己酸乙酯相关论文
以己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯四大酯类为主的酯类物质是浓香型白酒的最主要最重要的香味物质成分，其含量及其量比关系......
己酸乙酯是浓酱兼香型白酒和浓香型白酒的主体香味物质,其含量影响浓酱兼香型白酒和浓香型白酒的品质.如何快速、准确地检测白酒中......
产酯酵母是白酒酿造的重要功能微生物,发掘其产香特性并优化产酯条件对白酒酿造技术的提升具有重要意义.以大曲中分离得到的1株异......
以酿酒酵母Y3401为研究对象,对该菌株发酵产己酸乙酯条件进行优化.首先,通过单因素对其培养基条件(pH值和糖度)及诱导条件(温度、......
己酸乙酯是浓香型白酒的重要风味物质,提高浓香型基酒中己酸乙酯含量有助于提高其优质酒率.通过传统筛选方法从不同酒曲中筛选出1......
本研究对天然香料植物薰衣草根际土壤产脂肪酶菌株进行筛选，以有机相中合成酶活为指标，获得了一株在有机相中合成己酸乙酯转化率相对......
为增加米烧酒的香气,本研究开发了富含己酸乙酯的米烧酒生产工艺.小规模实验表明,酿酒酵母Y-E在发酵过程中能利用己酸进行酯化作用......
为增加米烧酒的香气,本研究开发了富含己酸乙酯的米烧酒生产工艺.小规模实验表明,酿酒酵母Y-E在发酵过程中能利用己酸进行酯化作用......
白酒是我国特有的蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。中国白酒特点明显，个性独特，仅香型就有十一种之多，而且还在不断地发展壮大，单一香型中......
我国现通过的合成己酸乙醋工艺路线是，通过对蓖麻油的一系列裂解加工中获得己酸，再将己酸与发酵生产的食用酒精在催化剂存在下酯化，精......
白酒是一种胶体物质,特别是浓香型白酒,由于其低沸点的酯类物质含量较高,在存储过程中极易挥发水解.在货架期,香气成分己酸乙酯容......
浓香白酒具有醇甜柔和、清香纯正、余味净爽及自然谐调等诸多特征,其特征也是此类型酒质的重要参考.其中,己酸乙酯(C8H17NO2)是其......
目的 优化气相色谱法同时测定白酒中甲醇、乙酸乙酯和己酸乙酯的仪器分析条件.方法 优化色谱条件为:HP-INNOWax(30 m×0.25 mm,0.2......
从老窖泥中分离筛选出6株优势菌,鉴定为Ruminococcaceae bacterium CPB6,Clostridium tyro-butyricum,Lactobacillus sp(GJG1),Lac......
以2-甲基乙酰乙酸乙酯、6-溴己酸乙酯为原料,经亲核取代、酮式分解合成7-甲基-8-氧代壬酸。产物经MS、NMR和IR表征。考察了加料方......
以异戊醛和氰基乙酸乙酯为原料,经Knoevenagel缩合、氰基加成、高温脱羧3步反应合成了普瑞巴林中间体异丁基丁二腈(Ⅲ),其中第1步......
将低度和无醇啤酒中的挥发性物质与正常啤酒进行比较,发现酯类、醇类和脂肪酸等发酵化合物在正常啤酒中的含量更高。采用顶空固相......
目的建立毛细管柱气相色谱内标法测定白酒中甲醇、杂醇油、酯类等11种成分的分析方法,以便快速、高效、准确的测定白酒中多种成分......
采用配有氢火焰离子化检测器的SC-6型气相色谱仪,外接美国光谱—物理公司的SP-4270积分器,进行色谱分析、数据处理和自动记录。实......
连二羟基化合物的合成方法很多,Pinacol反应合成法只是其中之一。对于简单脂肪族醛酮分子间的交叉Pinacol反应虽已有文献[1]报道,......
质谱/质谱(MS/MS)法是近年发展起来的新方法,其优点是快速,灵敏而且特征性强,可直接分析有机混合物。本文提出用MS/MS法及加速电......
介绍了已酸乙酯在热导检测器上的定量校正因子的测定方法。同一种物质在不同检定器上产生不同响应值,而不同物质在同一检定器上的......
为增加米烧酒的香气,本研究开发了富含己酸乙酯的米烧酒生产工艺.小规模实验表明,酿酒酵母Y-E在发酵过程中能利用己酸进行酯化......
采用气相色谱-高温氧化-同位素比值质谱联用技术(GC-C-IRMS),以国内市场上广泛存在的针对己酸乙酯掺假的白酒为研究对象,对5种不同......
期刊
建立静态顶空-气相色谱法测定酒中乙酸乙酯和己酸乙酯。精准移取均匀样品于顶空瓶,密封,在一定的顶空条件下,瓶内气液达到动态平衡......
为了解国内实验室己酸乙酯检测能力,国家认监委组织了2010年己酸乙酯检测能力验证活动,大多数实验室取得了满意结果.在本次己酸乙......
摘 要：制作黄水专用生香麸曲对于提高企业高效利用黄水具有重要意义。该研究以己酸乙酯合成量为检测指标，通过单因素试验和正交试验......
为提高浓香型白酒发酵过程丁酸乙酯和己酸乙酯的生成量,以酿酒酵母和3株窖泥酯化细菌为菌源,利用单因素试验和响应面法中的Box-Beh......
一九一八 二○○四 巨星陨落 酒界悲痛把酒迎樽 同颂周工 贡献卓越 辉煌历程自称酒徒 以酒为乐 鞠躬尽瘁......
试验探讨了凹土与电气石复合材料制备及对白酒酯类成分的影响。首先,将凹土与电气石按不同质量比混合,450℃下煅烧4.5 h,得到3组凹......
丙基酸氧嘧啶(Propylthiouracilum)是近年临床广泛应用于治疗甲狀腺机能亢进的药物(参見本报2卷8期339頁),我国药典已收載此药。......
用特殊处理剂对市售国产载体进行处理，然后用于白酒分析各组分，尤其是内标分离特别好。......
果实挥发性物质包括酯类、醇类、醛类、酸类等,是果实芳香气味的主要成分。于1997年进行试验,利用GC/MS/DC联用仪(色谱-质谱联用......
介绍了一种连续酯化生产己酸乙酯的方法，改变了传统的间歇式生产工艺，使己酸乙酯实现了连续化生产，这种方法省去了中和工序，没有中......
@@己酸是一个基本的低碳数有机酸，像甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、乳酸一样在香料行业有广泛的应用，如用其作原料合成的己酸乙酯是......
通过对浓香型白酒的理化指标和微量成分的抽样分析，结果表明，浓香型白酒在贮存过程中理化指标变化很大，总酸、固形物呈明显上升趋势，总......
对丰香和全明星草莓挥发物成分分析表明,丰香草莓果内有30种酯类挥发物,占挥发物总量的59.67％,含量最高的挥发物是己酸乙酯(21.61％);......
采用固相微萃取与气质联用技术,对“盖县李”果实成熟前后挥发性物质的变化进行了研究.通过质谱检测共鉴定出38种挥发性成分,以酯......
利用高效液相色谱法测定贮藏期间五九香梨的糖和有机酸的组成及变化,采用固相微萃取方式(SPME)进行萃取,并结合气相色谱和质谱(GC/......
该文就生香活性干酵母在浓香型白酒中的实际应用进行了初步研究和试验。根据生香酵母和已酸菌的代谢规律及己酸乙酯的生成途径，制订......
研究京白梨的香味成分,为今后利用多种方法开启京白梨次生代谢产物途径,提高果实品质提供理论依据。以北京市房山、大兴和昌平3个......
为促进我国酶法生物技术的发展和提高非水相酶学研究水平,改善己酸乙酯的品质,本论文对脂肪酶的固定化、固定化脂肪酶催化己酸乙酯......
己酸乙酯由于价值高，商业需求大，被广泛应用于饮料、食品和制药行业中。天然的气味酯一般来源于植物，数量很少价格较高，况且气味因产地......
从人工窖泥基础配方出发,通过添加食用酒精、曲粉和底锅水等3种配料,考查配料对人工窖泥老熟过程中主要酸酯合成的影响,为进一步提......
