人造米相关论文
针对自然米营养成分单一，可溶性碳水化合物含量高，食用后血糖指数升高速度快，不适于糖尿病患者食用的问题，以大米粉、麦麸粉和马铃薯全......
所谓人造米,就是以甘薯、马铃薯和木薯等淀粉为主要原料,再加上一定数量的面粉和碎米,经过制粒、蒸煮、烘干等步骤所制得的米。若......
对人造米的高温高湿干燥进行了研究。在高温高湿干燥条件下，米粒收缩小，干燥速度快，成品米颜色浅，透明度高，表面光滑复水迅速，经５ｍｉｎ复水后米......
【正】 粒食是人类最早的食用粮食的方法,也是我国人民现今的主食方法之一,因此,从古今粒食可以看出粮食加工业发展的脉络。粒食始......
对人造米复水过程中水分传递特性进行了研究，结果表明：含水量和温度对扩散系数有显著影响；在复水过程中，扩散系数随含水量增加而增大；与......
着重研究了进料水分对挤压人造米的理化特性的影响,利用TA.XT2i物性测试仪对人造米米饭的物性进行了测定.结果显示,进料水分与人造......
双螺杆挤压法比单螺杆挤压法加工性能稳定、机械化、自动化程度高,在“人造米”生产中已逐渐得到应用。但是,目前有关双螺杆挤压法......
甘薯，又名白薯、红薯、地瓜、红苕、山芋、红芋、番薯等。甘薯产量高，适应性强，繁殖及栽培简便，在我国从南到北广为种植已有400年历史......
