真餐饮业大师一级的人物。褚祥世......
香酥鸭(四川名鸭肴) 原料:肥公鸭1只(重约1 500 g,川盐,姜各7 g,葱结40 g,料酒35 g,花椒粒、香油各15 g,五香粉3 g,熟菜油2 000......
在口粮定量的年代，每人每月只有几两豆油供应。油炸菜肴对于家庭来讲，那简直就是叹而无望的奢侈品。可如今，家中食用油早已没了数字概......
鸭肉味道鲜美,营养价值很高,本文具体介绍了香酥鸭的加工工艺流程,加工过程中的操作要点以及香酥鸭的加工关键技术。该法生产的香......
晋阳饭庄主要经营正宗山西风味菜肴。以咸味为主,甜酸为辅,具有麻.烂.淡.酥.香.嫩的特点,鲜嫩如腐,烂不易味,使顾客品尝后回味无穷......
