陶坛相关论文
将刚酿造的不同等级原酒分别贮存在陶坛中，并对其进行四年的跟踪，分析感官质量及主要风味物质含量变化，剖析不同等级原酒在陶坛贮存过......
该文主要从白酒老熟内在机理和外在因素之间的联系论述了新酒在贮存过程中物质的变化，并分析了影响老熟过程中缔合、酯化、氧化等物......
为研究贮酒容器对凤香型白酒香气成分的影响,采用电子鼻与气相色谱离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-......
利用丢糟在窖池中的自然升温来加快原酒的老熟,提升原酒的质量.实验用陶坛储存的原酒埋在装满丢糟的窖池中三个月老熟,初步探索原......
陶坛渗灌是一种古老的节水灌溉技术 ,本项研究说明这项技术的特征包括如下内容 :( 1)陶坛的储水量为 10kg。 ( 2 )空气介质中 ,陶......
本刊讯：据《稻花香集团》报道，2014年7月11日，由夷陵区科技局组织的专家组一行5人对关公坊酒业“醇爽淡雅型”白酒研究项目进行验收评......
利用陶坛对渗漏窖池进行修补防治,结果表明:在窖池底部铺设特香型人工窖泥和陶坛能有效解决窖池渗漏问题,所产基酒质量均达到特香......
综述了微氧技术的作用原理和研究进展,以及黄酒产业的生产现状,重点对微氧技术应用在黄酒生产中的可能性进行了分析研究,展望了微......
探索黄酒陶坛贮酒陈酿的机理，开发专用的大型贮酒设备，采用碘量法和可见分光光度计法对传统黄酒陶坛的透氧能力做了初步的研究。结果......
专业保存方法石灰块保存法：生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿......
精心探索自是一家──魏正申治陶论李华魏正申何许人也？全国著名陶学专家、鞍山电视大学教授是也。魏正申这个名字，据我所知，早在十年......
采用石墨炉原子吸收光谱法测定陶坛中镉的溶出量，用标准曲线法测定，相对标准偏差为2.321 %（n=6），回收率为88.44 %～111.38%，测定结果准确可......
陶坛具有多微孔网状结构和极大的表面积及其含有Ni^2＋，Ti^4＋，Cu^2＋,Fe^2＋等离子，使陶坛对白酒贮存具有氧化、吸附和催化作用；升高温度可增......
对70%、80%、90%、100%装酒量的陶坛陈酿的原酒,进行香味物质及电导率、感官质量变化的研究,陈酿效果最好的为100%装酒量的原酒,其......
把当年12月至次年2月份生产的发酵醪分别贮存在大罐和陶坛中进行后发酵比较，通过测定发酵醪温度、酒度、酸度、糖度、清酒理化和感......
原酒在陶坛贮存过程中,陶坛的金属离子不断溶存到酒中,使酒中金属离子含量丰富。随着贮存时间的延长,金属离子的浓度呈现一定的变......
陶坛贮存对黄酒的陈酿和风格具有重要作用,但其贮存方法并不利于乙醇的稳定。乙醇含量及浓度变化是黄酒陈酿的重要物质基础之一。......
<正> In 1955, the first liquor -brewing congress was held in Beijing , in which the liquor storage time was defined : th......
在解析中国白酒与国外著名蒸馏酒本质区别、以及中国白酒储存、陈酿、老熟原理基础上,提出了采用"陶坛-不锈钢罐陶棒"两步窖藏模式......
