食品质量与安全相关论文
在新餐饮快速发展背景下，预制菜品已成为我国居民的消费热点，组织结构、质地特征、风味品质是衡量预制菜质量高低的重要评价指标，直接......
食品质量与安全专业具有应用性、实践性强的特点，在新商科背景下，行业社会对人才培养提出新要求，原有的实践教学体系与教学模式已无法......
以肉制品为试验材料,对改良CTAB法、高盐法、改良SDS法三种不同基因组DNA提取方法,以及五种不同的样品前处理方法进行比较研究。通......
为在“岗课赛证”育人模式下探索食品质量与安全专业人才培养模式的构建，文章对“岗课赛证”四位一体的人才培养模式内涵进行分析，阐......
”新工科”建设背景下,对新兴工科专业的建设和培养方案提出新的需求.用南昌大学食品学院食品质量与安全专业为举例,在阐明了人才......
“食品安全与毒理学概论”是高职食品质量与安全专业的专业核心课程,系统概述了从农田到餐桌,食品中可能存在的各种危害因素及其防......
高等学校的教学改革,改到深处是课程的改革,而高等教育的专业课程教学质量保障对于高等人才的培养至关重要.学习质量保障体系(Assu......
随着监管的强化和升级,强化合规管理已成为食品企业发展的必然趋势.通过结合高职食品质量与安全专业的人才培养,从合规管理视角入......
食品质量与安全专业开展面向食品产业需求的改革是地方性高校在应用型转型中的重要路径.文章以电子科技大学中山学院为例,在分析食......
针对食品质量与安全专业英语教学过程中存在的各种问题,通过研究教学方法和内容,探索新时代下新型的教学模式.这些探索旨在构建学......
食品质量在演变过程中具有相应的复杂性，因此在整体系统演变过程中存在多主体多阶段不确定的特征。为使食品质量管理效果得到有效提......
以协会为载体的现代学徒制校企融合培养模式能够全面提高高职食品质量与安全类学生的综合素质和能力,从而有助于提升食品职业人的......
高校实验室作为食品质量与安全专业必须具备的实践教育活动场所，和理论及实践教学相辅相成，扮演着重要的角色。本n文基于高校食品质......
为了更好地适应后疫情时代防控条件下的企业实习要求,充分发挥线上学习、线下教学的特点,以《食品企业实习》课程教学实习为例,将......
科研学分制的实施对培养本科生的实践和创新能力具有重要意义,重庆第二师范学院生物与化学工程学院食品质量与安全本科专业通过采......
现今虚拟仿真实验作为一种新的教学手段和方法,已被广泛应用于高等医学院校的实验课程教学中.为满足社会对食品质量与安全专业学生......
课堂教学深度融合信息技术,是当前高校教学改革的发展趋势.以硕博研究生学位课程“食品质量与安全控制专题”为例,从总体框架设计......
人们对食品安全的重视程度越来越高,社会对食品质量与安全专业人才的需求也在不断变化.通过分析食品质量与安全专业的发展现状,指......
实践教学在食品质量与安全专业人才培养过程中起着重要作用。该学院以提升学生实践能力为核心,结合医学大背景,从课内实验和课外实......
食品是人类生存发展的重要物质来源,食品安全对广大人们的身体健康起到决定性作用,其中又因幼儿处于身体发育的关键期而所受影响最......
工程教育专业认证是针对高等教育工程类专业开展的一项合格性评价，是实现工程教育国际互认的重要基础。其核心理念是以学生为中心、......
食品科学与工程一级博士授予点下设农产品加工与贮藏工程、食品质量与安全、食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程4个学科方向。农产......
以食品毒理学课程为例,介绍了目前该课程在课程思政开展方面存在的问题,初步解析了食品毒理学课程中存在的思政元素,并探索了在该......
从培养应用型人才的角度出发,结合地方食品产业发展需求,食品质量与安全专业基础化学实验课程在教学大纲、教学内容和教学方法、课......
近年来,随着我国社会经济的发展以及人们生活水平的提升,人们对食品安全问题越来越关注,保障食品质量与安全成了亟待解决的问题,这......
本文对食品质量与安全专业中存在的专业技能教育与课程思政关系进行了探讨,分析了目前食品质量与安全专业教学中课程思政缺失的现......
酸皮病是一种重要的洋葱采后病害,对洋葱的采后生产造成了巨大的经济损失。本研究利用短波红外高光谱成像系统对洋葱采后酸皮病进......
为克服地方性本科院校化学学科的基础验证性实验内容重复性高,综合性、设计性实验少的现状,提出了基础化学实验模块化教学体系构建......
当前,高等职业教育在高等教育中占有十分重要的地位,而我国高等职业教育已经走向加强内涵建设、全面提高教育教学质量发展的新阶段......
金黄色葡萄球菌(S.aureus)是一种重要的食源性致病菌，可通过食品中毒引起广泛感染，感染程度从表皮感染到致命的侵入性疾病.因此，......
随着社会对食品质量与安全专业应用型人才需求的不断增加,食品质量与安全专业学生的专业实践能力越来越受到重视。针对以往仲恺农......
摘 要：本文对食品质量与安全专业人才培养质量的提升进行分析，对存在的问题，提出合理的提升方案，希望能够为本专业的人才培养质量的提......
食品免疫学是免疫学的应用学科,是食品质量与安全专业的主要课程之一,具有内容繁杂,理论性强,抽象难懂的特点.为了激发学生的学习......
《食品质量安全管理》是一门专业核心课程,但是该课程的任课教师大多缺乏企业和政府部门食品安全相关的工作经历,难以将理论联系实......
食品质量安全与人类健康和生命安全密切相关,是评价国民生活水平的重要标志,是保障社会和谐发展的最基本物质需求.食品安全监管工......
高等院校人才培养体系是高校本科人才培养的根本依据，对人才培养质量具有决定性的意义。近年来，食品安全事件频频发生，人们对食品安全......
意大利是近代文明思想的诞生地。不仅如此,意大利的饮食文化也很发达,并影响了大部分欧洲地区,被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。时......
随着我国经济的快速发展,食品行业也不断发展壮大起来。随着“问题食品”的不断出现,严重的影响了食品企业的信誉,阻碍了该行业的......
北京农学院是北京市属普通高等农林本科院校。北京农学院食品科学学院前身是1985年成立的北京农学院食品科学系,2010年3月学校批准......
2010年2月,教育部公布了年度新增专业审批结果。记者统计,在新增的1733个本科专业中,动画、软件工程成为年度新增的最热门专业。新......
“同样的麦子,磨出同样的面粉,却可以做出不同的面条,表现出不同的精彩。”经典的话语,来源于2012年的一部风靡中国的纪录片——《......
从2011年的三聚氰胺事件、瘦肉精事件、上海染色馒头事件,到2012年的家乐福白条鸡事件、麦当劳牛肉饼事件、温州8000斤竹笋二氧化......
如果说震惊全球,并且给人类带来无法估量的巨大灾难和经济损失的疯牛病、二恶英、口蹄疫离我们现实生活还有点距离,可以视而不见......
以邵阳学院与邵阳市质量技术监督局联合主办的食品质量与安全成人教育本科班为研究对象,构建面向食品安全监督部门相关岗位,培养能......
大家好，我是狗耳朵！ 倾心为你网罗专业新鲜事，水煮学科大八卦！...
