调味料相关论文
呈味肽是调味品行业中一类新型风味原料,其中鲜味肽更是扮演重要角色,它不仅能提供鲜味,还能参与调味品加工过程中呈香呈味反应,提......
海鲈鱼（Lateolabrax japonicas）肉质鲜嫩,营养丰富。微生物、内源蛋白酶及蛋白氧化作用均是引起海鲈鱼片品质变化的重要原因。海鲈鱼......
海带是我国食用久远的一种巨型食用藻类，具有非常高的营养价值和经济价值。海带中富含海带多糖、矿物质元素、维生素等其他营养成分......
“懒人调料”很受年轻人青睐。图/于海军 城市里打拼的年轻人，渴望着生活中有一点儿烟火气。不想点外卖，又没太多时间下厨房，上班......
摘 要：《红楼梦》中有许多关于香料的描写。书中人物所使用的香料、香具、焚香之法，隐含着其性格特点。从加香技术和香料的用途两个......
原料：冻豆腐400 g，干雪莲花30 g。 调味料：番茄酱、盐、白糖、白醋、湿淀粉、精炼油各适量。 做法：1. 干雪莲花用清水洗净，入温水......
主料：扇贝200 g。 配料：薄荷适量。 调料：孜然粉、红粉、胡椒粉、烧烤汁、盐、橄榄油各适量。 制作：1.扇贝洗净，放入碗中，加入......
原料：臭豆腐400 g，净黄颡鱼（俗称昂刺鱼）400 g，泡椒50 g，蒜瓣50 g.葱段20节，姜片15 g。 调味料：酱油20 g，盐、黄酒、白糖、红油各适量。......
营养 多吃番茄少看医生 西方有一句谚语：“番茄红了，医生的脸绿了”。用来形容番茄含有非常丰富的营养成分。而且近年来也有......
头一次吃到涮羊肉是童年住在村子里的时候。对门贾妈妈家里来了客人，正巧也不知从哪里买来了羊肉，便升起火来吃涮锅子，邀了我们一家同......
那天我执完勤后，去地铁广场的商亭买水。买完之后，我看见旁边一个小伙子买了包干脆面。小伙子大大咧咧地撕开包装，抽出调味料皱眉看了......
为了探索世界上最古老、最普遍的烧烤烹饪方法，Steven Raichlen旅行了5大洲的25个国家，用去3年时间，行程24万公里。他的旅程从西半球......
无线应用看起来很美。但是只有将无线应用与企业的核心系统整合起来,才有可能给企业管理带来根本性的提升。为此,对无线应用需求迫......
■蟹黄芦笋南瓜炒百合 原料：蟹黄酱、芦笋、南瓜、百合、调味料 做法：芦笋、南瓜焯水后，沥干水分，放入锅中，放入百合、调味料翻炒......
摘 要： 高三历史复习内容多，压力大，学生和老师容易倦怠和厌烦，通过在主题选择、知识整合等细节上的处理，可以有效缓解高三学生在历史复......
当妈妈被繁重的家务和不配合的宝宝弄得几近崩溃时，何不试着让他也参与到家务活动中来？带宝宝边玩边做，从中培养自理能力、秩序感和责......
打开一袋散发着迷人香味的薯片,你很难不被它诱惑,拿起一片放入嘴巴,随着“喀吱”声,马铃薯特有的清香立刻充溢了口腔,那满足的感......
1 XO酱爆豇豆。2红豆一品糕。3麻醬红糖饼。4蜜汁菠萝饭。5南瓜慕斯。 大唐餐厅，一个极平常的名字，给你以学院里的大食堂般的亲切......
中国调味品市场经过几轮的行业整合和国内国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，大跨越地进入了激烈的市场竞争行业。未来的五......
Pockea：可重复使用的食品袋 Poekea最初的设计是为了减少一次性的塑料垃圾。针对我们日常使用的习惯设计的这款可重复使用的食品......
（一）韩式辣肉 材料：五花猪肉片500公克、夏南瓜1条、黄甜牛角椒1条、洋葱半颗、甜红椒半颗、韩国甜辣酱2汤匙、麻油少许、辣椒粉（微......
嗅觉的魅力不仅在于记忆的探索，更多新的研究发现，气味会影响身心健康，喜用气味，甚至会让生活大不相同…… “嗅觉是无所不能的......
摘 要：中日两国文化有着很深的渊源，不单是历史过去抑或是近现代。在这其中，饮食文化是作为很重要的一方面的存在。由于两国之间地理......
便秘是一种症状，而不是一种单纯的疾病。引起便秘的原因很多，对于中老年人来说常见的原因有：年老体弱、肥胖或运动过少所造成的肌力下......
舌尖上的“营养经” 民以食为天，膳食营养是每家每户最关心的问题之一。2020年12月27日，在由《大众医学》杂志主办、广西轩妈食品......
民以食为天，食以味为本！古往今来，中国居民一直在不断追求菜肴的色、香、味，无论是传统调味品葱、姜、蒜和油、盐、酱、醋，还是新型调味......
每年7月22日或23日为大暑节气。大暑是一年中最热的时候。由于气候炎热，人们常感心烦不安、疲倦乏力、食欲不振，故应注意防暑降温、......
今年的5月6日是农历中的立夏节气，此时“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也”。《礼记·月令》篇解释“立夏”曰：“蝼蝈鸣，蚯......
