酶解作用相关论文
目的:比较三种不同的烹饪方式对10种不同蔬菜维生素C含量的影响。方法:选择10种常见的蔬菜种类,分为三种不同的烹饪方式,不锈钢炒......
我室用DNA酶I为活性基因探针酶解DNA，以DNA酶Ⅱ酶解DNA为对照，研究老年鼠肝、脑细胞核活性基因的变化。发现在不同的消化时间内，老年......
【目的】建立采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法快速测定柚皮苷水解率的方法,并利用该方法对柚苷酶催化水解柚皮苷生成柚皮素的反应过程......
动物能够分泌的内源性酶种类有限,故其对饲料中某些营养物质的消化和吸收必须依赖外源性酶.外源性酶不仅能够降解饲料中的抗营养因......
近年来,由于能源需求日益增长,环境污染问题严重,化石燃料资源耗竭,寻找一种新的可再生能源成为必然趋势,生物乙醇的发展越来越受......
本文调查了沉淀反应CaCl2-Na2HPO4体系在明胶基质中自发形成Liesegang图案的过程，并着重调查了各个影响因素对其成环及离子扩散速度......
严重创伤后常出现淋巴细胞减少、淋巴细胞缺乏症、免疫抑制以及机会感染。及时的营养供应可以纠正淋巴细胞缺乏症，增加免疫力，减少感......
在甘蓝子叶原生质体解离中，加入 1％纤维素酶解液和 0.1％果胶酶液于 50 r/min振荡条件下解离效果最佳。在含果胶酶的酶液中，甘蓝子叶原......
影响鲜肉质量的主要因素有内因性的酶解作用造成的蛋白质分解及色泽的变化、外因性的微生物繁殖造成的腐败和氧的存在造成的脂肪氧......
目的:体外对比瑞蓝2、乔雅登、艾丽薇、润百颜、伊婉和海薇6种HA产品的形态及酶解反应时间。方法:取6种HA各0.050ml,经2%甲苯胺蓝......
本文初步探讨了多脂质物质(脑组织)水解条件的优化过程及其益智产品的研制。经过多项对比实验得出了以双酶分段水解以及水化法除脂......
基于小分子末端保护技术,结合原位合成DNA功能化银簇,构建了一种简单且低成本的蛋白质检测方法。本方法检测链霉亲和素的线性范围......
用菠萝蛋白酶对南瓜进行酶解，研制生产南瓜粉，实验结果表明：0．04％菠萝蛋白酶pH6．35条件下，50℃酶解5h为最佳酶解条件．并对南瓜粉进行成分分......
首次借助超声波/微波辅助技术(US/MIC)从L.pubescens(Lp)和L.angustifolia(La)两种薰衣草中分离得到生物活性物质。进而将La精油(L......
流行病学与临床研究证实,动脉粥样硬化(AS)、冠心病的发生率与血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平成负相关,其测定在临床实验室中......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
目的:探讨A型肉毒毒素(Botulinum toxin type A,BTX-A)对透明质酸钠凝胶(Hyaluronic acid,HA)酶解反应的影响。方法:①分别取海薇......
花粉中加入ＣＡ复合酶，在最佳条件下酶法降解，可使花粉壁薄弱环节──萌发孔（沟）张开，从而完成生化破壁。加入溶剂后保温浸泡，花粉内营养素通......
对山杏仁采用酶解法和一些特殊处理,获得了良好的脱苦效果。使山杏仁中扁桃甙的去除率达到97％,亚油酸和胡萝卜素的含量大幅度增加,......
血管紧张素 Ⅰ 转移酶(Angiotensin-Ⅰ Convertion Enzyme,ACE,EC 3.4.15.1)在血压调节和高血压发生中起着重要作用,目前大量的研......
学位
介绍以低值鱼为原料,用生物酶解方法制备氨基酸调味基料的生产工艺。在实验过程中分别对酶用量、反应温度、反应时间等影响酶解的......
以新鲜牛骨为原料，用国产胰酶进行酶水解反应，适宜反应条件为：骨：水（重量比）＝１：２，骨：酶（重量比）＝１０００：１～２０００：１，控制反应温度４８～５０℃，ｐＨ＝９（起始），反应时间６～８ｈ，蛋白质提取率≥７０％。......
黄曲霉毒素B1是由寄生曲霉、黄曲霉等真菌产生的次级代谢物,具有极强的致畸、致癌等毒性,不仅对人和动物健康构成严重的威胁,而且......
施氏假单胞菌F4能高效降解黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1,AFB1）。研究了F4的AFB1降解活性、降解动力学以及蛋白酶K和SDS对其降解性能的......
研究β-葡聚糖酶对β-1,3-葡聚糖酶解的最佳条件.采用DNS显色法分别测定底物质量浓度、酶质量浓度、酶解的温度、pH值对酶解产物还......
本文选用5种蛋白酶,分别在4种压力下处理甘薯蛋白与酶的混合液,研究其对甘薯蛋白乳化特性的影响。之后,采用超高压对甘薯蛋白进行......
本实验以来源于猪皮的明胶为原料,采用复合酶法酶解制备胶原多肽并确定最佳工艺,通过与食品级的氯化钙螯合制备胶原多肽螯合钙并确......
本文研究利用熏制虾头酶解产物为原料,添加一些氨基酸和还原糖进行美拉德反应,通过单因素和正交实验确定烧烤型虾香味反应体系所需......
应用生物酶解技术对清汁型大姜汁的加工进行了深入的研究,分别对酶解反应温度、反应环境pH值、酶解时间及反应浓度对出汁率的影响......
报导了以新鲜猪皮为原料，用国产胰酶进行酶水解反应，提取水解胶原蛋白的工艺技术，总蛋白质提取率≥８０％，酶解反应的适宜条件；反应温度５０－５２℃，起始......
研究了以虾下脚料为原料制备复合调味料的工艺。应用生物酶解技术，确定了酶解虾下脚料所用的复合酶的种类及比例为风味蛋白酶与碱性......
