晒青毛茶相关论文
采用电子鼻技术对28份云南晒青毛茶茶样进行检测分析,以期为云南不同茶区晒青毛茶的香气判别确立一种有别于人为感官审评的分析方......
很多人都会将黑茶和普洱茶混淆在一起，认为黑茶即是普洱茶，其实不然。黑茶外观呈黑色，乃六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、......
“金气秋分，风清露冷秋期半。凉蟾光满，桂子飘香远。” 秋分时节，秋高气爽，满眼尽是灿烂的金色，秋天已经过去了一半，清风冷露还在眼前弥......
普洱茶是云南的特产名茶，具有一定的保健功效，文章报道了以制作普洱熟茶的原料晒青毛茶为主，添加一些药食两用的天然药物为保健辅料，共......
选取了不同原料级别、不同贮藏时间的9个普洱茶样品,分别进行了主要化学成分分析和感官审评,对色度值与茶叶品质的关系进行了探讨......
普洱茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加......
普洱茶是产于云南的一类历史悠久的特种茶.云南普洱茶具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐色的特点.云南普洱茶选用云南大......
云南普洱茶是以云南特有的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过人工后发酵工艺而形成的,具有陈香特点的一个茶叶产品.2007年前后,由于各......
为研究云南不同茶区28份晒青毛茶生化成分以及类群之间的差异性,采用常规法和高效液相色谱法分析了28份晒青毛茶的主要生化成分,利......
普洱茶是指以云南省境内的大叶种晒青毛茶为原料，经过传统工艺或后发酵加工成的散茶和紧压茶。农户加工是指茶农自采或收购鲜叶，经过......
确定了建立景迈茶区春季晒青毛茶高效液相指纹图谱的方法：采用线性梯度洗脱,以乙腈和2%乙酸水溶液为流动相,检测波长280 nm,柱温30......
一说到普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶，似乎普洱散茶只是普洱茶的远房亲戚。随着普洱茶神秘面......
送礼就是送健康，随着社会不断进化，人们对自己的身体健康意识越来越重视。中国的习俗逢年过节送礼是必不可少，但要送什么样的礼物适合......
以云南凤庆大叶种晒青毛茶为原料,在单因素实验的基础上,通过 Box-Behnken 实验设计及响应面分析法,研究乙醇浓度、液料比、提取温......
一、陇川县茶叶生产现状.2019年全县有茶园面积4.7万亩,其中可采面积3.37万亩,年产干茶1940吨,平均单产57.5公斤,实现茶叶总产值产......
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以云南白莺山10个古茶树群落的晒青毛茶为材料，对其生化品质进行比较分析。结果表明：晒青毛茶中茶多酚、游离氨基酸、茶碱和可可碱含......
优质云南普洱茶是指以云南一定区域内种植的云南大叶种鲜叶制成的晒青毛茶及其压制茶在良好贮藏条件下长期贮存（10年以上）或云南大叶......
普洱茶属于黑茶类,为云南省主要茶类之一,由云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、晒干工序制成晒青毛茶后,再经分级筛制或压制而成.近......
<正>风味轮是品质标准化定量分析的基础框架,将茶叶的风味用专业描述语按照类型归类整理成圆盘形状。风味轮的建立与推广应用,能够......
普洱紧压茶(生茶)是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特......
从云南临沧地区生产普洱茶的原料晒青毛茶中分离到 2 1个化合物 ,通过波谱分析分别鉴定为 :(- )表儿茶素、 (- )表没食子儿茶素、 ......
对云南主要产茶区临沧、大理、普洱地区不同等级的晒青毛茶含氟量、茶多酚以及水浸出物进行测定。结果表明:（1）临沧、大理、普洱三地......
为研究云南晒青毛茶提取物的抗氧化活性,以芦丁和VC为对照,测定云南晒青毛茶不同溶剂提取物的清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴......
采用高效液相色谱(HPLC)技术对云南普洱茶晒青毛茶的主要化学成分的指纹图谱进行了研究。结果表明:以乙腈-0.03%三氟乙酸为流动相,......
为鉴别不同地区的普洱茶晒青毛茶,对31个来自不同地区的普洱茶晒青毛茶进行AFLP-毛细管电泳技术分析,一共得到426个可重复的位点,......
<正>老曼娥地处云南省西双版纳州勐海县境内布朗山东北边,老曼娥自然村隶属于布朗山乡班章村委会行政村,距离布朗山乡六公里左右,......
<正>现行的茶叶分类标准有两个,一个是茶学院校教科书中的划分,这是由已故茶学大家安徽农业大学陈椽教授主导的六大茶类划分方法;......
在普洱茶原料毛茶干燥过程中,采用低于70℃适度脱水技术制得烘青绿茶,再经渥堆发酵制成的普洱茶,与传统晒干工艺制得的普洱茶相比......
为了获得云南晒青毛茶的基本物理特性数据,以不同等级的晒青毛茶为试验材料,分别采用量筒法、注入法、斜面法和直剪法研究毛茶的容......
<正>茶是当今世界三大著名饮料之一,具有明目、止渴、利尿等多种功能,尤其是中国云南的普洱茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经后发......
利用主成分分析法(Principal Component Analysis,PCA)和偏最小二乘法判别分析(Partial Least Squares Discriminant Analysis,PLS......
期刊
<正>普洱茶(Pu-erh tea)原产于我国云南西双版纳及思茅一带,是以云南特有的大叶茶的晒青毛茶为原料,经特殊后发酵工艺生产而成,其......
为了研究云南晒青毛茶咖啡碱质量分数的分布规律,运用高效液相色谱法(HPLC),测定从滇西滇南39个茶区468份茶叶样品中的咖啡碱质量......
对来自云南普洱茶主要产区的20个晒青毛茶进行研究,检测毛茶的多酚类总量、氨基酸总量、可溶性糖总量、咖啡碱等主要化学成分;利用......
[目的]摸清云南主产茶区晒青毛茶品质成分分布规律。[方法]以勐海县内9大茶区、县外4大茶区不同季节、不同级别、不同地形的共424......
以勐海县10个主要产茶乡镇的25个晒青毛茶样品为材料，通过高效液相色谱法进行儿茶素单体主要成分的含量测定，并对样品中儿茶素单体成......
本研究旨通过不同的分析方法对云南临沧晒青毛茶香气成分进行分析,并对所测得的香气成分进行对比研究,以期为晒青毛茶的香气成分分......
普洱茶是一种后发酵茶，其外形色泽褐红，汤色深红明亮，香气陈香纯正，滋味醇厚回甘，叶底红褐匀齐。普洱茶是我国历史悠久的传统名茶，其历史......
