胡食相关论文
本文从历史人类学的视角,探讨了回族“油香”的起源及其成为回族文化象征符号的历史过程,否定了“油香”舶来说,认为“油香”不仅......
导语：西游记里的妖怪拿到唐僧，一律上蒸笼，就是因为当时没有烘烤或炒炸的习惯。 粮食作物大约可以分为粒食与粉食两种方式，大米加水......
作者：导语：胡姬酒肆是唐代风情的代表，却忘了碧眼高鼻的胡姬早就在中国大城市中当垆卖酒，阅尽人间辛酸。 历史学家有唐型文化的说法......
三国赤壁之战，也是冷兵器演进过程中的一次著名对决。 建安十三年正月，即公元208年，剿灭袁绍、北征乌桓后的曹操，没有片刻喘息，立刻......
中秋吃月饼的习俗由来已久，月饼又称胡饼，那么胡饼又是从何而来的呢？ 关于胡饼的由来，大概有两种说法：一种认为胡饼出自胡地，“胡”字......
骆驼是丝绸之路上的主要运输工具。在唐代，许多胡人客商，牵着骆驼，不远万里来往东西，为东西方贸易交流作出贡献。而作为彩陶艺术最高峰......
如今就全球而言，小麦是人类社会无可争议的第一主粮。虽然在我国和东南亚地区水稻占据粮食第一的位置，但小麦也同样占有举足轻重的地......
3.胡食美味逞风流先人将外域人称为胡人,于是胡人的饮食就有了“胡食”之名.古有胡饼、rn胡饭、胡羹,今有热狗、肯特基和麦当劳,都......
唐代社会,来自于西域外邦的各种“胡食”作为其文化多元化的标志之一,影响着中国传统的饮食文化,为大唐文明添上了充满着异域风情......
1百年的中国在上海,千年的中国在北京,3000年的中国在西安。如果中国是一棵大树,在北京看见的是茂密的树冠,在西安则看见的是茁壮......
随着近年来学界对丝绸之路研究的升温,包括胡食在内的外来饮食文化也逐渐进入学者的研究视野。本论文以“《全唐诗》中的胡食”为......
《齐民要术》对魏晋南北朝时期黄河中下游地区的饮食及其制作方法作了较为详细的记载,胡食即是其中的重要内容之一。《齐民要术》......
