青梅酒相关论文
青梅酒是以青梅为原料，通过浸泡或发酵而成的低度酒精饮料。由于青梅高酸低糖的特点，青梅酒在生产过程中普遍存在过酸、过苦、起浊等......
以青梅为对象,采用多种检测方法探讨在不同接种方式(单培接种、共培接种、不接种)下发酵青梅酒的品质差异,开发了基于Saccharomyce......
爸爸情人的女儿 《海街日记》是日本片子，很慢，适合春天来寒流的日子，躲在被窝里看。 说的是镰仓小镇，香田家的四个女儿在爸爸、......
青梅营养丰富,尤其含有较高的抗氧化物质,发展发酵青梅酒具有生产实践意义.结合传统黄酒发酵工艺,得到两种干型青梅酒(蔗糖青梅酒S......
大青梅是肖山的传统名果之一,起源于何时尚无考证。根据现有较大面积200年左右的老梅树,足以说明有较悠久的历史了。肖山大青梅品......
梅为蔷薇科植物,在我国已有三千多年的栽培历史。我国民间因梅花早春开放,且艳丽芬芳,喜作庭园、盆景观赏栽培,或房前屋后种植。......
<正> 梅(Prunus mume)原产我国。有花梅、果梅(青梅)和花果兼用梅三大类。果梅栽培和利用的历史已有三千多年,果实营养丰富,药用价......
庾大庆：1978年入伍，1994年任成都军区空军转业办主任，2001年转业并选择自主择业，在“五粮春”公司总部组建打假办并销售青梅酒。2002年......
8月12日，第一届艾司科包装设计之星大赛获奖名单揭晓，武汉大学提交的《Melodic BOX》从180余件参赛作品中脱颖而出，获一等奖，北京印刷......
青梅酒是特色林果的高附加值产品,是林业经济的重要组成部分.林佳“青之梅”酒是宁国市林佳食品发展有限公司为拓展产业空间而开发......
为了降低青梅酒中的氰化物含量并保证其质量安全和风味品质,将初筛的对氰化物处理效果较好的粉末活性炭进行青梅酒中氰化物去除处......
研究了青梅酒降酸的静态吸附和动态吸附实验，对9种树脂进行了筛选，并对筛选出的树脂进行了吸附动力学研究。结果表明，大孔阴离子交换......
以青梅为原料，在料液比为1：2的条件下，采用单因素试验和正交实验，进行青梅果酒人工发酵工艺优化。实验结果表明，青梅在1：2的料液比奈件下......
研究了紫苏色素在青梅酒中的浸提条件及其稳定性。结果表明，浸提最佳工艺条件为：料液比1：10，浸提温度50℃．浸提时间3h。在避光条件下，添......
五粮液实施多元化转型,推出仙林青梅酒,在国内外进行推广销售。但是十年后的今天,销售情况非常不理想。笔者分析了仙林青梅酒的市......
青梅酒 原料：青梅1 kg，白糖500 g，杏仁50 g，米酒1 800 ml。 制作方法：将青梅洗净后逐个擦干，浸入酒中，同时加入杏仁，再将储酒容器盖......
青梅果味酸,据中医汜载,其具有生津止渴、解热消炎、镇呕止泻、驱蛔理中等医疗保健功效,与厦门生产的高粱酒勾兑酿造制成的青梅酒......
以青梅酒精浸提液为原酒,与甘草、玉竹等中草药热浸提液以一定的比例精制成基础酒后再合理调味而成的一种果露酒.该酒采用广口绿色......
铁是人体必需的微量元素,但若摄入过量,也会对人体健康造成危害.本文采用火焰原子吸收光谱法直接测定青梅酒和红葡萄酒中铁,检出限......
青梅（Prunus mume Sieb.Et Zucc）属于蔷薇科,主要在中国、日本和韩国等地种植,其富含多种有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等营养成......
【正】一掬由冰川融化而成的甘泉,要经历多少复杂的工序才能变成饮者手中醇馥幽郁的佳酿;一捧吸收光华雨露结出的天然青梅,要在窖......
<正>第一次听程璧的歌是在五月末的雨天傍晚,朋友那里也在下雨,雨滴淅淅沥沥地敲着窗,她说:"听听程璧的《梅雨》吧,就适合一个人缩......
建立了用超高效液相色谱-串联质谱测定青梅酒中二甲基黄的方法。该方法以乙酸乙酯提取,以0.1%甲酸-乙腈为流动相,UPLC BEH C18分离......
以广东云浮优质成熟青梅为原料,将青梅粉碎后,添加酵母、果胶酶和纤维素酶经二次发酵、陈酿而制得酒度为13%vol,总酸为8.5-9.5g/L......
发酵后＂十二岭＂青梅酒的总酸含量达35~40g/L,对该酒的降酸技术进行研究,结果表明：利用阴离子交换树脂D315处理青梅酒效果最好,可使青......
采用2种不同孔径(0.2和0.5μm)的陶瓷膜对发酵型青梅酒进行微滤澄清,探究了青梅酒微滤过程的膜污染行为以及微滤对青梅酒理化性质......
建立了气相色谱-稳定同位素比值质谱法测定青梅酒中乙醇的稳定碳同位素比值（δ^13C）。青梅酒与丙酮混合后,用GC-IRMS法测定乙醇的δ^......
以发酵青梅酒为原料,探讨苦杏仁甙酶法、β-环糊精法和树脂吸附法3种方法的正交试验脱苦工艺,以脱苦前后青梅酒苦杏仁甙的脱除率为......
采用文献计量分析法,利用清华同方《中国期刊全文数据库》检索系统对中国1980～2012年在学术期刊上发表的关于青梅酒研究的文献进行......
以成熟度适当的优质青梅为原料,用白砂糖调整青梅汁糖度,在料液比为1∶2,培养时间、温度相同的条件下,采用单因素试验进行青梅果酒......
梅鹤山庄董事长董杰先生有这样一段话:“没有一个行业比酒更传统,没有哪一种酒比果酒的历史更悠久。下决心开发青梅酒源于我们对人......
采用顶空-气相色谱-质谱法对浸泡青梅酒的香气成分进行了分析,共鉴定出21种化合物,其中相对含量较高的物质为乙酸乙酯、异丁醇、异......
