淀粉糖浆相关论文
为提高对蜂蜜中淀粉糖浆检测的效果,提出基于离子色谱的蜂蜜中淀粉糖浆的检测方法。本文利用0.45μm水相滤膜和1.0 mL的OnGuardⅡR......
继去年大麦短缺、涨价,今年又大米短缺涨价,这极大地促进了啤酒专用糖浆的发展,为淀粉糖行业提供了新的市场机遇。本研究与烟台大学(......
我国现已成为世界第一大啤酒生产国,也是啤酒主要原料一大麦的最大进口国,受世界大麦价格的冲击也最大。近年来随着啤酒酿造原材料价......
本文对淀粉质辅料与淀粉糖浆在啤酒工业的应用进行了介绍。啤酒是以大麦芽为主要原料,添加啤酒花,用啤酒纯种酵母进行发酵而生产的一......
本文介绍了淀粉糖浆的生产及性状和淀粉糖浆在各种糖果中的作用和应用及其发展趋势.以淀粉为原料生产的糖浆统称为淀粉糖浆,主要有......
针对多效降膜式蒸发器在淀粉糖浆工业中的广泛应用作了介绍和理论分析,从设计及应用两方面提出了几点注意事项.......
五花八门的泡泡糖、口香糖深受孩子们的喜爱,品种繁多的口香糖广告加上咀嚼的人群成为街头的一景。尤其是孩子们咀嚼口香糖成为一......
采用高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨率质谱(HPLC-Q/Orbitrap MS)建立了寡糖轮廓分析的方法。通过对纯天然蜂蜜和淀粉类糖......
1 引 言淀粉糖浆是由淀粉经水解、脱色和浓缩制成的 ,主要应用于食品工业。传统的分析方法是采用化学法测定其中总糖和还原糖......
消费者在购买食品时,对包装上诸如“无糖”、“低盐”、“不添加防腐剂”等字样往往格外留意。但这些字样究竟表示什么意思呢? ......
油炸胡萝卜脆片,颜色盈人,含油适度,食甜脆香是现代理想的绿色消闲食品。(1)原料及设备:红色胡萝卜、白砂糖、柠檬酸、食用油、切片机、冰......
以羧甲基淀粉糖浆(405糖浆)与脾康糖浆和单糖浆对反复呼吸道感染小儿作对比。405糖浆给药组75例总有效率为88%,脾康糖浆组15例总有......
大脑是一个新陈代谢极为活跃的器官,它特别容易饥饿而对食品又非常挑剔。适当食用包含天然神经化学物质的食物,可以使你集中精力,增强......
糖果是以砂糖、淀粉糖浆(或饴糖)为主要原料添加香料、果料、乳制品、凝胶剂或起泡剂等辅料,按一定工艺加工制成的固体甜味食品。......
糖果是以砂糖、淀粉糖浆(或饴糖)为主要原料,添加香料、果料、乳制品、凝胶剂或起泡剂等辅料,按一定工艺加工制成的固体甜味食品......
淀粉糖浆在经过一系列工艺流程后,会产生对糖浆风味影响较大的气味物质2AP(2-氨基乙酰苯),2AP会影响产品风味,产生卫生球、地板漆、湿羊......
本文对淀粉糖进行概述,指出目前淀粉糖有24种,应用于啤酒工业的糖浆主要有两种类型,一种是以纯玉米淀粉为原料生产的糖浆,另一种的啤酒......
离子色谱法测定蜂蜜中淀粉糖浆掺假是我国首创并发布实施的一种新的标准检测方法。为保证标准在实际工作中被正确采用,从技术角度解......
淀粉制糖在产品浓缩过程中会产生大量冷凝水,由于水质原因,可以利用的地方并不很多,有的厂家甚至把这部分水直接排掉,造成了很大浪......
本文研究了胡萝卜糕的制作工艺,并着重探讨了产品的配方,得出了产品的最佳配方为:胡萝卜100公斤,砂糖45公斤,淀粉糖浆35公斤,柠檬......
由黑龙江省安达市某乳品机械厂生产的双效、三效、四效降膜蒸发设备,主要用于鲜奶、果汁、淀粉糖浆及木糖等的蒸发浓缩上,也适用于......
1 引言rn淀粉糖浆是由淀粉经水解、脱色和浓缩制成的,主要应用于食品工业.传统的分析方法是采用化学法测定其中总糖和还原糖的含量......
糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料,按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品.主要品......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
一年一度的“六·一儿童节”又来啦!小朋友们是不是已经迫不及待要牵上爸爸妈妈的手,踏上充满新奇的旅途,享受垂涎欲滴的美食了?温馨的......
支撑质量安全监管 质检技术机构把支撑质量安全监管作为首要职责,充分发挥技术和职能优势,承担产品质量监督抽查、风险监测、应急......
近年来,各级质检技术机构对237类20835家企业的23423种产品实施了国家监督抽查全国食品、日用消费品、建材、农资、工业生产资料等5......
糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)为主要原料,加入其它允许使用的原料按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态的甜味食品.......
糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料,按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品.糖果的......
本试验改变了加工果脯全部使用蔗糖的传统工艺方法,以淀粉糖浆来取代40%~ 50%的蔗糖,并添加0.1%增稠剂羧甲基纤维素钠,配成40%的糖液,采......
为了规范中国生物发酵产业协会各专项技术中心的管理,推进协会专项技术中心的建设,中国生物发酵产业协会根据行业发展的需要对此前设......
奶糖是以砂糖、淀粉糖浆(或饴糖)等为主要原料,经一定的工艺加工而成的低度充气糖果,其成品不含碳酸钙。1989年12月,新昌、嵊县等......
根据淀粉糖的生产工艺,采用正交试验,研究开发符合某大型糖果生产企业"F"公司要求的"单糖≤2g/100g,二糖≥40g/100g,三糖17g/100g~20g......
一、配方瓜汁100公斤,蔗糖、淀粉糖浆各25公斤,鸡蛋5个,琼脂0.5公斤,柠檬酸适量。二、生产工艺1.选料选新鲜、无霉烂、个大、肉厚......
果脯蜜饯是我国传统的名特产品之一。不但闻名国内,而且在国际市场上也占有一定地位。但随着人民生活水平的提高,出于健康和营养的......
为了研究高温α-淀粉酶水解小米淀粉制备低DE值(<20%)淀粉糖浆的工艺,笔者通过单因素试验,明确了温度、时间和酶加入量对水解产物D......
【正】 前言: 首乌系列营养食品是用自首乌的块根为原料,主要产品有轻糖“首乌脯”、“蜜首乌片”、“首乌陈皮”糖和首乌糖浆。自......
麦芽低聚糖是淀粉深加工的新型糖源,主要由麦芽糖、麦芽三糖至麦芽八糖组成,不含糊精,是由特异的麦芽低聚糖酶作用于淀粉而得到的新型......