霞多丽相关论文
以霞多丽葡萄为原料研制起泡葡萄酒，从原料产地的选择、果胶酶的选择、酵母的选择、氧化的控制、二次发酵酵母的选择和二次发酵温度......
为探究酿酒葡萄果实中黄烷-3-醇积累规律与合成相关酶、关键基因表达的关系,该研究以贺兰山东麓主栽酿酒白葡萄品种\'霞多丽\'......
为探究硼酸对酿酒葡萄霞多丽叶片品质的影响,在霞多丽花期前后对其叶面喷施硼酸溶液,测定其坐果期至果实成熟期叶片中超氧化物歧化......
在盆栽条件下，研究了4个盐胁迫水平(0，0.10，0.15，0.20mol·L-1 NaCl)下的地表球囊霉(Glomus versiforme)对霞多丽耐盐性的影响。结果表......
本试验对影响干白葡萄酒进行苹果酸-乳酸发酵的几种主要因素酒脚、乳酸菌、酵母细胞壁、橡木桶等进行研究，发现带酒脚储存和橡木桶......
本文从植物学性状、物候期、果实特征特性、栽培学性状、抗病性，对从法国法引进的霞多丽6个营养系进行了系统的观察与研究，对其综合......
为提升霞多丽干白葡萄酒的香气品质,以霞多丽葡萄为原料,在酒精发酵(alcoholic fermentation,AF)前添加不同质量浓度(300、400、50......
近日,2021年柏林葡萄酒大赛(Berliner Wein Trophy)赛事结果公布,张裕爱斐堡酒庄A8赤霞珠干红和A8霞多丽干白、宁夏张裕摩塞尔十五......
经过日本北阿尔卑斯(alps)气候凉爽、微风轻忽的山麓,你会看到一块块连绵不断的葡萄园,伴随着黑泽河畔山鸟的歌声,那就是完全融入......
西方圣诞节的圣诞大餐相当于中国新年的年夜饭,讲究一家人齐聚享受一年中最为丰富的一餐。而节日总与美食相关联,就如粽子之于端午......
没有比香槟更能象征“欢庆”的美酒了,鹅黄、淡绿的通透酒体中,轻盈地升起一串欢快的气泡,氤氲着某种青草、水果的清香……就像约......
一个只有2500人的小村庄,村名却享誉全球:夏布利(Chablis)。美国人一度把霞多丽甚至白葡萄酒统称为“夏布利”;这里号称是全球最适......
中午12:30分,飞机抵达烟台的莱山机场,原定1个小时的飞行,1个半小时后到达。对于这半小时的拖沓感觉没有那么明显,不过就如同北京......
到目前为止,拥有“世界最佳侍酒师”(Best Sommelier of the World)头衔的人只有13位。来自瑞典的安德雷斯·拉尔森(Andreas Larss......
这注定是一次与历史文化亲密接触,一次与美酒的结伴而行,一次从灵魂深处探究过去与未来的旅行。从北纬399°东经116.3°的北京飞往......
在墨尔本,您既可以在幽雅的十九世纪饭店里品尝下午茶,也可以在嘈杂的街头咖啡馆和酒吧放松休闲,还可以在最新的时尚酒店挑一瓶亚......
花哨垃圾 一个出得厅堂的妻子该什么样?应该有奢华的品位,内容丰富的私生活,擅长在自家游泳池边开沙龙,一手端着香槟,一手夹支......
2016年12月,刘易斯酒庄(Lewis Cellars)酿制的2013年份纳帕谷赤霞珠以95分登榜《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator,以下简称:WS)的20......
我由衷地为小弟自豪,他播种的葡萄树上挂满一串串大葡萄,一粒粒晶莹剔透,有着瓜果飘香的味道。2016年10月底,按事先安排好的回国行......
熙熙攘攘的人群,灯红酒绿的城市,觥筹交错的夜晚,一桌美酒佳肴,三五酒友相聚,这是我生活的缩影。酒尽人散之后夜归,倘若真的醉了,......
“我再生利用那些被早期加州农民破坏浪费的山坡上的土地,我坚信土壤是我们坚不可摧的财产。通过收集畜禽粪便产生的绿肥、氮肥等......
天山脚下坐落着一座美丽的酒庄——新疆天塞酒庄，葡萄园一望无际，葡萄酒令人愉悦舒畅，搭配当地美食地道和谐……这些都吸引着我踏上西......
“把阳光装瓶”(A Bottle of Sunshine),这是澳大利亚人对自家葡萄酒的评价。2015年1月,澳大利亚的葡萄采摘季又将到来,此时前往,......
新西兰,这个地球上最年轻的国家,葡萄酒产业年轻且富有活力,发展迅速,以量小质优的“精品酒”形象站立在世界舞台。说到新西兰,人......
5月,恰好是澳大利亚秋高气爽的葡萄酒月,不如我们就出发吧,好好“浪漫”一回,从西到南,把澳大利亚从“年轻”喝到“老”。
In May......
猎人谷是全澳大利亚最古老的葡萄酒产区,这里的第一株葡萄藤种植于19世纪20年代,第一家酒庄则成立于1828年。猎人谷的气候非常特殊......
智利是一片个性十足的土地。从高空俯瞰,它仿佛一条纤长的葡萄根,深扎于南美,汲取着太平洋的养分,滋养出无数美酒。智利得天独厚的......
我正在翻阅位于纽约联合广场一侧的皮埃尔·洛蒂(Pierre Loti)酒吧的菜单。洛蒂酒吧所提供的白葡萄酒品种有苏维翁白(sauvignon bl......
好演员塑造的形象就像佳酿,回味悠长,演员张东升多年来酿造的或许是经得起时间考验、最受欢迎的霞多丽。百变霞多丽:亦正亦邪的演......
她塑造了各种各样的女人，演尽女人的痛苦与欢乐、隐秘的情感、内心深处的渴求…… 百变女王 整理书架时看到《廊桥遗梦》这本......
本文对宁夏贺兰山东麓产区酿酒葡萄霞多丽(Chardonnay)的萌芽期、盛花期、转色期和成熟期的观测记录和对应期热量指标生长度日进行......
研究厂字形和扇形2种树形对酿酒葡萄(赤霞珠、霞多丽)果实糖代谢与积累的影响,为其标准化栽培提供理论基础。采用离子色谱法测定葡......
那些拥有游艇的人士通常不需要刻意寻找其他借口就可以随时随地开启一瓶香槟,可以是为了庆祝在这美妙时刻驶出港口,在港口外锚泊,......
人们常常陶醉于澳大利亚得天独厚的自然风光,却常常忽略了澳大利亚独特自然环境下生长的葡萄酿造的美酒给人类带来的欢乐享受。
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猎人谷,美酒与美景的天堂。猎人谷,一个令人瞬间陶醉,永远迷恋的地方。初识猎人谷,适逢圣诞,当我们穿过北半球的大风雪,投身到南半......
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“我正在酣饮星空”——这句描述品饮香槟时心情的名言,使香槟成为世界上最具浪漫气质的图腾之一。观赏色泽,呼吸芳香,品味醇美,气......
瑞典的安德雷斯·拉尔森(Andreas Ladrsson)是世界13位拥有“世界最佳侍酒师”(BestSommelier of the World)头衔的侍酒师之一,他......
青霉素的发明者、1945年诺贝尔医学生理学奖得主亚历山大·弗莱明曾经说过:“青霉素可以治病,葡萄酒可以防病。”为什么葡萄酒可以......
夏天到了,闷热的天气外带无风的低气压,想畅快一把的话,开香槟吧。人人都知道喝香槟这么回事,但不是人人喝香槟的方式都是正确的。......
