挥发性组分相关论文
以‘政和大白茶’‘福安大白茶’与‘政和群体种’为原料，对其加工过程中的鲜叶、萎凋叶和成品茶进行感官审评和挥发性组分测定，探究......
目的：系统考察艾条在不同顶空温度及燃烧条件下释放出的挥发组分组成及其主要组分的变化规律，指导临床合理选择艾条的使用温度。方法......
为探究不同脂肪酸组成的植物油对植物肉风味及感官品质的影响，将常用于食品加工且脂肪酸组成差异较大的5种植物油（菜籽油、大豆油、......
从风味角度出发，对奶产品中主要风味物质组成及影响因素进行总结，并概述了目前广泛应用于奶制品挥发性物质检测方法的基本原理及研究......
克里曼丁橘是一类风味独特、营养价值丰富的宽皮柑橘杂柑类水果.以5个不同完熟期的克里曼丁橘为原料,采用顶空固相微萃取结合气相......
以常规大曲(B)和强化大曲(F)为对象,应用多相检测技术研究其贮存过程中微生物群落和代谢组分的变化.结果表明,贮存过程中2类大曲的......
为了实现四川不同产区浓香型原酒的快速鉴别和分类,以3个不同产区的浓香型原酒为试验对象,采用气相色谱法对样品的共有挥发性风味......
熏醅是山西老陈醋改善风味的独特技艺,通过对熏醅工艺进行深入研究,发现熏醅过程中温度梯度变化是山西老陈醋熏醅生香的关键因素,......
目的 应用反向传播(back propagation,BP)神经网络结合遗传算法(genetic algorithm,GA)优化固相微萃取(solid phase microextracti......
作为重要的果实品质性状，果实香气不仅能客观地反映果实的风味特点及成熟程度，而且与人类健康及营养亦密切相关。番石榴果实作为一种......
为剖析馥合香白酒的香气特征及其特征性成分，采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱（headspace solid-phase microextr......
挥发性组分是构成酒精饮料风味特征的物质基础.对酒精饮料挥发性组分的解析一直是酒精饮料风味研究的基础和热点.酒精饮料挥发性组......
玳玳是芸香科柑橘属酸橙的变种，玳玳的产花量大，玳玳花含有丰富的香气和活性成分，每年的疏花量加上生理落花造成巨大的资源浪费，将玳玳......
汾酒是我国清香型白酒的典型代表,汾酒中挥发性组分的解析对于明晰清香型汾酒的风味特征和健康价值具有重要意义.本研究联合采用顶......
以青海不同产地的40种亚麻籽为原料,索氏抽提提取亚麻籽油,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用对亚麻籽油挥发性组分进行分......
通过对比含水量为60%、50%和40%的醋醅在熏醅前后挥发性组分的变化,分析醋醅不同含水量对山西老陈醋挥发性组分的影响。结果表明,......
本文以玫瑰香干白葡萄酒为试材,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取其中挥发性成分,经气相色谱-质谱联用仪检测,以乙酸苯酯为内标,经NIST......
本实验以山葡萄为材料,采用同时蒸馏方法提取葡萄皮中的挥发性组分,利用内标法和气相色谱-质谱联用仪分析其组成及其含量.经检索在......
为探究普洱茶挥发性组分中抗癌、抗炎活性组分,本研究以云南大叶种加工的普洱茶为材料,采用同时蒸馏萃取法（SDE）、化学法和薄层层析......
以六氯苯作为模型化合物,建立了半挥发性有机污染物样品净化的气相色谱方法.采用进样阀切换载气吹扫的进样方式,通过保留间隙柱和......
为了分析油田采出水及原油淋滤液挥发性组分的特性,采用气相色谱质谱法测试了油田采出水及脱水原油淋滤液中的挥发性有机物(VOCs),......
目的:对尖瓣海莲叶内生真菌Penicillium sp.B21的发酵液挥发油成分进行分析,并对其抑菌活性进行初筛。方法:水蒸气蒸馏法提取海桑......
边有效地抑制蒸馏塔(第二蒸馏塔)内碘化氢的缩合,而此进一步蒸馏是为净化粗醋酸,边生产醋酸。生产醋酸的过程包括醋酸收集步骤,即......
边抑制乙醛蒸馏塔内碘化氢和醋酸浓度上升边生产醋酸。醋酸生产过程包括甲醇与一氧化碳反应步骤;将反应混合物加入闪蒸器分离成挥......
采用固相微萃取提取传统湘西酸肉挥发性物质,运用GC-MS分析传统湘西酸肉中的挥发性物质组分。试验共检测出43种化合物,主要的挥发......
气相色谱法测定二元溶液中挥发性组分在无限稀时的活度已是一个广泛应用的成熟的方法。1969年,Smidsrφd和Guillet首先将此法用于......
本文介绍了用石英毛细管柱色谱-质谱测定自来水(饮用)中挥发性有机物的方法。有机物吸附在Amberlite XAD-2上,并在190℃解吸,高纯......
元素在地壳中怎样迁移和它迁移的形式是什么,地球化学家们很早就注意探索这个问题了,并且做过大量假设。近二十年来不少学者将络......
在用射线辐照灭菌保藏食品中,辐解产物对食品风味有一定影响。弄清它们的组成不仅对工艺参数(如辐照的剂量、温度、气氛)的选择提......
本文报导了采用国产高分子多孔微球ＧＤＸ—１０３作为气相色谱固定相，分离和测定酒精饮料中芳香成分的含量，尤其在大量乙醇存在下，能将其他挥发性......
本工作建立起简便易行的山苍子油气相色谱分析方法,完成了十八个主要组分的定性定量分析,并测定了它们的保留指数值。......
二十世纪以来,自然科学日益成为对自然演化发展史的抽象和概括.化学是研究自然史中由原子至原始生命这一极其重要过程的学科.在自......
国外对酿酒葡萄及葡萄酒的风味作了大量研究,Rapp等研究了10种不同葡萄中的香味组分,发现无论是组成,还是含量都存在显著差异。J.......
本文采用闪蒸-毛细管气相色谱-质谱法对姜黄、茅苍术、小茴香、肉桂的主要挥发性组分进行了分析,其结果与常规分析相符,对中草药闪......
本文在前人有关合成和天然硅酸盐干岩浆体系熔体结构的研究基础上,综合了H_2O、CO_2、F和S在岩浆中结构作用的最新研究成果,提出了......
文章论述了挥发性组分在岩浆熔体中的溶解行为及其在岩浆熔体中溶解的限制条件，在此基础上讨论了挥发性组分对岩浆演化及岩石学成因......
本文以阔叶箸竹、毛金竹和四季竹为代表,用SDE法和大孔树脂顶空吸附法联合收集芳香成分,用毛细管气相色谱/质谱/计算机联用(CGC/MS......
目的:为了区分薄荷茎叶组织中挥发性成分的不同。方法:本研究采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对香槟和日本薄荷茎叶中挥发性......
以小曲清香型原酒为例,建立了一种基于仪器分析结合化学计量学准确判定原酒质量等级的方法。采用HS-SPME-Arrow结合GC-MS对样品的......
为探索云南省勐海县主产茶区的晒青毛茶的挥发性有机物特征,比较各乡镇茶叶之间的差异,本文运用GC-IMS技术对勐海县布朗山乡、勐宋......
稻谷是我国主要的粮食作物,在储藏期间易发生陈化,造成品质劣变。红外辐射(Infrared radiation,IR)可以从源头控制稻谷安全储藏的......
鱼腥草作为一种传统的药食同源植物,其药效组分的代谢累积受环境因素的影响,近年来也备受关注。尽管野生资源丰富,但鱼腥草药效组......
采用固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)结合气相色谱-嗅闻-质谱联用技术(gas chromatographyolfactometry-mass spect......
