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我有位朋友姓馀,有人将他的姓氏字“馀”写作“余”。他不意,指出:“我姓这个yú,不姓那个yú,两字同音不同姓。”这个说法,是正确的。 ......
本文从历史人类学的视角,探讨了回族“油香”的起源及其成为回族文化象征符号的历史过程,否定了“油香”舶来说,认为“油香”不仅......
每个季节,大自然都会给我们诸多馈赠。秋天时常会让人感觉口干舌燥,甚至还有些心烦意乱,调节情绪当然从食开始。无论是蟹,还是瓜果梨桃......
日本独特的饮食是日本人的祖先世世代代广泛流传下来的。近年来,长寿的日本人的饮食生活备受世界瞩目。基于此,研究日本食生活的历......
编者按: 如何吃得安全、健康一直是人们关注的问题,特别是在食品安全事件频发的时期。创新工场董事长兼CEO李开复,在他的微博上分......
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