植物性食品相关论文
目的 建立气相色谱-质谱联用法测定植物性食品中硫丹及其代谢物残留量。方法 取可食用部分样品，经粉碎后，乙腈超声提取，无水硫酸钠脱......
期刊
建立了在线固相萃取/净化-高效液相色谱-串联质谱(online SPE-HPLC-MS/MS)同时测定番茄、大米和圆白菜中8种氨基甲酸酯类农药的分......
在春末夏初的時候，因季节转变人体身体会有所不适，所以我们应该注重饮食。而对于女性来说补血是一个难题。血气充足的人面色红润、发......
野生食用菌因营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，可荤可素，薄而不淡，浓而不腻，是许多植物性食品难以比拟的，因此自古就深受美食家青睐。近年来，随......
1防止肥胖血压的升高程度是与肥胖成正比,同时肥胖人的糖尿病发病率高。肥胖促进动脉硬化,成为心脏病和中风的原因。引起肥胖的原......
俗语云：女人四十豆腐渣。姑且不说这句话对女性评价是否公允，但至少说明了一个自然规律，那就是衰老对健美的破坏力不可低估。其中，肌肉......
1 喝汤不吃“渣”——一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类等就弃之不理了，其实这是大错特错的。肉里......
自从1956年发现二甲基亚硝胺具有强致癌性以来,现已发现亚硝胺类化合物有120种之多,其中确证有致癌性的占75%,这类化合物还有引起......
说到汤，世界各地的许多美食家都信奉这样一个信条：“宁可食无肉，不可食无汤。”四川有句老话：“肉管3天，汤管一切。”意思是说无论什么......
两年前我曾经遇见过一个8岁的男孩，男孩长得虎头虎脑，很讨人喜欢。只是好像不太爱和人讲话，其他小朋友邀请他一起玩耍，他也不想去，而是......
目的了解潍坊地区部分食品原料中铝本底含量状况及危险性,为指导安全消费及食品安全风险监测系统提供科学依据。方法 2014-2015年,......
本文对添加于一种植物性婴儿断乳食品的甘氨酸铁与硫酸亚铁的生物利用度进行了比较。用稳定同位素（５７Ｆｅ或５８Ｆｅ）标记化合物，按每份食用１．４ｍｇ铁的比例......
因化学加工、人为添加及环境污染所导入食品中的有毒化合物容易被认识和预防;而许多以食品的天然组分形式存在的天然毒素,由于毒......
目的 了解水果、蔬菜和茶叶等植物性食物对于促进细胞恶性转化的尿激酶活性抑制效果.方法利用谷氨酸-甘氨酸-精氨酸肽为底物的尿激......
目的 建立高效液相色谱-荧光检测法测定植物性食品如蔬菜、水果及粮食中多环芳烃含量,了解河北省内上述食品中14种欧盟优控多环芳......
期刊
近年来，食素的人群不断扩大，很多追求健康的人士将食素奉为“时尚”。但是，你真的了解食素对身体的影响吗？在食素过程中，哪些问题常常被......
目的建立吸附脱水浸提-气相色谱法同时测定植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷残留量。方法样品使用组合无机盐(无水硫酸钠和无水硫酸......
野生食用菌因营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,可荤可素,薄而不淡,浓而不腻,是许多植物性食品难以比拟的,因此自古就深受美食家青睐.近......
对邻苯三酚自氧化法测定植物食品原料中SOD的条件及影响因素进行了研究,确定了样品的快速处理方法和测定体系,对有效利用植物食品......
类胡萝卜素在植物性食品中含有600余种之多，是植物性食品中含量最丰富、功能颇多的功能性成分。但是类胡萝卜素在生产、加工和贮运......
采用微波消解处理样品，消化液直接用ICP—MS进行分析，以建立植物性食品中稀土元素的快速测定方法。实验结果证明，该方法检出限0．01～0．2gg......
基于色素和含水率两方面的考虑，选用了大米、茶叶和西红柿作为实验介质，在植物性食品中拟除虫菊酯类农药提取条件和净化条件等方面均......
目的建立气相色谱／微池电子捕获检测器（GC／micro—ECI））测定植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药残留量的分析方法。方法基于国家推荐......
综述了转基因食品研究、生产的现状,并对转基因食品的安全性进行了探讨....
建立了植物性食品中阿维菌素类药物（阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和乙酰胺基阿维菌素）残留量的高效液相色......
维生素A是由β-紫罗酮环与不饱和一元醇组成的一类化合物及其衍生物的总称,包括A1和A2。富含维生素A的食物有两类,一是存在于植物......
生活中食品种类很多，该如何挑选健康无毒的食品呢？教大家以下几招!别被颜色所欺骗常有消费者抱怨小贩卖的藕颜色发褐，问有没有白净一......
锌是人体必需的微量元素之一,是胰岛素的重要生理活性成分。人体若缺锌,会出现很多不良的反应,如眼肌疲劳、食欲不振、生长发育缓......
当今社会对畜产品的质量要求越来越高,不仅要求营养丰富,而且要求卫生安全.目前,我国绿色食品生产主要集中在植物性食品上,而绿色......
研究持久性化学改进剂钨-铱电热原子吸收光谱法测定水和植物性食品中痕量镉。用钨铱溶液（适宜用量为钨250μg，铱200μg）作为持久化学......
该文详细介绍食品过敏源及食品过敏机制，着重介绍基因工程在降低植物性食品致敏性中应用及最新进展。......
随着"富贵病"的逐渐增多,人们对素食越来越感兴趣了。但是,最新研究表明,素食能养生,却不利于强身健体。美国医学家指出,单纯素食......
蔬菜是农业生产的重要组成部分，也是人们摄取维生素和钾、镁、锌、锰等矿质元素的重要来源，是人类每日不可缺少的食物。而随着人们生......
2018年12月5～6日，由中国食品工业协会营养指导工作委员会、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国植物性食品产业联盟等机构联合主办......
水溶性维生素，是包括维生素B族、维生素C、维生素PP以及维生素P等在内的十几种维持人体健康与热能代谢必不可少又极易缺乏的一部分......
采用超声波提取一气相色谱法，对植物性食品中六氯苯含量进行了定量分析。研究结果表明；在一定的超声波处理条件下，六氯苯较稳定且降解......
食品有肉、禽、水产、蛋、乳等动物性食品和蔬菜、水果植物性食品两大类。利用这些原料，经过加工可制成各式各样的食品。这些物质在......
喝茶有助于保护视力。因为茶叶中含有一种与保护视力密切相关的物质——胡萝卜素，又称维生素A原。据专家介绍，茶叶里所含胡萝卜素比......
植物性食品如蔬菜、水果、坚果、蔬菜油、谷类食物为亚洲及地中海地区传统食品的重要组成部分，这些食品中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜......
近日,国家卫计委在其官方网站发布《食品安全国家标准食品污染物限量》,该标准中删除了稀土限量要求,这意味着将不再为包含茶叶、......
随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识的增强，人们对畜产品质量的要求越来越高，不仅要求营养丰富，而且要求卫生安全。目前我国绿......
