清真饮食相关论文
在近代清真餐饮业发展过程中,清真餐饮文化决定着其价值取向,进而影响其发展进程。本文运用人类学文化分层理论,在合理划分近代西......
素有“塞上江南”之称的宁夏好吃的绝对不会少。宁味夏语致力于将宁夏最纯正、最自然、最健康的食材本味，传递给北京的食客，展示舌尖......
“一带一路”途经17个伊斯兰国家，拥有20多亿的穆斯林人口，其食用的清真食品80%依靠进口提供。当前清真食品的市场总值已超过6，500亿......
洪贵孚身高一米八,体重一百八,74岁了,还在担任唐山新月穆斯林瓷厂的厂长。17年前他创办了这家瓷器厂。他手下只有9名员工,可是这......
郏县姚庄回族乡毛郎庙村位于乡政府所在地,这里茶食文化积淀深厚,传统清真饮食文化源远流长:地下水资源丰富,素有“长寿水”的美誉......
(毛)(音sān)郎庙村位于郏县姚庄回族乡,是回族聚居村.全村村域面积1.7平方公里,辖11个村民小组,382户,1585人.该村茶食文化积淀深......
窗口服务行业标杆挂牌活动,以“4C”服务理念为理念核心,以“4C认证”程序为审核标准,通过认证的企业挂“朝阳推介”标识牌,挂牌企......
近年来,浙江省义乌市出现了大量的外来穆斯林商人.他们在宗教信仰方面发生了一些新变化.在“五功”、清真饮食方面,不仅能够保持原......
清真饮食是新疆重要的文化事项,新疆的清真饮食产业因文化品牌、产业规模、政策缺陷等原因,发展较为滞缓。清真产业若要摆脱目前的......
伊斯兰教自唐朝传入中国以来,清真饮食也逐渐遍布华夏大地.伊斯兰教自唐朝传入中国以来,清真饮食随着宗教的传入也走进了中国民众......
在我国首都北京，信仰伊斯兰教的穆斯林有20多万人。2008年在北京举办的奥运会，将有40多个来自伊斯兰国家的运动员参加，100多个国家和......
“面”向世界独特韵味 路过一块篮球场，球员投完球的一瞬间，那一方场地只有小旗帜的影子依然在风中飞扬，用心发现，繁华的都市也有静......
摘 要:本文通过对建设清真烹饪培训基地可行性、必要性及产生的效益进行分析,提出了在宁夏回族自治区建设清真烹饪专业教育基地的......
为了解中国各菜系之间的亲疏程度、探究清真饮食(特别是新疆清真饮食)与语言和宗教之间的关系,调查了2058名来自中国31个省级行政......
至今牛肉拉面已经走过了百年，成为家喻户晓的名吃；但随着“正宗牛肉拉面”遍布全国，真正“正宗”的味道却越来越难以坚守。而西部马华......
在民族发展演变过程中,除了气候地理环境等自然因素影响民族生产生活方式外,宗教思想等社会因素对民族的思维方式和礼仪习俗也有很......
明清时期中国伊斯兰饮食分为以北京为代表的北方清真菜和以扬州为代表的南方清真菜两大菜系。清代扬州清真饮食非常繁荣，清真菜成为......
湖南各级党委政府十分重视清真饮食生产供应的服务管理,把尊重少数民族饮食习惯作为落实党的民族政策、维护社会稳定的重要内容。......
“清真饮食”,指符合伊斯兰教教义教规、符合信仰伊斯兰教少数民族的风俗习惯,并按这种教义和风俗习惯进行生产、加工、经营的食品......
回族信仰伊斯兰教，按照宗教教义，回族在生活方面有许多禁忌，由宗教禁忌、生活禁忌演绎而成的特定饮食习惯，就是回族的清真饮食习俗。“......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
传统海外华人移民研究的主体为汉族,但随着交通的便捷、经济收入的提高以及信息交流的频繁,少数民族人口跨国迁徙成为可能。中国回......
在"一带一路"建设的进程中,互联互惠是应有之义。本文通过对笔者在西北地区田野调查中的所接触的包括牛羊肉、茶叶、拉面在内的清......
兰州饮食经过长期的历史积淀,形成了风味独特的地域特色。兰州饮食以清汤牛肉面为主打产品,打造具有兰州地域特色的清真饮食民俗品......
<正>以洁为要——以注重清洁为要义中国穆斯林以清洁卫生著称于世。这种良好的饮食卫生习惯源于伊斯兰教的经典《古兰经》,源于伊......
<正>随着2012年中国航海日的临近,中国航海日活动南京组委会正在紧锣密鼓地筹备各项工作。其中如何安排好中外来宾中穆斯林代表的......
<正>2011年9月18日,第四届中国(吴忠)清真美食文化节在宁夏吴忠市开幕,来自全国各地的63家清真餐饮企业展示了100余种代表地方特色......
<正>西安是十三朝古都,有着丰富的文化资源。老孙家饭庄是创建于1898年(清光绪24年)的清真老字号饮食企业,发展至今已成为古城西安......
本文认为,影响我国城市民族关系的因素主要有以下四个,即:城市少数民族流动人口问题,全球化背景下的媒体宣传问题,清真饮食业的清......
<正>在日常生活中,人们习惯把无猪肉、无猪油,不含酒精或回族等穆斯林群众生产、销售的牛羊肉类、糕点等食品称为"清真食品"。在我......
<正>@青岛市市南区发布:春节即将来临,为切实保障具有清真饮食习惯的少数民族群众对牛羊肉消费的实际需要,青岛市市南区政府对户籍......
中国清真饮食的兴起,主要源于穆斯林的饮食禁忌与习俗。但它又是多元文化融汇的产物,其饮食内容中有对不同地区、不同民族优秀饮食......
<正>中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。"清真"是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称,一般多用......
<正>重视饮食禁忌是使饮食介入文化范畴的重要表现。伊斯兰教对饮食是非常重视的,所以在饮食中界定了许多合法与非法的事物。这些......
兰州牛肉拉面是兰州独具特色的地方小吃,但是目前基本上还停留在作坊式经营的初级阶段。通过分析兰州牛肉面馆的现状及其在发展过......
清真饮食文化是中国饮食文化中一个不可或缺的重要组成部分。伊斯兰教饮食有别于其他饮食。从清真饮食的内涵、伊斯兰教准许或禁止......
