强化米相关论文
稻米是我国的主要粮食作物之一,在我国已有六千多年的种植历史,我国是世界上种稻最早的国家。目前我国水稻的种植面积和产量,都居......
笔者近期所获得的科技信息及市场预测,有以下几种高附加值的农林副产品,值得向专业户和乡镇企业推荐开发:(一)强化米糙米营养价值......
据专家们预测,未来的科技大米将成为大米中的佼佼者:胚芽米,这种大米最初由日本研制生产,其精度接近普通精白米,但其保留了百分之......
米中有什么好东西人们都知道,米中含有大量的淀粉。淀粉在体内消化吸收后产生能量,供应人体的生命活动。特别是大脑和神经系统的活......
市场调查显示，目前有８种名特优稻米的市场潜力巨大，开发前景十分广阔。 精白米色泽白净、口感粘软、品质优良，市场需求旺盛。 香味米具......
强化米是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。目前,用于普通大米营养强化的营养素主要有维生素、矿物质及氨基酸等。......
随着我国改革开放的深入和人民生活水平的提高，今后 3～ 5年粮油加工业将呈现三大发展趋势。 rn一、面粉加工向小包装、专用系列化方......
由硬质小麦和一般普通小麦分别制得的粗粒面粉（通心面粉）和由普通小麦制得的普通面粉,并分别添加10％的三种不同的全脂豆粉（即具有酶活......
据悉,我国粮油工业从现在起五至八年内将呈现四大发展趋势: 面粉加工向小包装专用系列面粉发展 大力开发小包装颗粒粉、麦胚粉、面......
我国有多种高附加农副产品应该因地制宜,大力开发。而且,高附加值农副产品国内外市场均前景可观。主要品种有: 麦麸在当今食物精细......
【正】 稻谷加工。着重发展优质稻谷精加工,重视加工过程中的精碾、调质、成品整理等技术的开发与应用,大力开发米糠等副产品制油......
<正> 在日常生活中食用的大米,可根据人们需要和资源的情况加工成名目繁多的大米食品,如人造米、加光米、营养米等等。它们营养丰......
未来的大米胚芽米这种米精度接近普通精白米，但保留了８０％的胚芽，营养丰富，含有维生素Ａ、Ｂ、Ｃ，尤其是富含维生素Ｂ１。脱脂米普通大米中约含０．８的脂肪......
为提高碎粳米的利用率并制备出富含钙元素的重组强化大米,该文以粳米碎米为原料,添加乙酸钙作为强化剂,通过使用挤压法制备富含钙......
胚芽米日本研制生产出一种胚芽米，其精度接近普通精白米，但保留有80％以上的胚芽。胚芽米营养丰富，尤其是含维生素B1、E，还有少量维生素A......
大米是中国人最常见的主食,60%的家庭以米饭为主食。然而,恐怕很少有人认真想一想:为什么要吃米饭呢?米饭里面都有什么营养?大米怎......
大米作为一种主食,其营养素种类、数量并不能满足人们的要求.目前,我国的特种米主要有蒸谷米、留胚米、不淘洗米和强化米,将各种大......
<正> 随着粮食政策的开放,日产12～30 t的小型米厂如雨后春笋般遍布城市、乡镇。国营日产50～150 t的大中型米厂,如何在此竞争机制中把......
农业产业化发展是现代农业发展的趋势,是全面实现农业现代化的必由之路。近期,笔者就如何加快推进江苏省东海县＂东海大米＂产业发展进......
随着我国社会经济的发展和人民生活水平的日益提高,人们已不再满足于吃饱,而要求吃好,要求能够提供花色品种更多、质量更好、营养......
引言稻谷、小麦为我国的大宗粮食、自古加工成大米、面粉食用、随着时代的发展、技术的进步、现今已形成初加工、精加工和深加工三......
特种大米是大米精深加工的重要发展趋势和方向。目前,特种大米主要包括强化米、留胚米、配制米和免淘洗米等,介绍这几种大米的主要......
<正> 五速煮米煮大米饭所需的时间一般为20—30min,有时要把米浸泡、洗、蒸则总共需1h。因为米饭的准备时间长,所以大米在美国的消......
<正> “营养强化大米研究”是国家“八五”重点科技攻关项目,已通过技术鉴定(见本刊1993年第6期)。本文就大米营养强化的必要性和......
<正> 近年来,国外对大米的新制品进行了大量的研究和试验,开发了不少新的品种。其中大多营养有所改善,有些还有所强化。现综述如后......
大米作为一种主食,其营养素种类、数量并不能完全满足人们的需求.目前,我国的精加工大米主要有蒸谷米、留胚米、不淘洗米和强化米,......
继营养强化酱油、营养强化面粉等强化食品在国内被广泛推广后,营养大米又进入了公众视野。不过,看到市场上的大米加工工序越来越复......
在普通水稻品种的稻米中有近40多种营养元素，其含量因品种不同而略有差异，但同一品种基本上是恒定不变的。普通稻米一般能保障人体正......
