鸭肴相关论文
流行与时尚是服装界的主题趋势，而对于餐饮界同样需要流行色，只有流行菜品才能引领消费时尚，才能指导消费潮流。今天我为大家奉献一组......
有朋友来南京出差．离开前问我有什么可以捎带回去的特产，答曰：“桂花鸭。”去外地访友，我也总会提前购买一些袋装“桂花鸭”作为馈赠之......
一、香葱拌鸭丁 原料：鸭脯肉200 g，香葱100 g，红尖辣椒50 g，鸡蛋清1个，干淀粉15 g，精盐3 g，味精水10 g，料酒15 g，芥末油5 g，香油10 g，......
神仙鸭子 “神仙鸭子”为孔府的传统名菜，相传始于孔子74代孙（孔繁坡）时期，当时孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入......
酸汤水饺鸭原料：光鸭1只（约1000克）泡酸萝卜200克 水饺20个 凉瓜150克 绿豆100克 姜片、蒜片、葱段、精盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精......
酱鸭,本不是醴陵的特产,从何地传入,已不可考,但有一点可以肯定,这种带辣味的酱鸭很对醴陵人的胃口。醴陵人似乎对鸭子情有独钟,从......
香酥鸭(四川名鸭肴) 原料:肥公鸭1只(重约1 500 g,川盐,姜各7 g,葱结40 g,料酒35 g,花椒粒、香油各15 g,五香粉3 g,熟菜油2 000......
