复合蛋白酶相关论文
采用多种酶对菜籽蛋白进行分步水解制备菜籽多肽。以菜籽蛋白为原料，在水解温度、水解时间、pH值和酶添加量四个单因素实验的基础上......
以牛里脊肉为原料,选取木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶进行复合,研究复合蛋白酶最佳添加量配比.再以剪切力为指标,以复合蛋......
目的 对复合蛋白酶水解河蚬肉的工艺进行优化,以改善河蚬肉加工现状,提高河蚬肉的利用率和附加值.方法 研究不同复合蛋白酶(碱性蛋......
以新鲜裙带菜为原料,利用胃蛋白酶、胰蛋白酶、复合蛋白酶、Alcalase碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶对裙带菜蛋白质进行酶解,并通过单因素......
传统糖蜜发酵酒精通过添加硫酸抑制杂菌会带来设备腐蚀、结垢和环境污染等诸多问题,以复合酶制剂代替硫酸抑菌成为糖蜜发酵酒精的......
小肽可促进氨基酸的吸收，提高蛋白质沉积率，可促进动物对矿质元素的吸收利用率;可提高动物机体的免疫机能。本文用鱼糜漂洗废水回收......
本研究评定了三种外源蛋白酶的酶学特性，利用体外消化模拟试验比较了由该三种外源蛋白酶经不同处理复合而成的两种复合蛋白酶对......
豌豆蛋白具有较高的营养价值和低过敏性,被视为高质量的植物蛋白。但是由于构成豌豆蛋白的氨基酸主要以蛋白聚合的形式存在,因而导......
为充分利用驴骨资源,利用酶解技术获得抗氧化性高和氨基酸含量丰富的酶解液。以驴骨泥为原料,以水解度、可溶性多肽得率为指标,筛......
采用复合蛋白酶水解低次烟叶蛋白,产生的酶解物中蛋白肽根据其分子量大小进行了分离,在此基础上采用氧化亚油酸体系TBA法和DPPH自......
目的为了充分发挥海地瓜的生理功能,优化酶解工艺。方法本研究选用复合蛋白酶,以羟自由基清除率为标准,利用响应面分析法(RSM)优化......
人参是目前世界上使用最为广泛和最为珍贵的中药之一。在中国、日本和韩国人参作为传统的中药已经使用多年,但是目前有关人参蛋白......
本文用鱼糜漂洗废水回收的鱼蛋白为原料，采用木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶和AS.1398蛋白酶5种分别进行单因素......
以水解度和α-氨基氮含量为指标,研究了纤维素酶和诺奥复合蛋白酶共同水解香菇蛋白的工艺,确定了两种酶的水解条件即第一步先......
采用复合蛋白酶水解脱脂豆粕制备大豆肤。通过正交试验确定了酶解最佳工艺参数：复合蛋白酶用量为1000U／g蛋白,酶解温度为55℃,pH值为......
为了制备起泡性较高、泡沫稳定性良好的米渣发泡蛋白(rice dreg foaming protein,RDFP),采用响应面法优化了脱酰胺米渣蛋白(rice d......
在相同条件下将5种不同的蛋白酶分别作用于大豆分离蛋白,发现HAP碱性蛋白酶、1398中性蛋白酶、Flavourzyme复合蛋白酶不易产生苦味......
本实验的目的是通过研究获得豆粕饲用寡肽的优化酶解生产技术。以豆粕为原料，以碱性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶为实验用酶研究......
以米糠为原料,利用复合蛋白酶(Protamex)提取蛋白.在提取过程中,以蛋白收率为指标,确定提取时间、提取温度、pH值和酶添加量4个因......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
文章介绍了大豆粕在动物生产中的一些作用,研究了利用复合蛋白酶水解豆粕生产大豆寡肽的最佳工艺,确定了最佳的酶添加量,原料最适......
以谷朊粉为原料,用复合蛋白酶水解,制备生物活性肽,并对其水解工艺进行优化.以水解度、肽含量和还原力为响应值设计了4因素(酶浓度......
研究了复合蛋白酶对云南土著白鱼水解的工艺条件.考察了酶用量、温度、pH值、反应时间、底物浓度、复合酶比例等因素对白鱼水解的......
利用复合蛋白酶将大豆蛋白水解为多肽，然后进行乳酸发酵，研制成功大豆多肽酸乳。水解过程中采用了包含有适当比例的内切蛋白酶和外切......
试验选用112羽平均体重为（37.6±0.42）g的1日龄爱拔益加肉雏鸡以研究复合蛋白酶和甘露寡糖对肉鸡生产性能的影响及其互作效应。......
本试验旨在研究不同组型饲粮中添加复合蛋白酶对鲁烟白猪氨基酸回肠表观消化率的影响。试验选取去势、初始体重为（35.0±0.5）kg......
天然活性蛋白质和肽的分级制备方法，其特点是将富含蛋白质的天然原料，经脱脂、清洗并进行匀浆，称取匀浆后的原料100重量份和去离子水1......
采用复合蛋白酶Protamex对米糠蛋白进行限制水解,研究了水解度分别为3%,6%和9%的米糠蛋白水解物的功能性质.结果表明,随水解度的提......
以冰鲜鸡骨渣为原料,测定其营养成分。采用高压蒸煮的方法提取鸡骨蛋白,并采用复合蛋白酶对该蛋白进行酶解,以水解度和蛋白质提取......
目的:采用酶技术来解决咖啡浓缩液稳定性的问题,寻找最佳的酶技术工艺条件。方法:以咖啡浓缩液为原料,以沉淀率为考察指标,筛选出......
为开发大鳞副泥鳅蛋白血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽,使用高效液相色谱法测定大鳞副泥鳅蛋白的氨基......
利用复合蛋白酶水解酪朊酸钠制备营养性酪蛋白小分子肽,对水解的工艺参数,小分子肽的得率变化及酶解液溶解性进行了系统的研究,并......
福建龙岩学院生物科学与工程系许卫华等，为了解决养殖污染，实现生猪清洁生产，通过在猪日粮中添加合成氨基酸、复合蛋白酶、植酸酶、寡......
试验选用1日龄、平均体质量为（37.6±0.42）g的爱拨益加肉雏鸡112羽以研究蛋白酶和甘露寡糖对肉鸡消化道的影响及其互作效应。随......
本试验选择28 d断奶仔猪作为研究对象，考察复合蛋白酶对其生长性能、营养物质消化率、血液指标及肠道健康的影响。将200头28 d断奶......
采用单因素考察结合正交试验对大豆硒蛋白进行了分步多酶复合降解研究，经TCA法测定水解率达99．97％；分子筛层析检测水解产物聚合度〈10......
探讨了中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、风味蛋白、酶菠萝蛋白酶以及复合蛋白酶对鱿鱼蛋白的酶解效果.实验结果表明,在相同水解......
<正> 蚕丝是一种纤维蛋白,由丝胶和丝素组成。丝素的氨基酸组成中,含有甘氨酸42％,丙氨酸32％,丝氨酸14％和酪氨酸12％。在氨基酸的动物实......
花生是一种重要的食物过敏原来源,含有很多种致敏蛋白质,其中Arah1和Arah2是过敏原性最强的。这极大地影响花生过敏者的生活质量甚......
乳清蛋白经蛋白酶酶解得到小分子乳清蛋白肽,它具有多种生理活性功能,可以广泛应用于食品和医药等行业。采用复合蛋白酶酶解乳清蛋......
为优化牛肉酶水解条件，本试验采用响应面法对Protamex复合蛋白酶水解牛肉的条件进行研究。建立了水解度（DH）与pH值、反应温度、反应时......
简述了复合蛋白酶在羊毛仿羊绒改性技术中的机理、研制和应用情况，并提供了改性工艺最佳的实践条件。......
采用复合蛋白酶对鲢鱼蛋白进行水解研究，应用响应面分析法对水解条件进行优化。选用蛋白酶用量、温度、pH值、水解时间4个因素，以蛋......
目前．研究较为广泛的生物活性肽主要来源于牛乳酪蛋白，这类肽具有免疫、镇痛、促进矿物质吸收等诸多生物功能。其中，研究较多的是酪蛋......
为充分利用草鱼加工下脚料,以草鱼内脏为原料,以复合蛋白酶酶比活为指标,对草鱼内脏复合蛋白酶的提取、分离、干燥条件进行优化。......
