食品发酵工业相关论文
在很多食品的生产加工过程中，都需要经历发酵这一程序。在食品发酵工业中，膜分离技术的应用至关重要。为实现食品发酵工业中膜分离技......
面对日益增加的市场竞争压力,诸多食品生产企业逐步加大了对先进技术的应用力度,以期提高食品生产的质量与效率.膜分离技术作为一......
本刊讯:7月18日,由中国国际啤酒挑战赛组委会主办,北京自酿啤酒协会、中国食品发酵工业研究院有限公司承办,青岛黄岛发展(集团)有......
本刊讯(记者晶雪)近日,由中国黄酒传统酿制技艺研究中心主办的中国黄酒传统酿制技艺研讨会在鉴湖源头浙江塔牌绍兴酒有限公司举行......
2017年8月31日,由中国酒类流通协会、中国副食流通协会、四川省经济和信息化委员会、中国食品发酵工业研究院、江南大学酿酒科学与......
盈利能力是指企业获取利润的能力,通常情况下表现为企业利润的多少及收益水平的高低。这个指标关系到企业的管理战略与生存发展,是......
山西省科技情报研究所馆藏文献文摘ＳＩＺＹＩＬＩＴＥＲＡＴＵＲＥＳ’ＡＢＺＹＲＡＣＴＳ矿业·冶金·金属ＴＧ２９ＴＧ１４６．２１０１２０铸造铝合金复合净化法的研究〔刊〕／房文斌…（哈尔滨工业大学威海分校）∥铸造技......
信阳华栗：带动新产业激活大市场文／田合印郭其兵依托当地资源优势组建的信阳华栗实业公司，通过实施“扬龙头、壮筋骨、摆龙尾”的企业......
卡赫基 格鲁吉亚红葡萄酒的故乡 卡赫基（Kakheti）是格鲁吉亚葡萄种植的核心地带和格鲁吉亚最大的葡萄酒产区，距离第比利斯大约3小......
重要国家标准的制订与宣贯（６８）──审查通过的二十二项新国家标准介绍主要造林树种林地化学除草技术规程木标准适用于我国主要造林树种......
蘑菇罐头是我国300多种出口罐头中产量最大的品种,年出口量居于世界的首位,其质量名列世界前茅,在国际市场上享有较高的声誉。为......
沪麦 16号是以 90 - 4 4为母本 ,啤酒大麦冈二为父本经杂交配置组合 ,采用系谱法经过 10年选育而成。沪麦 16号属春性 ,为二棱长芒......
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本刊讯:2012年4月9日,由贵州省酿酒工业协会主办的“贵州省酿酒工业协会成立十周年暨2012年会员代表大会”在贵阳金阳世纪金源大饭......
一场别开生面的跨界科学沙龙——“蝌蚪之夜”之“科学青年的餐桌”开场。中国食品发酵工业研究院副主任郭新光、中国营养学会秘书......
科技兴企,是稻花香集团一贯的发展思路。该集团坚持以科学发展观为指导,以白酒产业为主体,以多元化发展为方向,以带动“三农”为落......
北京燕京啤酒集团公司是以１９８０年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，国家二级企业，１９９７年完成股份制改造，募集设立......
“知本”,是个新名 词儿,在当今新知识经 济领域中被广泛流传。 但在以前,各行业都讲 “资产”可以支配万事万 物,不少企、事业单......
旭瑞自成立之初就选择了“高端”的产品定位,即科技含量高的功能性乳品。可以说,旭瑞从建厂伊始就奠定了其冀南乳业龙头的地位。
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让“不放心食品”上“黑名单”。两会期间,全国政协委员郭松海提出建议:少评些放心食品、多作点监督工作,受到媒体的广泛关注和百......
内蒙古海拉尔啤酒集团日前成为我国啤酒行业惟一一家获得有机食品加工认证的企业。自此,该企业已通过ISO9001质量管理体系、HACCP......
8月12日,江苏洋河酒厂股份有限公司在南京双门楼宾馆,隆重举行浓香型白酒国家新标准制定暨“洋河蓝色经典”面市新闻发布会,省市......
近日,有媒体报道称,三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送国家食品质量监督检验中心检测,均检测出多菌灵或甲霜灵残留。2012年8月......
长期以来,我国的啤酒厂大多沿用二、三十年代的敞口发酵池和室内卧式贮酒罐酿酒工艺,发酵期长,容量有限,还污染环境。去年轻工业......
本刊讯8月20日,由中国酒业协会主办的“中国白酒3C计划”启动会议在北京召开,中国轻工业联合会副会长钱桂敬,中国酒业协会理事长王......
“有机·生态·文化”第二届固态酿造产业技术创新论坛暨2013国家固态酿造工程技术研究中心年会昨日在泸州举行,副市长马宗慧出席......
对于方便面来说,口味即是品牌。当时的方便面市场由红烧牛肉面独领风骚,成为超级经典口味,并与香辣牛肉面、香菇炖鸡面、鲜虾鱼板......
根据历史记载,我国酒曲制造的历史至少有四五千年,制曲酿酒是我国宝贵的民族遗产。《中国酒曲集锦》汇集了历年来有关中国酒曲起......
《生物技术通讯》《生物技术通讯》是军事医学科学院生物工程研究所主办的关于生物技术的中央级专业性学术刊物 ,主要报道生物技术......
《湖南食品》杂志是由湖南省经济贸易委员会主管 ,湖南省食品行业管理办公室、湖南省食品行业联合会、湖南省食品发酵工业科学研究......
《中国包装》杂志国内邮局发行代号 :８２-５２７中国国际书店 :ＢＭ -７１０《中国包装》杂志创办于１９８１年 ,《中国包装》杂志为大１６开本（２１０×２８５ｍｍ） ,共１３２页。《中国包......
不能忘记的一年—《黑龙江发酵》易名《酿酒》《黑龙江发酵》从１９７４年创刊以来，得到了广大作者和读者的支持和帮助，使这个刊物由每期印发......
秦含章老先生是我国著名的食品工业和发酵工业专家，现为中国食品发酵工业研究所名誉所长，是享受副部级医疗待遇、享受政府特殊津贴的......
当前，我国在有机锗、羧乙基锗倍半氧化物（简称Ｇｅ－１３２，下同）研究、宣传、报道等方面存在一些明显的错误及不正确认识，干扰了锗研究和应用的正常......
麦芽糖醇(maltitol)是一种新型的甜味剂,其在国外已具有了相当的生产规模。日本的麦芽糖醇年产量为12000t,价格超过400日元/kg。而......
衣康酸是一种不饱和二元酸,分子内含有一个活泼的双键和两个羧基,化学性质十分活泼,广泛地应用于化学合成领域。本文简述了衣康酸......
受山东省科技厅委托,山东省轻工业协会于2009年12月27日主持召开了山东省食品发酵工业研究设计院和山东鼎力枣业食品集团有限公司......
周老生前十分喜欢白云边的秋天,用他的话说就是秋天的白云才是最美的。所以周老大多是在秋天来到白云边酒厂的。我第一次见到周老,......
他立足农村、面向农业、服务农民,使糯稻成了摇钱树。他一瓶醪糟打天下,在房地产、煤矿及其他高利润行业面前,不为所动,始终坚持着......
